- 观点1： 请参阅 gb 1536-2004《菜籽油》标准中表2规定的1~4级压榨成品菜籽油、浸出成品菜籽油质量指标。
如需此标准，请留邮箱。 - 观点2： 项 目 质 量 指 标 一级二级 三级 四级 色泽罗维朋比色槽25.4mm --黄35 红4.0 黄35 红7.0 罗维朋比色槽133.4mm黄20 红2.0 黄35 红4.0--气味滋味无气味口感好气味口感良好具有菜籽油固有的气味和滋味无异味具有菜籽油固有的气味和滋味无异味透明度 澄清透明澄清透明--水分及挥发物% 0.05 0.05 0.10 0.20 不溶性杂质% 0.05 0.05 0.05 0.05 酸值mgkoh/g 0.20 0.30 1.0 3.0 过氧化值mmol/kg 5.0 5.0 6.0 6.0 加热试验280 --无析出物
罗维朋比色
黄色值不变红色值增加小于0.4 微量析出物,
罗维朋比色
黄色值不变,红色值增加小于4.0, ---蓝色值增加小于0.5含皂量% --0.03 -烟点 215 205--冷冻试验0储藏5.5小时澄清透明---溶剂残留量mg/kg 浸出油 不得检出 不得检出 50 50 压榨油
不得检出 不得检出 不得检出 不得检出 注1:划有者不做检测压榨油和一二级浸出油的溶剂残留量检出值小于10mg/kg时视为未检出
注2:黑体部分指标强制 其他详见
- 扩展阅读1：
- 无论是一级油还是四级油，只要符合国家卫生标准，都不会对人体健康造成危害，消费者可以放心使用。一、二级油纯度较高，杂质含量少，适合较高温度的烹调，如炒菜等，但不宜长时间煎炸；三、四级油不适合高温加热，但适合用于汤炖菜或调馅等。菜籽油等级选择：菜籽油的包装上通常会标注“压榨”或“浸出”...
- 扩展阅读2： 四级菜籽油国家标准
- 项 目 质 量 指 标 一级二级 三级 四级 色泽罗维朋比色槽25.4mm --黄35 红4.0 黄35 红7.0 罗维朋比色槽133.4mm黄20 红2.0 黄35 红4.0--气味滋味无气味口感好气味口感良好具有菜籽油固有的气味和滋味无异味具有菜籽油固有的气味和滋味无异味透明度 澄清透明澄清透明--水分及挥发物% 0...
- 扩展阅读3：
- 1. 菜籽油的产品标准号为gb/t 15362-2004。2. 菜籽油分为四个等级，其中一级为最高等级，四级为最低等级。3. 一级和二级菜籽油相较于三级和四级菜籽油，其精炼程度更高。4. 油中杂质和有害物质在一级和二级菜籽油中去除得更彻底。
- 扩展阅读4：
- 菜籽油的产品标准号是gb/t1536-2004。菜籽油分为四个等级。其中一级最好，四级最次。一级二级菜籽油相对于三级四级菜籽油来说，它的精炼程度更高，油中杂质跟有害物质脱得更彻底。同时，它的营养成分流失得也更多，大部分人有一个误解，认为等级越高越好。其实不然，不同等级的菜籽油的成分跟价值不同...
- 扩展阅读5：
- 菜籽油国家标准（gb/t 1536-2004）。菜籽油分为四个等级。其中一级最好，四级最次。一级二级菜籽油相对于三级四级菜籽油来说，它的精炼程度更高，油中杂质跟有害物质脱得更彻底。同时，它的营养成分流失得也更多，大部分人有一个误解，认为等级越高越好。其实不然，不同等级的菜籽油的成分跟价值不同...