- 观点1： 电磁炉它什么都能做，相当于无火的炉灶。只不过一定要有平底的配合炉面的锅才行。一般买电磁炉时都会送你两只锅。一只炒锅、一只汤锅。
我们家一般用它做火锅。因为很方便。可以随便移动。
它还可以炒菜，但是若炒菜你没有抽油烟机的话会很呛。它功能很多，可以选择烹调手段，如蒸、炖、煮、炒等等！还可以选择活力大小。还可以定时。挺方便的。
你不用找专门的电磁炉菜谱，按普通菜谱做就行。只需要特定的符合尺寸的锅就行。只不过平底锅炒菜很耗油。
还是推荐几款。
1）乌鸡汤
将汤锅里面放入适当的水，把电磁炉功能档调节到煲汤程序，根据自己的需要设定定时，启动后直到水沸腾后，再先将生姜、党参、枸杞、当归、甘草、红枣、盐、（味精）适量放入沸水，15秒后再将乌鸡放入，盖上盖子，等到设定时间结束，报警提示汤就ok了。一般时间设定为2小时效果比较好，有的电磁炉煮汤程序没有定时功能，不过程序也是默认2小时的。
（效果；补血养颜）
2）玉米排骨黄豆汤
将汤锅里面放入适当的水，把电磁炉功能档调节到煲汤程序，根据自己的需要设定定时，启动后直到水沸腾后，再先将嫩玉米棒子、浸泡到发胀的黄豆、盐、红枣放入沸水，约30秒后，再放入排骨，盖上盖子，等到设定时间结束，报警提示汤就ok了。一般时间设定为2小时效果比较好，有的电磁炉煮汤程序没有定时功能，不过程序也是默认2小时的。
（效果：补充蛋白质）
冰糖雪耳
材料只有几样：水，木瓜，冰溏，雪耳
把木瓜切好片，雪耳少量用水泡开，放五碗水一起放去电磁炉上煲。
约40分钟到一小时就可以吃了。木瓜变成软身，可以闻到香香的味道。
糖可以最后放，喜甜的可以放多些。
4） 百页云腿蜜糖豆
主 料： 百页4张，金华火腿1/2两（约20克），蜜糖豆2两（约80克），姜1片，酒1/2汤匙。
配 料： 芡汁料：盐1/5茶匙，糖、生粉各1/2茶匙，蚝油、生抽各1茶匙，水3汤匙。
做 法： 1、百页抹净，剪成宽2又1/2厘米，长5厘米的长条，放入中火滚油内，炸至松起，即取出，冲去油腻，沥干水分。2、云腿切片，蜜糖豆撕去筋和蒂，洗净。3、烧热油半汤匙，略炒蜜糖豆（炒时洒水少许）取起。4、烧热油1汤匙，爆香姜片，百页、蜜糖豆回镬，洒入酒，拌匀芡汁料埋芡，下云腿兜匀上碟。
备 注： 百页炸至松起，取出冲去油腻，吃时十分脆嫩，配云腿、蜜糖豆，味道更鲜甜。
5）南肉春笋
配料：
熟猪五花咸肉200克。 青菜10克、净嫩春笋250克。咸肉原汤100克、味精2.5克、绍酒10克、熟鸡油10克。
特色：
爽嫩香脆，滋味和润。
操作：
咸肉斜刀切成小长方块，春笋用清水洗净，切斜刀块。往炒锅内放清水400克，倒入咸肉原汤，用旺火烧沸后，把咸肉和笋块同时下锅，加绍酒，改用微火煮10分钟，待笋块熟后，放入味精和青菜，最后淋明油，出锅即成
- 扩展阅读1： 用电磁炉能做那些简单点的美食
- 你不用找专门的电磁炉菜谱，按普通菜谱做就行。只需要特定的符合尺寸的锅就行。只不过平底锅炒菜很耗油。还是推荐几款。1）乌鸡汤 将汤锅里面放入适当的水，把电磁炉功能档调节到煲汤程序，根据自己的需要设定定时，启动后直到水沸腾后，再先将生姜、党参、枸杞、当归、甘草、红枣、盐、（味精）适量放...
- 扩展阅读2： 没有电饭锅如何蒸米饭
- 电磁炉也是可以做米饭的，具体做法如下：电磁炉蒸米饭的做法 用料：米适量、水适量 1、首先准备一个不锈钢的碗具（没有用碗也行）。2、把蒸的大米洗干净，放入不锈钢的小盆中。3、 然后加入热水，水没过大米，可以多加些热水。将大米在水中泡上1-2个小时。4、隔水蒸，放个小架子，水放多点。水...
- 扩展阅读3：
- 搜百度“煲仔饭”，很多，也很简单；二、煮速冻饺子或馄饨；超市有卖，不赘。三、侉炖鱼：（1）从农贸市场买一条三斤左右的活鱼（草鱼最好，肉多，实惠），让鱼贩去鳞去腮去内脏等收拾干净，回家只需用清水洗一下（用勺子刮掉鱼腹内的黑膜）；（2）鱼可以整条，也可以横切为一段段的下锅，放...
- 扩展阅读4：
- 既然已经告诉大家电磁炉可以用来蒸布丁了，那么接下来就跟大家分享一下具体的做法吧。制作布丁的主要材料：鸡蛋、牛奶、白糖。用电磁炉制作布丁的主要流程：取一个大碗，放入牛奶、鸡蛋和白糖，用打磨机快速打磨，大概一分钟就够了，然后就放一点水，把上面的一些泡沫给捞出去。用保鲜膜给盖住，自然放置半...
- 扩展阅读5： 关于电磁炉美食的做法!
- 电磁炉美食红烧肉的做法：一、原料 五花肉500克，葱姜少许，老抽10克，生抽20克，冰糖20克。料酒10克 二、做法 1,肉切块。2,放冷水煮开，就是焯水。3,然后锅清洗干净,重新放油,放葱姜，爆香葱姜。4,再放五花肉，炒一分钟。5,,加调料。6,再倒入没过肉的水。，7,盖盖，800w煮一小时，（或...