- 观点1： 一般常用的有酸度调节剂（柠檬酸），增稠剂（卡拉胶、琼脂），色素（胭脂红或柠檬黄或钛白）防腐剂（山梨酸钾、苯甲酸钠等）香精等等
增稠剂刺云实胶、罗望子多糖胶；
着色剂二氧化钛、红花黄、红曲米、红曲红、姜黄、姜黄素、焦糖色（加氨生产）、焦糖色（普通法）、辣椒红、亮蓝及其铝色淀、萝卜红、落葵红、柠檬黄及其铝色淀、日落黄及其铝色淀、桑椹红、天然苋菜红、苋菜红及其铝色淀、胭脂虫红、胭脂红及其铝色淀、胭脂树橙（红木素，降红木素）、杨梅红、叶黄素、叶绿素铜钠盐、叶绿素铜钾盐、诱惑红及其铝色淀、藻蓝（淡、海水）、栀子黄；
甜味剂环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）、环己基氨基磺酸钙、三氯蔗糖（又名蔗糖素）、l-α-天冬氨酰-n-（2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亚甲基）-d-丙氨酰胺（又名阿力甜）、乙酰磺胺酸钾（又名安赛蜜）；
酸度调节剂己二酸；
乳化剂、稳定剂、增稠剂、抗结剂聚甘油脂肪酸酯；
增稠剂、膨松剂、水分保持剂、稳定剂聚葡萄糖；
稳定剂和凝固剂、增稠剂可得然胶；
水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂磷酸，焦磷酸二氢二钠，焦磷酸钠，磷酸二氢钙，磷酸二氢钾，磷酸氢二铵，磷酸氢二钾，磷酸氢钙，磷酸三钙，磷酸三钾，磷酸三钠，六偏磷酸钠，三聚磷酸钠，磷酸二氢钠，磷酸氢二钠；
甜味剂、稳定剂、水分保持剂、乳化剂、膨松剂、增稠剂麦芽糖醇和麦芽糖醇液；
防腐剂、抗氧化剂、稳定剂山梨酸及其钾盐；
乳化剂蔗糖脂肪酸酯。
- 扩展阅读1： 果冻的食品添加剂
- 增稠剂刺云实胶、罗望子多糖胶；着色剂二氧化钛、红花黄、红曲米、红曲红、姜黄、姜黄素、焦糖色（加氨生产）、焦糖色（普通法）、辣椒红、亮蓝及其铝色淀、萝卜红、落葵红、柠檬黄及其铝色淀、日落黄及其铝色淀、桑椹红、天然苋菜红、苋菜红及其铝色淀、胭脂虫红、胭脂红及其铝色淀、胭脂树橙（红木素，...
- 扩展阅读2： 说明喜之郎果肉果冻配料表中的食品添加剂有哪些,并说明其作用
- 喜之郎果肉果冻配料表中的食品添加剂有：卡拉胶（增稠剂，增加果冻的黏稠感）、柠檬黄/胭脂红（着色剂，改变果冻外观，使其增强食欲）、柠檬酸（酸味剂，调节和改善香味效果）、甜酸素（甜味剂，目的是增加甜味感）、食用香料（使果冻具有各种独特的风味）、乳酸钙（防腐剂，延长果冻的保质期）。果冻是以...
- 扩展阅读3：
- 果冻胶是一种常见的食品添加剂，通常用于制作果冻、果汁饮料、布丁、甜点等食品。它的配方和成分因制造商和产品而异，但一般包括以下几种主要成分：1.明胶：明胶是果冻胶最主要的成分之一，它通常来自动物骨骼、皮肤和软骨中提取的胶原蛋白。在制作果冻胶时，明胶的作用是使液体变成凝胶状。2.糖：糖是果...
- 扩展阅读4：
- 卡拉胶属于安全的食品添加剂。为一种安全的食品添加剂适用于各类食品加工，更广泛用于肉制品生产、果冻、布丁、果酱、软糖、冷食、乳制品等。基于卡拉胶具有的性质，在食品工业中通常将其用作增稠剂、胶凝剂、悬浮剂、乳化剂和稳定剂等。卡拉胶又叫鹿角菜胶或角叉菜胶，是经过专业技术，从海洋红藻中提取...
- 扩展阅读5：
- 硫酸铝铵可帮助去除食品中的浑浊物质，使食品更加清澈透明，如啤酒、果汁等。硫酸铝铵在一些酸性食品中可用作稳定剂，如酸奶、果冻等。需要注意的是，硫酸铝铵虽然是一种常见的食品添加剂，但过量摄入可能会对人体健康产生不利影响。因此，在使用过程中需要控制用量，遵循合理使用的原则。使用硫酸铝铵的...