- 观点1： 豆浆中含有大量的蛋白质，牛奶补钙作用比较好，就营养价值来讲，其营养方面各有不同，需要根据自身情况来进行选择，如果青少年正在生长发育阶段，选用牛奶营养价值更高些，对于说一些中老年朋友来说，建议两样每天都适量饮用，可以选择早上喝豆浆，晚上喝牛奶，早上喝豆浆能够延缓衰老，有软化血管的作用，晚上喝牛奶既能补钙，又能促进睡眠质量。
豆浆和纯牛奶来比，这个很有意思。很多人喝纯牛奶主要是以补钙为目的的，虽然纯牛奶中有大约3％的蛋白质，但却是优质蛋白，每天300g纯牛奶的推荐量，算一算喝纯牛奶补钙顺带着再摄入差不多10g的优质蛋白呢，大约占全天蛋白质摄入量的1/7~1/6。100g纯牛奶中钙的含量为104mg，可是等量豆浆中的钙只有10㎎，这至少相差10倍，根本不是一个重量级的，所以用豆浆补钙还是算了吧。
实际上，正如《中国居民膳食指南2007》指出的那样：豆浆和牛奶在营养上各有特点，牛奶蛋白质质量更好、钙含量更高、营养素更齐全，但含饱和脂肪和胆固醇;豆浆呢，蛋白质也不错，除营养素外还含有大豆异黄酮等植物化学成分，饱和脂肪又很少，不含胆固醇。因此，两者最好每天都饮用(《中国居民膳食指南2007》，中国营养学会编著，西藏人民出版社出版，第34页)。这样才符合饮食要多样化这一根本性的营养原则。
牛奶含有丰富的蛋白质、维他命与矿物质，具有天然保湿效果，易被皮肤所吸收，能防止肌肤干燥，并可修补干纹，牛奶有洁肤、柔肤及漂白作用。牛奶中含有大量的维生素b2，它能促进皮肤的新陈代谢。其次牛奶还可以充当护发素的角色，用洗发水洗过后，第二遍直接用牛奶充当护发素使用，洗完的头发非常柔顺。 - 观点2： 豆浆和牛奶都很有营养，豆浆有丰富的大豆蛋白，还可以延缓衰老，有软化血管的作用，牛奶还有大量的维生素b2可以促进皮肤新陈代谢，有很多的钙离子可以补钙，它还对睡眠很有好处。
- 观点3： 豆浆的营养，喝了豆浆之后吸收的会更好，因为年龄越大身体机能就会下降，体内乳糖酶变少，如果喝了牛奶的话会腹泻，腹痛，所以大家应该根据自己的体质来选择。
- 观点4： 牛奶营养价值可以说是特别高的。而且里面有很多的蛋白质。也是一种非常丰富的保健食品，里面有很多有机成分。可以补充矿物质，也可以补充钙铁磷，锌。
- 观点5： 我认为牛奶更有营养一些。因为牛奶里面的蛋白质含量以及钙铁锌元素都非常的丰富，而且有非常多的膳食纤维，可以帮助人体更好的发育。
- 扩展阅读1：
- 1、牛奶.豆浆的蛋白质，虽都属于必需氨基酸齐全、良好的全价蛋白质。然而，牛奶蛋白属于动物蛋白，比豆浆中的植物蛋白，其消化和吸收可能更高；2、牛奶中含有较丰富的钙质，国人钙摄入普遍不足，牛奶是人体补钙重要来源。而豆浆含钙相对低些；3、豆浆中含有一些生物抑制素因子，可能对少儿生长有一定影响，...
- 扩展阅读2： 豆浆和牛奶哪个更有营养?为什么呢?
- 豆浆中含有大量的蛋白质，牛奶补钙作用比较好，就营养价值来讲，其营养方面各有不同，需要根据自身情况来进行选择，如果青少年正在生长发育阶段，选用牛奶营养价值更高些，对于说一些中老年朋友来说，建议两样每天都适量饮用，可以选择早上喝豆浆，晚上喝牛奶，早上喝豆浆能够延缓衰老，有软化血管的作用，晚上...
- 扩展阅读3：
- 综合来说，豆浆与牛奶在营养成分上不能相互替代，最正确的方法应该是两者同时饮用。此外，正是由于营养成分的不同，使得两者分别有不同的适宜人群。适合喝豆浆的人群：① 乳糖不耐受的人群。牛奶中含有乳糖，一些由于体内缺乏乳糖酶而导致乳糖不耐受的人群在喝过牛奶后往往会出现拉肚子等现象。这类人群更...
- 扩展阅读4： 牛奶和豆浆的营养价值哪个高?
- 相对于牛奶来说，豆浆中的钙含量是非常低的。但是豆浆中含有牛奶中所不具备的植物化学物质，比如说大豆异黄酮。大豆异黄酮作为一种植物性的类雌激素，能够调节体内雌激素的水平，发挥着非常重要的作用。此外，豆浆中还含有一定量的膳食纤维，有助于调节肠道健康。这些都是牛奶所不具备的。中国营养学会201 ...
- 扩展阅读5：
- 在补钙的问题上，牛奶优于豆浆；从热量的方面来说，豆浆优于牛奶。现在科学已经证实了，豆浆不仅是含有易消化的优植蛋白质，而且还含有很多有利于人体免疫保健的营养物质，被称为“绿色牛奶”。牛奶营养成分齐全，是蛋白质、钙，维生素a、b2、b6，尼克酸的挺好的来源渠道。牛奶内的必需氨基酸含量以及成分与...