- 观点1： 肉松小贝，年青人都十分热爱的一道甜品，绵软的贝克汉姆，加上鲜美的肉松海苔，吃起来分外美味可口。那样我们在家该怎么制作这道美味可口的网红小生日蛋糕呢，喜欢的就和我一起做吧，假如记不得的，一定要个人收藏此篇哦。
制做肉松小贝用的并不是普通面粉，反而是低筋粉再加上玉米粉，常用的占比大约是六比四，并且一定要筛粉，那样做出来的生日蛋糕贝克汉姆才可以并没有硬疙瘩。此外，还要准备一瓶高品质的色拉酱，及其生鸡蛋、青柠檬、白砂糖和牛乳，这儿需要注意的是，要想作出一烘烤盘的肉松小贝，要用六到八个鸡蛋。除此之外，还要准备白芝麻、海苔丝、猪肉松这些。
我们要叫来一个面盆，把六七枚生鸡蛋打在盆子里，记牢盆子里一定要并没有油和水。大家把鸡蛋黄用吸蛋器或者勺子，给盛到另一个盆里，随后添加筛粉的玉米淀粉和低筋粉，加上适当的奶及白砂糖，一定要放入一大块无盐黄油，那样做出来的贝克汉姆会变香，甜味会更足。大家把鸡蛋黄用打蛋机打撒，但记得一定不可以消磨，只需打进蛋黄糊展现挂勾的情况就可以了，不可以太干燥也不要太稀。然后我们要打发蛋清，三分次放进白砂糖，为了能除腥一定要挤上一些柠檬水，然后用打蛋机开展消磨，但蛋清打发和鸡蛋黄各有不同，鸡蛋清一定要彻底消磨，直到蛋白质展现小弯勾，而且要挂在弯勾上不了。然后大家蛋黄糊用刮板所有刮进蛋白质里，然后用塑胶小铲子将蛋白质糊和蛋白开展拌和，等混和匀称以后，大家要将这种蛋黄液装到裱花嘴里。
大家把电烤箱提前预热五分钟，随后在蛋糕模具上面上一张锡纸，假如怕透，还可以铺二张。然后把蛋黄液挤在锡纸上，大概贝克汉姆那么大就能够，每一个蛋黄液要靠一定间隙，然后我们把烘烤盘放到电烤箱，上下火一把七十度烤制十五分钟。然后把烤好的贝克汉姆从正中间切割成，挤上色拉酱。在贝克汉姆表层也抹上色拉酱，然后把贝克汉姆放到猪肉松和海苔碎里裹一圈，那样贝克汉姆就搞好了。
肉松小贝咸香美味可口，奶香味浓厚，老少皆宜，喜欢的做吧。 - 观点2： 海苔肉松小贝在这个过程当中应该将肉松和海苔碎放在蒸好的蛋糕当中。应该趁热裹上海苔碎，这样不容易掉。
- 观点3： 把蛋糕切成圆形，并且在中间涂抹沙拉酱，并且裹上一层厚厚的肉松，最后撒海苔，要注意新鲜的沙拉酱
- 观点4： 将肉松制作完成之后，在肉松的表面撒上海苔碎就直接可以食用了，制作起来是非常简单的。需要注意的是海苔一定要是比较脆的那种，不要选择软绵绵的，吃起来没有口感。
- 扩展阅读1： 海苔肉松小贝的制作流程是什么样的?有什么需要注意的地方?
- 制做肉松小贝用的并不是普通面粉，反而是低筋粉再加上玉米粉，常用的占比大约是六比四，并且一定要筛粉，那样做出来的生日蛋糕贝克汉姆才可以并没有硬疙瘩。此外，还要准备一瓶高品质的色拉酱，及其生鸡蛋、青柠檬、白砂糖和牛乳，这儿需要注意的是，要想作出一烘烤盘的肉松小贝，要用六到八个鸡蛋。...
- 扩展阅读2：
- 烤好后放至室温后，撕掉油布，用圆形模具一个个摁出来，两个一组放好，等待组装肉松小贝/蟹小方的做法 步骤2 涂沙拉酱会弄的一塌糊涂，请参考图按我惯用的方法来，不会弄的一塌糊涂的，看右边图片解释→_→重点就是用西餐刀涂抹，先夹层，再侧面，最后上下面肉松小贝/蟹小方的做法 步骤3 完成一个...
- 扩展阅读3： 网红海苔肉松小贝的做法步骤图,怎么做好吃
- 详情请查看视频回答
- 扩展阅读4：
- 控制火候：炸制时油温不宜过高，以免外焦里生，也不宜过低，否则小贝会吸油变得油腻。炸制时间：根据小贝的大小和油温调整炸制时间，一般金黄色即可捞出。油温判断：可以用一小块面包糠试油温，如果迅速浮起且周围有小泡，说明油温适宜。通过以上步骤和技巧，你就可以在家制作出美味的海苔肉松小贝了。
- 扩展阅读5： 美味海苔肉松小贝的正宗做法,美味海苔肉松小贝怎样做
- 预热烤箱。9.分一半的蛋白到蛋黄糊里，翻拌均匀，切记不可以搅拌。10.翻拌好后倒去剩下的蛋白，翻拌均匀。11.放到烤盘里，烤箱170度上下火，烤20-25分钟。12.烤好的蛋糕片用模具扣出圆形。13.挤上沙拉酱 14.放拌好海苔丝的肉松，如图。15.喜欢肉松多的可以在外面挤些酱，沾一层肉松。