- 观点1： 使用的是生抽。
准备材料：小葱 1小把、面条 150克、生抽 3汤匙、糖 1克、食用油 6汤匙。
一、首先准备好食材：小葱洗净，去掉葱白，留下叶子，如下图所示。
二、锅里倒油，油热后，加入葱叶，小火煎成焦黄色，如下图所示。
三、继续保持小火，倒入生抽与糖，不停的搅拌，然后即可出锅。
四、锅里加水，水开放入面条，再次开后就可以取出，放在冰水里。
五、沥干面条的水，放在碗里，取两勺葱油汁与面搅拌均匀。
六、将调料与面条搅拌均匀后，葱油拌面就已经做好了。 - 观点2： 生抽吧，凉拌的一般都放生抽的啊←_←我读书少，别逗我
- 观点3： 老抽和生抽都用，做法如下：
一、材料
挂面100克、小葱100g、生抽60ml、食用油80ml、老抽50ml、糖30g
二、做法
小葱洗净，切掉葱白部分不要，绿叶部分切成长段；生抽与老抽混合
锅烧热，倒入油，小火将葱段煎成焦黄色
再倒入生抽和老抽、糖，煮至起泡即可关火
锅内水烧热，下面，煮熟后捞出放入碗中
舀两勺葱油汁与面搅拌均匀即可
剩余葱油放凉后，倒入干净的瓶子里密封，冷藏保存，需要时取用。 - 观点4：
- 观点5： 生抽
材料
鸡蛋面，葱，油，酱油，盐，鸡精，现成的鸡汤
做法
1.用现成的鸡汤煮面条。
2.另用油锅，爆葱段，加入酱油适量烧热关火。
3.面熟后捞出放入碗中，倒入葱段和油，加少许盐、鸡精，撒上葱花把面拌匀。 - 观点6： 老抽啊！炒一下更美味！
- 观点7： 生抽，老抽上色好
- 观点8：
- 观点9： 老抽
- 观点10： 老抽
- 观点11： 老抽吧
- 观点12： 老抽加糖煮过。
- 扩展阅读1： 葱油拌面的酱油是用的老抽还是生抽
- 详情请查看视频回答
- 扩展阅读2：
- 生抽。 红烧、炖菜才用老抽，爆炒凉拌生抽。
- 扩展阅读3：
- 首先，我们需要了解不同种类的酱油汁配方。通常，葱油拌面的酱油汁有两种常见配方，一种是混合生抽和老抽，另一种是混合生抽和陈醋。两种配方各有特点，需要根据个人口味和喜好来选择。对于喜欢口感鲜亮的人来说，混合生抽和老抽的酱油汁配方是不错的选择。生抽能保持面条的鲜美，而老抽则能增加面条颜色的...
- 扩展阅读4：
- 油和葱的比例为1.5：1。拌面用的酱油最好是用草菇老抽，鲜度和酱色都好。3、家庭做法：在适量食用油（最好是花生油）内放入花椒十几粒，上火加热，直至花椒变糊，捞出花椒，放入葱花稍炸即关火。放入精盐、生抽、兑一些白开水，搅匀即可浇面。假如再配些醋蒜汁、麻酱汁，味道更佳。
- 扩展阅读5：
- 在家中烹饪一碗美味的葱油拌面，是一种令人愉悦的体验，它既快捷又满足。这道家常菜肴结合了简单的配料和浓郁的酱香，在短短 10 分钟内就能享用。准备食材。你需要葱、姜、蒜、酱油、香油、白糖和面条。葱花要切得细碎，姜蒜要切成末，酱油要选择生抽，香油要选择纯正的芝麻油。接下来，烧热锅，倒入...