- 观点1： 用生抽，老抽是上色的，生抽是提鲜的
- 观点2： 老抽
- 观点3： 调味料：
面酱油(面つゆ）买不到的话，可以自己做
煮法（海带5～6cm角1片、酱油4大勺、味林4大勺、柴鱼末10g，倒入小锅中倒入适量水，煮3-4分钟。关火，沥出杂物，放凉。备用。） - 观点4： 调味料：
面酱油(面つゆ）买不到的话，可以自己做
煮法（海带5～6cm角1片、酱油4大勺、味林4大勺、柴鱼末10g，倒入小锅中倒入适量水，煮3-4分钟。关火，沥出杂物，放凉。备用。）
- 扩展阅读1：
- 生抽酱油、老抽酱油等。1、生抽酱油口感清淡，色泽淡雅，适合用于调味提鲜，是拌面中常用的选项。2、老抽酱油颜色较深，口感相对重一些，可以让拌面的颜色更加吸引人。
- 扩展阅读2： 拌面用的是生抽还是老抽
- 使用的是生抽，拌面具体做法如下：准备材料：面条（生）300克、蒜 7瓣、小葱 1颗、八角 1颗、花椒 8颗、生抽 1/2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、芝麻油 1茶匙、小芹菜 2颗、线椒 3个。1、备好所需食材，线椒，小芹菜切碎，葱蒜切末待用。2、锅里倒入适量的油，待油六成热后，放入八角和花椒爆香...
- 扩展阅读3： 用什么酱油适合做拌面,拌面除了用猪油,还有什么油好吃!
- 拌面酱油、生抽都可以啊，油除了用猪油，可以用熟的植物油，还可以用小麻油，橄榄油。
- 扩展阅读4： 葱油拌面的酱油是用的老抽还是生抽
- 详情请查看视频回答
- 扩展阅读5： 生抽能拌面吃吗
- 生抽能拌面吃。生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。生抽是用来做一般的烹调用的，味道较咸。生抽主要是用来调味，颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。以优质黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成。色...