- 观点1： 东古
- 观点2： 干拌面酱油的熬法：生抽下锅加入三分这一的水，加入白糖少许，加入五香料，煮开一会，再加少许味精，和炸好的葱油，香油，滤取即成干拌面酱油，做的关键是咸中的甜度分量要撑握好，才能有较好的口味。
- 观点3： 当然是生抽了，要买那种专门用来凉拌的酱油味要好一些
- 扩展阅读1： 用什么酱油适合做拌面,拌面除了用猪油,还有什么油好吃!
- 拌面酱油、生抽都可以啊，油除了用猪油，可以用熟的植物油，还可以用小麻油，橄榄油。
- 扩展阅读2： 拌面用什么酱油好,老抽是什么牌子
- 拌面一般就用老抽最好，1、把糖、老抽、生抽放在小碗中备用。食用油、老抽、生抽、糖比例是2:1:1:0.5，如根据油的量来定200ml的油、老抽就是100ml、生抽100ml、糖50克。2、小葱洗净，切掉葱白部分，绿叶部分切成长段。3、热锅温油，放入葱段。4、用小火慢慢的熬成焦黄。5、葱油熬好之后，转...
- 扩展阅读3：
- 问题一：拌面用什么酱油最好吃啊 不这么简单。拌面不是煮熟了捞出就拌上酱油，而是必须有油。猪油、色拉油都是可以的，这样口感才会好，这和水里捞出就拌酱油的拌面有天壤之别。此外，店里的还会放上大大的一勺味精，比家里的多2、3倍。我使用的是海天味极鲜酱油，吃起来和店里的作品没啥不同...
- 扩展阅读4： 拌面用的是生抽还是老抽
- 使用的是生抽，拌面具体做法如下：准备材料：面条（生）300克、蒜 7瓣、小葱 1颗、八角 1颗、花椒 8颗、生抽 1/2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、芝麻油 1茶匙、小芹菜 2颗、线椒 3个。1、备好所需食材，线椒，小芹菜切碎，葱蒜切末待用。2、锅里倒入适量的油，待油六成热后，放入八角和花椒爆香...
- 扩展阅读5： 拌面用什么酱油最好吃啊
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