- 观点1： 步骤如下：
1）杏鲍菇洗净切丝。
2）蛋白豆腐解冻切丝。
3）扁尖冷水浸泡切丝。
4）干香菇冷水浸泡洗净切丝。
5）锅中放油，煸炒杏鲍菇。
6）倒入干香菇煸炒。
7）加入蛋白豆腐煸炒几下，加少许香菇水烧开。
8）收干汤汁，加红袖煸炒均匀。
9）加少许味精出锅
红油加工流程:
1、朝天椒的干辣椒放在锅内干炒（或者是放在灶边慢慢炕）直至辣椒干脆。
2、在石臼里舂碎。
3、装在钵钵内（放入少许食盐）。
4、菜油（调合油）烧至八成热。
5、离火晾凉一会
6、把热油倒入装舂好的辣椒面的钵钵里。
7、边倒边搅，让辣椒面均匀受热。
8、待油完全避免冷却后加入。
9、待辣椒与红油分离后提出红油即可。也可如下方法来提红油：红油制好后等油冷却到钵钵不烫手时趁热在辣椒钵内加入同油等到量的开水，搅动后辣椒沉底，红油浮在上面，把红油打出即可。 - 观点2： 不要辣的红油做法的材料：香叶、八角、葱、豆蔻、小茴、桂皮、，主要起到油变红的是下“紫草”，先把油烧开，下材料，葱下多点比较香，其它材料适量就可以了。下紫草一次不要下太多，看油颜色不够再下。
主意事项：烧油的器皿要大点，最好是装到6分满油就行，葱要在冷油时下去和油一起烧，油烧开了下材料的时候人不要走那么近。 - 观点3：
- 观点4：
- 观点5：
- 观点6： 我有红油的配方
- 扩展阅读1： 超市小菜红油杏鲍菇自己在家怎么做,求调料
- 详情请查看视频回答
- 扩展阅读2：
- 做法具体步骤如下 杏鲍菇洗净切片 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 用开水抄一些然后过凉水几遍完全凉透把水挤干净 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 花椒过油炒香 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 然后加入味精，盐，醋，红油，花椒油就可以啦。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述...
- 扩展阅读3：
- 1棵 步骤 1.主料食材图 2.香菇 、杏鲍菇洗净切薄片备用。3.白玉菇、蟹味菇分成小朵，去根部，洗净备用。4.平菇撕小块，茶树菇去根部，切寸把长洗净待用。5.大火烧沸水后，放入盐和各种洗净切好的蘑菇，氽水煮熟。6.捞出用冷开水冲凉沥水。7.胡椒粉、盐、红油10ml 、 香油5ml混合成调味汁。8....
- 扩展阅读4：
- 扁尖 食用油 四川红油 盐 味精 1.杏鲍菇洗净切丝。2.蛋白豆腐解冻切丝。3.扁尖冷水浸泡切丝。4.干香菇冷水浸泡洗净切丝。5.锅中放油，煸炒杏鲍菇。6.倒入干香菇煸炒。7.加入蛋白豆腐煸炒几下，加少许香菇水烧开。8.收干汤汁，加红袖煸炒均匀。9.加少许味精出锅 菜谱小贴士：此菜既是热菜也可...
- 扩展阅读5： 红油杏鲍菇咸菜做法
- 食用油 适量 四川红油 适量 盐 适量 味精 适量 做法 1）杏鲍菇洗净切丝。2）蛋白豆腐解冻切丝。3）扁尖冷水浸泡切丝。4）干香菇冷水浸泡洗净切丝。5）锅中放油，煸炒杏鲍菇。6）倒入干香菇煸炒。7）加入蛋白豆腐煸炒几下，加少许香菇水烧开。8）收干汤汁，加红袖煸炒均匀。9）加少许味精出锅 ...