- 观点1： 鲜桔子皮精油太多，容易刺激肠胃造成腹泻，最好晾干了再泡水。不过做橙皮味道的菜肴是可以的，反正加热的时候会挥发掉。
- 观点2： 可以在煎鱼的时候放一点，不但可以提鲜也可以去腥味。而且在冬天灌香肠的时候放一点进去也是很好的，吃起来很香的。
- 观点3： 有的大料中有晒干的橘子皮.
- 观点4： 可以，做肉放可增加清香
- 扩展阅读1：
- 一是可以做配菜，添加颜色和调味的作用。二是用来装饰菜肴的盘子的作用。
- 扩展阅读2： 橘子皮能炒哪些菜?怎么做比较好吃呢?
- 其实还有很多菜都可以使用这个制作方法，比如说把西瓜皮白色的部分切下来，切丝之后腌制，也是可以做成一道小菜的。橘子丁 其实就是橘子酱的一种做法，只要把干净的橘皮切碎，然后沥干水分，放入密封的罐子当中，然后再加入蜂蜜和白糖腌制，半个月之后就做好了。这个橘子酱的用处很多，你可以放在酸奶和冰激凌...
- 扩展阅读3： 新鲜橘子皮能直接做菜么?
- 新鲜橘子皮能直接做菜，常见的有羊肉汤 主料：羊肉大排1000g 调料：食盐适量、八角适量、花椒适量、桔皮适量 做法步骤：1.羊肉大排用水泡去血水 2.放入压力锅内胆并且放入橘子皮姜片 3.放盐 4.放花椒八角 5.添加适量清水 6.用筷子搅拌均匀 7.选择煲汤键按键工作 8.工作完毕后让它自然排气结束即可 ...
- 扩展阅读4： 橘子皮能否用来做菜?
- 鲜桔子皮精油太多，容易刺激肠胃造成腹泻，最好晾干了再泡水。不过做橙皮味道的菜肴是可以的，反正加热的时候会挥发掉。
- 扩展阅读5：
- 可以的，炒菜时放入橘子皮，口感上不仅芳香爽口还解腻开胃。橘皮可以入菜，比如陈皮鸭，因为陈皮的加入，口味独特，也不容易油腻。在日常的烹调中，煮粥炒菜甚至泡茶都可以放上几片橘子皮，口感上不仅芳香爽口还解腻开胃。像广东人在煲糖水的时候也会适当的加入橘子皮。1、橘子皮，味甘苦，但有橘子的...