- 观点1： 食材明细
杏鲍菇1个
胡萝卜半个 青椒1个
蚝油1汤匙 老干妈辣酱1茶匙 味极鲜酱油1汤匙 干红辣椒10克 花椒适量
杏鲍菇是我的大爱啊。
1
准备所需材料。2
红辣椒剪成段。3
杏鲍菇切去蒂，切段。
4
胡萝卜去皮切粗丝，青椒切丝。5
花椒洗干净。6
锅中倒适量的油烧热。
7
倒入杏鲍菇翻炒。8
翻炒至杏鲍菇的水分全部出来，盛出。9
倒入辣椒和花椒小火炒香。
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倒入杏鲍菇，翻炒。11
放入老干妈辣酱。12
放入蚝油。
13
放入味极鲜翻炒均匀。14
倒入青椒丝和胡萝卜丝炒匀，放入适量盐调味。15
炒好的杏鲍菇，装盘。
杏鲍菇应该先超出水分在放调料，这样比较入味。
耗油，味极鲜和老干妈都有咸味，要少放或者不放盐。 - 观点2：
- 观点3：
- 扩展阅读1： 如何腌制香辣杏鲍菇咸菜
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- 扩展阅读2：
- 制作方法：1、杏鲍菇洗净后，用手撕成条，粗细最好一致，这样炸的时候熟的比较统一 2、撒入少许盐，和椒盐，拌匀后腌制15分钟，腌制一会儿，炸出来的杏鲍菇比较入味 3、腌制杏鲍菇的时候，来制作裹杏鲍菇的面糊，鸡蛋打散，加入小半碗面粉和小半碗淀粉，拌匀 4、腌制好的杏鲍菇，会出现一些水分，用...
- 扩展阅读3： 红油杏鲍菇咸菜的做法
- 杏鲍菇洗净切片 用开水抄一些然后过凉水几遍完全凉透把水挤干净 花椒过油炒香 然后加入味精，盐，醋，红油，花椒油就可以啦。
- 扩展阅读4：
- 芝麻酱1茶勺、醋1茶勺、香油 1/2茶勺、蒜末随意（备注：1茶勺＝5cc）做法：1、将杏鲍菇洗净，放入蒸锅，桑拿8分钟。（此期间准备调料）2、将所有的调料搅拌均匀。3、杏鲍菇桑拿完毕后，让它“冷静”一会，用手撕成丝，千万不要用刀切哈！！！4、将调料淋在撕好的杏鲍菇上，拌匀就可以了。
- 扩展阅读5：
- 麻辣杏鲍菇的做法：1.葱、姜切末，小辣椒切段 2.用酱油、绍酒、白糖、盐、水淀粉、醋提前调好碗芡 3.将切好丁的杏鲍菇丁焯水捞出待用 4.热锅温油，放入花椒煸香 5.放入葱、姜、红辣椒 6.放入焯好的杏鲍菇丁 7.煸炒两分钟后倒入提前调好的碗芡 8.倒入炸好的花生米 ...