- 观点1：
- 观点2： 不这么简单。
拌面不是煮熟了捞出就拌上酱油，而是必须有油。猪油、色拉油都是可以的，这样口感才会好，这和水里捞出就拌酱油的拌面有天壤之别。此外，店里的还会放上大大的一勺味精，比家里的多2、3倍。
我使用的是海天味极鲜酱油，吃起来和店里的作品没啥不同了。 - 观点3： 老抽和生抽都用，做法如下：
一、材料
挂面100克、小葱100g、生抽60ml、食用油80ml、老抽50ml、糖30g
二、做法
小葱洗净，切掉葱白部分不要，绿叶部分切成长段；生抽与老抽混合
锅烧热，倒入油，小火将葱段煎成焦黄色
再倒入生抽和老抽、糖，煮至起泡即可关火
锅内水烧热，下面，煮熟后捞出放入碗中
舀两勺葱油汁与面搅拌均匀即可
剩余葱油放凉后，倒入干净的瓶子里密封，冷藏保存，需要时取用。
- 扩展阅读1：
- 而对于喜欢口感酸甜的人来说，混合生抽和陈醋的酱油汁配方则是更好的选择。陈醋的酸味和生抽的咸味相互补充，不仅能调节面条的口感，还能让酱汁更加酸甜可口。总之，选择哪种葱油拌面的酱油汁配方最好，要根据个人口味和喜好来定夺。无论是混合生抽和老抽，还是混合生抽和陈醋，只要搭配合适，都能制作出美味...
- 扩展阅读2：
- 吃面用什么酱油好？个人推荐使用海天生抽。至于酱油和老抽建议最好不要用。如果特别喜欢吃酱油，建议你自己熬制或者配置一款酱油最好。吃面用什么酱油还得取决于你吃的是什么面。通常来讲拌面放生抽，汤面放老抽。拌面放老抽的不多见，汤面放生抽的到时有不少。今天就来讲讲怎么样的汤面放生抽，什么样...
- 扩展阅读3： 拌面用什么酱油最好吃啊
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- 扩展阅读4：
- 问题一：拌面用什么酱油最好吃啊 不这么简单。拌面不是煮熟了捞出就拌上酱油，而是必须有油。猪油、色拉油都是可以的，这样口感才会好，这和水里捞出就拌酱油的拌面有天壤之别。此外，店里的还会放上大大的一勺味精，比家里的多2、3倍。我使用的是海天味极鲜酱油，吃起来和店里的作品没啥不同...
- 扩展阅读5：
- 真的不错。除此之外，还有海南野山椒酱也是不错的拌料。美味香酱。厨邦的美味香酱调味酱真的也是不错的调味料，如果只有面条的话，用美味香酱来拌面也是不错的选择。美味香酱的配料有水，非转基因的黄豆，小麦粉，辣椒，大蒜以及食用盐，花生等，其中的营养成分也是不错的。用来拌面条刚刚好。