- 观点1： 需要提前准备好的材料包括：鸡腿 1个、胡萝卜 适量、西兰花 适量、鸡蛋 半个、酱油 3勺、盐 半勺、料酒 4勺、蜂蜜 3勺、玉米淀粉 适量、孜然粉 适量。
1、去骨保留鸡皮的完整度，小心地用剪刀把筋腱剪断，把鸡骨头抽出来。
2、用牙签在鸡皮上一些戳洞洞，再放入上述调料与鸡腿肉抓匀，腌制20分钟。
3、把西兰花和胡萝卜放入沸水中焯熟捞起，鸡蛋煮熟切半。
4、热锅放油，把鸡煎黄，倒入料汁拌匀，盛出。
5、放凉切片。
6、然后摆盘，这样就做好了。
- 扩展阅读1： 吉野家的照烧鸡排饭怎样做
- 1、去骨保留鸡皮的完整度，小心地用剪刀把筋腱剪断，把鸡骨头抽出来。2、用牙签在鸡皮上一些戳洞洞，再放入上述调料与鸡腿肉抓匀，腌制20分钟。3、把西兰花和胡萝卜放入沸水中焯熟捞起，鸡蛋煮熟切半。4、热锅放油，把鸡煎黄，倒入料汁拌匀，盛出。5、放凉切片。6、然后摆盘，这样就做好了。
- 扩展阅读2：
- 不是。吉野家的照烧鸡排饭是由经过专业训练的厨师在店内现场制作的，鸡排在炭火上烤制，配以特制的照烧汁，再加上米饭和蔬菜等食材组合而成。吉野家是一家日本连锁快餐店，主打以牛肉盖饭为主的日式快餐。
- 扩展阅读3： 鸡排饭菜谱
- 家常鸡排饭的做法如下：1、因为没有买到鸡腿，就用了鸡排做的，其实更推荐用鸡腿做，味道口感更好。鸡排处理方法比较简单，鸡排一块，先从中间一分为二，片开。（如果是鸡腿，就把鸡腿剪上一圈，然后把骨头剔出来）2、鸡排片开之后，不要急着腌制，先用保鲜膜包起来，然后用刀背轻轻的拍打鸡排，这...
- 扩展阅读4：
- 7、为了更入味，我把焖了一会的鸡胸，切大片，然后继续回去焖。8、切成块后，略微焖下即可出锅。不用把汤汁收干净，一会那汤汁直接淋到饭上，拌饭才好吃。9、再烫个小青菜 10、煎个蛋，一套豪华照烧鸡排饭就搞定啦。11、换成鸡大腿更好吃，热量会高些。小贴士 1.煎的时候注意火候不要煎糊了 ...
- 扩展阅读5：
- 自制吉野家鸡肉盖饭 照烧汁1kg ———卖家烹任心得：先将鸡肉（可以提前腌制一下）双面煎一下，倒入30g的照烧汁和30g水的混合汁，小火焖煎3-5分钟左右，更入味更好吃哦！！此方法同样适用于照烧排骨 ———三岛是专业单位使用的照烧汁，各方面都让人放心；包括口味方面。