- 观点1： 烤羊肉串香喷喷，大小孩子见了都忍不住要吃上几串。但是，烤羊肉串不宜多吃。 据说，在波罗的海沿岸和冰岛居住的人，胃癌的发病率很高，这是因为他们多以熏鱼和 烤羊肉为主食。
在熏烤时用的木炭、煤等燃料，燃烧时产生的化学物质，如"多环芳烃"，可以污染 食品；而在炭火上烤肉时，羊肉经过高温熏烤会产生有害物质"苯芘"，含量很高的苯芘 附在羊肉的表面，成为强烈的致癌物质。有的羊肉，未经彻底卫生检疫，羊肉里存在一些寄生虫或虫卵，如"旋毛虫"、"肺 吸虫"、"细料棘球绦虫"等。假如，烤羊肉串半生不熟吃下去，那些寄生虫或卵就会在 肚子里不断繁殖，使人得寄生虫病，这些寄生虫病对人的危害很大，且不容易治愈。
街头闹市卫生条件差，空气中被风、行人、车辆扬起的尘土，不时落在羊肉上。每 克城市灰尘中，含细菌数以亿计。再说，反复用的铁钎子串羊肉，还可能造成疾病的相 互传染。所以，多吃烤羊肉串，对身体的健康是没有好处的。 - 观点2： 吃多上火
- 观点3： 致癌
- 观点4： 赞同以上观点
- 观点5： 短短的几十年为什么不选些自己喜欢的,真对身体的健康有很大影响的话国家早取缔它啦!适时适量而已!!1
- 扩展阅读1： 经常吃烤羊肉串是不是对人体有害呀?
- 3.容易感染寄生虫。烧烤食品外焦里嫩，有的肉里面还没有熟透，甚至还是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的，食者可能会感染上寄生虫，容易患脑囊虫病
- 扩展阅读2： 烧烤吃多了不好,那新疆人经常吃烤羊肉串,为什么没事?
- 那是风俗习惯了 而且那是牛羊肉吃草和草料多些 牛羊肉自足 还有气候干燥 新鲜不易滋生细菌 新疆的夏天烧烤夜市是一大特色 人们喜欢这样的生活 不可缺少的生活 不会觉得有什么不好 却是爱生活的体现 夏天也热 晚上出来透透气 朋友家人吃吃烧烤喝喝啤酒吃吃砂锅 吹吹小风 乐呵乐呵 幸福是怎么的...
- 扩展阅读3： 经常吃烤羊肉串有什么危害?
- 产生蛋白质热解产物杂环胺。这种杂环胺是一种致突变物质，它可引起细胞突变。有的人甚至认为，杂环胺的致癌作用比起我们熟知的黄曲霉素、苯并芘或亚硝胺还要强，不单是羊肉串，所有烧烤的肉类、油炸的肉食品，都会有或多或少的杂环胺存在。实际上，致癌物种类繁多且存在广泛，如工业、汽车废气、非法的...
- 扩展阅读4：
- 经常吃烧烤,肯定对身体是有害处的,烧烤属于辛辣刺激,而且比较油腻的食物,如果制作过程不够干净的话,可能还存在大量的细菌,经常吃烧烤会导致血脂高,很容易引发脑梗塞在饮食上,最好注意饮食清淡,多吃新鲜的蔬菜。 常见问题: 烤串在制做的情况下由于温度和烹饪方法的问题,它的营养元素会转变,并且吃多了对人体有很多...
- 扩展阅读5： 烧烤吃多了对身体有什么危害?
- 烧烤食物对健康的危害主要有以下几个方面：1.减少了蛋白质的利用率：烧烤过程中，会发生“梅拉德反应”。随着香味的散发，维生素遭到破坏,蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响三者的摄入。因此，吃烧烤会影响上述物质的利用度。2.致癌：肉类中的核酸在梅拉德反应中，与大多数氨基酸在加热分解时...