- 观点1: 一般常用的有酸度调节剂(柠檬酸),增稠剂(卡拉胶、琼脂),色素(胭脂红或柠檬黄或钛白)防腐剂(山梨酸钾、苯甲酸钠等)香精等等
增稠剂刺云实胶、罗望子多糖胶;
着色剂二氧化钛、红花黄、红曲米、红曲红、姜黄、姜黄素、焦糖色(加氨生产)、焦糖色(普通法)、辣椒红、亮蓝及其铝色淀、萝卜红、落葵红、柠檬黄及其铝色淀、日落黄及其铝色淀、桑椹红、天然苋菜红、苋菜红及其铝色淀、胭脂虫红、胭脂红及其铝色淀、胭脂树橙(红木素,降红木素)、杨梅红、叶黄素、叶绿素铜钠盐、叶绿素铜钾盐、诱惑红及其铝色淀、藻蓝(淡、海水)、栀子黄;
甜味剂环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)、环己基氨基磺酸钙、三氯蔗糖(又名蔗糖素)、l-α-天冬氨酰-n-(2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亚甲基)-d-丙氨酰胺(又名阿力甜)、乙酰磺胺酸钾(又名安赛蜜);
酸度调节剂己二酸;
乳化剂、稳定剂、增稠剂、抗结剂聚甘油脂肪酸酯;
增稠剂、膨松剂、水分保持剂、稳定剂聚葡萄糖;
稳定剂和凝固剂、增稠剂可得然胶;
水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠;
甜味剂、稳定剂、水分保持剂、乳化剂、膨松剂、增稠剂麦芽糖醇和麦芽糖醇液;
防腐剂、抗氧化剂、稳定剂山梨酸及其钾盐;
乳化剂蔗糖脂肪酸酯。 - 观点2: 增稠剂刺云实胶、罗望子多糖胶;
着色剂二氧化钛、红花黄、红曲米、红曲红、姜黄、姜黄素、焦糖色(加氨生产)、焦糖色(普通法)、辣椒红、亮蓝及其铝色淀、萝卜红、落葵红、柠檬黄及其铝色淀、日落黄及其铝色淀、桑椹红、天然苋菜红、苋菜红及其铝色淀、胭脂虫红、胭脂红及其铝色淀、胭脂树橙(红木素,降红木素)、杨梅红、叶黄素、叶绿素铜钠盐、叶绿素铜钾盐、诱惑红及其铝色淀、藻蓝(淡、海水)、栀子黄;
甜味剂环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)、环己基氨基磺酸钙、三氯蔗糖(又名蔗糖素)、l-α-天冬氨酰-n-(2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亚甲基)-d-丙氨酰胺(又名阿力甜)、乙酰磺胺酸钾(又名安赛蜜);
酸度调节剂己二酸;
乳化剂、稳定剂、增稠剂、抗结剂聚甘油脂肪酸酯;
增稠剂、膨松剂、水分保持剂、稳定剂聚葡萄糖;
稳定剂和凝固剂、增稠剂可得然胶;
水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠;
甜味剂、稳定剂、水分保持剂、乳化剂、膨松剂、增稠剂麦芽糖醇和麦芽糖醇液;
防腐剂、抗氧化剂、稳定剂山梨酸及其钾盐;
乳化剂蔗糖脂肪酸酯。 - 观点3: 吃么么冻是不会发胖的。果汁味。
- 扩展阅读1:
- 一般常用的有酸度调节剂(柠檬酸),增稠剂(卡拉胶、琼脂),色素(胭脂红或柠檬黄或钛白)防腐剂(山梨酸钾、苯甲酸钠等)香精等等增稠剂刺云实胶、罗望子多糖胶;着色剂二氧化钛、红花黄、红曲米、红曲红、姜黄、姜黄素、焦糖色(加氨生产)、焦糖色(普通法)、辣椒红、亮蓝及其铝色淀、萝卜红、落葵...
- 扩展阅读2: 一般加入果冻里的食品添加剂?
- 大体为抗坏血酸钙,结冷胶,柠檬纳酸,卡拉胶、甘露胶、白糖以及钙、钠、钾盐等等,从其配料看,果冻也可以提供一些人体必需的营养素。在食品工业中,果冻的生产原料主要是等。卡拉胶是海藻类植物,甘露胶是从天南星科植物中抽提出的葡甘聚糖,都是天然植物多糖,这两种胶都属水溶性膳食纤维,膳食纤维...
- 扩展阅读3:
- 果冻的主要成分是藻酸钠、明胶等物质。果冻是由增稠剂、香精、着色剂、甜味剂等材料配制成的,它的主要成分就是藻酸钠及琼脂、明胶和香精、色素等,这些都是食品添加剂,虽然不会有大的毒副作用,但是如果长期食用的话是会对身体造成损伤的,其中最大的损伤就是对肾脏的负担,肾脏的排泄代谢功能会降低...
- 扩展阅读4: 说明喜之郎果肉果冻配料表中的食品添加剂有哪些,并说明其作用
- 喜之郎果肉果冻配料表中的食品添加剂有:卡拉胶(增稠剂,增加果冻的黏稠感)、柠檬黄/胭脂红(着色剂,改变果冻外观,使其增强食欲)、柠檬酸(酸味剂,调节和改善香味效果)、甜酸素(甜味剂,目的是增加甜味感)、食用香料(使果冻具有各种独特的风味)、乳酸钙(防腐剂,延长果冻的保质期)。果冻是以...
- 扩展阅读5:
- 3. 海藻胶是果冻中常用的胶凝剂,它是一种天然食品添加剂,具有可溶性膳食纤维的功能。4. 膳食纤维有助于调节肠道功能,对预防便秘有积极作用。5. 果冻可以增加肠道湿度,有助于改善便秘问题。6. 食用果冻时,儿童和老年人应特别小心,以免发生误吸气管或支气管的风险。7. 对于三岁以下的儿童,建议在...