- 观点1： 红油杏鲍菇的做法
1、杏鲍菇洗净切丝。
2、豆腐切丝。
3、扁尖冷水浸泡切丝。
4、干香菇冷水浸泡洗净切丝。
5、锅中放油，煸炒杏鲍菇。
6、倒入干香菇煸炒。
7、加入豆腐煸炒几下，加少许香菇水烧开。
8、收干汤汁，加红油煸炒均匀。
9、加少许味精出锅
红油加工流程:
① 将鲜小米辣、鲜二荆条辣椒洗净，入洁净绞磨机制茸。
② 植物油炼制并冷却至四成到五成油温之后，取50%的植物油入锅加入鲜椒茸，微火炒，待辣椒茸脱水酥香之后，加入另50%的温油，加热搅至完全调合停火浸渍1～2小时即可。 - 观点2：
- 扩展阅读1： 杏鲍菇小菜的做法步骤图,杏鲍菇小菜怎么做
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- 扩展阅读2：
- 做法具体步骤如下 杏鲍菇洗净切片 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 用开水抄一些然后过凉水几遍完全凉透把水挤干净 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 花椒过油炒香 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 然后加入味精，盐，醋，红油，花椒油就可以啦。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述...
- 扩展阅读3：
- 准备调料：红油的制作是关键，需要准备大量的干辣椒、花椒、姜、蒜、八角、桂皮等香料。将这些香料用小火慢炸至香味释放，然后过滤出红油备用。处理杏鲍菇：将杏鲍菇清洗干净，切成均匀的片或条状，这样更容易入味。可以选择焯水或者用沸水煮一下，去除多余的水分和杂质，使杏鲍菇更加紧实。凉拌：将处理好...
- 扩展阅读4： 拌红油杏鲍菇的做法大全
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- 扩展阅读5： 求一个最简单的红油杏鲍菇的做法,最主要的是红油是怎么做的?
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