- 观点1： 豆浆是我国的传统饮品，已经有好几千年的历史了，而牛奶是近几十年来的新潮营养佳品，备受大家的欢迎。不管是牛奶还是豆浆，其实都是纯天然的成分，对身体很有益处。
不过有些人却总在纠结一个问题，那就是早餐的时候是选豆浆呢，还是选牛奶呢？ 实际上，关于牛奶与豆浆的营养之争从未停过。今天爆炸营养课堂的营养师就给大家好好比较一下这两种饮品。
首先从蛋白质的角度分析一下，毕竟牛奶和豆浆的蛋白质含量都挺高，而且一提到这两种饮品大家就会想到这一方面。
数据显示，牛奶中蛋白质的含量为3%，而豆浆中蛋白质的占比为1.8%，假如喝同等量的情况下，牛奶中的蛋白质略含高于豆浆。
当然，我们不仅要考虑蛋白质的含量，也要考虑到蛋白质的存在形式。牛奶中的蛋白质吸收率能达到百分之九十，属于优质蛋白质。
虽说豆浆中蛋白质也属于优质类别，但是还是要比牛奶差一点点。所以总的来说，两种都是补充蛋白质的好手，区别不是很大，但牛奶还是会稍好一点。
其次，我们再从补钙的角度看一看。就如很多人心里所想的一样，牛奶的补钙效果远超过豆浆。
每100克豆浆的钙含量约为1克左右，仅仅只是等量牛奶钙含量的1/10，并且牛奶中还含有维生素d、氨基酸等促进钙吸收的因子。所以如果你单纯只是想补钙的话，还是选择喝牛奶吧。然后，给大家介绍一下维生素方面，牛奶含有丰富的维生素a，而这是豆浆没有的。这种维生素能有效促进人体免疫球蛋白的合成，大大提升人体免疫系统的功能。而豆浆则富含牛奶中没有的维生素e，作为一种脂溶性维生素，它可以分解人体多余的胆固醇脂肪，缓解血压升高。因此在维生素方面，两者可以说各有千秋。
说了那么多，是不是感觉牛奶似乎更胜一筹？大家别慌，最后我们还要聊聊糖分。比起牛奶来说，豆浆的糖分要低很多，喝到肚子里增加的能量也会少很多，所以非常的适合减肥人士和糖尿病患者食用。另外，我们常说豆浆适合女性食用，这就不得不提起豆浆中含有的一种植物雌激素——大豆异黄酮，这种物质能帮助调节女性体内的雌激素水平，对改善更年期障碍有很好的疗效。
总的来说，豆浆和牛奶各有各的营养优势，我们没有必要非要分个谁高谁低。而爆炸营养课堂提醒大家，大家也可以选择同时饮用两种饮品呀。豆浆和牛奶一同喝，营养成分不仅不会没有丝毫损失，而且还会因为互补而使得营养加强呢。 - 观点2： 我选牛奶，牛奶的含钙量比豆浆高；牛奶更好，因为豆浆里的钙含量非常少。
- 观点3： 补钙，我会选择牛奶，而不是豆浆，牛奶中含钙量更高，其营养价值更丰富，且口感也比较好。
- 观点4： 补钙的食品很多，豆浆和牛奶，都是含钙较高的，而且在日常生活中，这两样东西大多数人们早餐食用必选品。豆浆和牛奶都是含有不同大量的营养物质，但根据专家检查的结果来看，豆浆的含钙量少于牛奶的含钙量。这两种营养品都有各自的营养价值，也可根据自己的口味来选择。
- 观点5： 补钙的话我会选择牛奶。因为牛奶的钙含量比豆浆高，而且牛奶还有其他好处，豆浆与之相比就差远了。
- 扩展阅读1：
- 第一，毋庸置疑，喝牛奶可高效补充蛋白质和钙质，尤其适合生长发育期的孩子和所有需要强壮骨骼，或提高抵抗力的人群；第二，牛奶中含有易使人发胖，同时不利于心血管健康的饱和脂肪和胆固醇；第三，乳糖不耐受的朋友，不要喝。2.低脂/脱脂牛奶——脱脂，也脱营养 与全脂牛奶相比，低脂/脱脂牛奶确实能够...
- 扩展阅读2： 牛奶和豆浆哪一个含钙更高一些?
- 牛奶的补钙效果要优于豆浆。因为豆浆的含钙量较低，而且吸收效果也不如牛奶，所以从营养选择的角度，喝牛奶更能补钙。大豆虽然钙含量不低，但豆浆是加了较多的水后被磨成豆浆的，因此钙的含量就遭到了水的中和，所以一杯豆浆中的钙含量较少。而牛奶中含有的酪氨酸与乳糖等成分，都可以促进人体吸收钙质...
- 扩展阅读3： 牛奶和豆浆相比,哪个营养价值会更高呢?
- 所以总的来说，牛奶是优质蛋白食物，也是日常补钙的好选择！2、豆浆从中国的典型早餐“豆浆 油条”可以看出， 豆浆作为我国传统食物，可谓是“国民饮品”。我们每天喝牛奶的时间不长，但喝豆浆的历史很长。与牛奶相比，豆浆的脂肪多是不饱和脂肪酸，它的饱和脂肪酸和碳水化合物含量都低于牛奶，且不含胆固...
- 扩展阅读4：
- 牛奶比豆浆更好些，理由是：1、牛奶.豆浆的蛋白质，虽都属于必需氨基酸齐全、良好的全价蛋白质。然而，牛奶蛋白属于动物蛋白，比豆浆中的植物蛋白，其消化和吸收可能更高；2、牛奶中含有较丰富的钙质，国人钙摄入普遍不足，牛奶是人体补钙重要来源。而豆浆含钙相对低些；3、豆浆中含有一些生物抑制素因子...
- 扩展阅读5：
- 牛奶中富含钙，而豆浆中钙相对较低，更富含钾镁；牛奶中维生素a丰富，而豆浆中不含有这种营养素；豆浆中维生素e和维生素k较多，而牛奶中这两种维生素比较少；牛奶中不含有膳食纤维，而豆浆中含有大量可溶性纤维；牛奶中含有少量饱和脂肪和胆固醇，而豆浆含有少量不饱和脂肪，以及降低胆固醇吸收的豆固醇；豆浆...