- 观点1： 鸡排饭的菜谱和烹饪方法，是比较多种多样的，家常鸡排饭味道是最好，而且烹饪起来简单方便，营养价值又高。
家常鸡排饭的做法如下：
1、因为没有买到鸡腿，就用了鸡排做的，其实更推荐用鸡腿做，味道口感更好。
鸡排处理方法比较简单，鸡排一块，先从中间一分为二，片开。（如果是鸡腿，就把鸡腿剪上一圈，然后把骨头剔出来）
2、鸡排片开之后，不要急着腌制，先用保鲜膜包起来，然后用刀背轻轻的拍打鸡排，这样子腌制的时候更加入味。
鸡排拍打好之后，表面抹上适量的食盐，料酒，按摩3分钟，让味道充分的融入鸡排肉。
3、趁着腌制鸡排的时间，调制一下料汁，好吃不好吃的关键就在于这个料汁，据说这是吉野家不外传的秘方呢。
蜂蜜2大勺、生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺、水半碗，搅拌均匀即可。胡萝卜切片，和青菜都在开水里煮熟备用。
4、平底锅热锅宽油滑锅，然后锅里留下适量的油，放入腌制好的鸡排，小火慢慢煎，一面煎好之后，翻过来煎另一面，一直让两面都煎至金黄，全程小火。
5、鸡排煎至金黄之后，倒入之前调对好的料汁，盖上锅盖，小火煮上5分钟，然后在焖2分钟，捞出来备用，
这个时候可以看到鸡排的颜色已经非常漂亮了，口水都快流下来了。
6、准备米饭一份，把胡萝卜、青菜摆上去，然后鸡排切成小块放在米饭上，把锅里剩下的汤汁浇在上边，鸡排饭就大功告成了。
照烧鸡排饭口味甜中带香，色泽金黄诱人，轻轻咬上一口，鸡排外焦里嫩，汤汁四溢，真的是非常的好吃。
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- 7、为了更入味，我把焖了一会的鸡胸，切大片，然后继续回去焖。8、切成块后，略微焖下即可出锅。不用把汤汁收干净，一会那汤汁直接淋到饭上，拌饭才好吃。9、再烫个小青菜 10、煎个蛋，一套豪华照烧鸡排饭就搞定啦。11、换成鸡大腿更好吃，热量会高些。小贴士 1.煎的时候注意火候不要煎糊了 ...
- 扩展阅读2： 鸡排饭菜谱
- 家常鸡排饭的做法如下：1、因为没有买到鸡腿，就用了鸡排做的，其实更推荐用鸡腿做，味道口感更好。鸡排处理方法比较简单，鸡排一块，先从中间一分为二，片开。（如果是鸡腿，就把鸡腿剪上一圈，然后把骨头剔出来）2、鸡排片开之后，不要急着腌制，先用保鲜膜包起来，然后用刀背轻轻的拍打鸡排，这...
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- 38. 咖喱返梁鸡块饭 - 10元 39. 吉利牛排饭 - 10元 40. 麻辣鱼块饭 - 12元 41. 扬州狮子头饭 - 10元 42. 香波咕老肉饭 - 12元 43. 香酥鸡排饭 - 10元 44. 干煎带鱼饭 - 10元 以上是经过修改和润色的菜谱列表，每个条目都被清晰地列出，价格和菜名都被明确标注。
- 扩展阅读5：
- 10、咖喱鸡排饭 主料:鸡胸肉1块、米饭200克 辅料:土豆3个、咖喱调味料2块、麻辣鲜1勺、黑胡椒粉1勺、葱花2克、姜丝2克 步骤: 1、鸡胸肉 2、从侧面剖开 3、放麻辣鲜、黑胡椒粉腌制10分钟 4、腌制好的鸡肉沾满鸡蛋液 5、裹上面包糠 6、抖落多余的面包糠 7、电饼铛预热,放油,把鸡排放上去煎 8、煎...