- 观点1： 一.玉米面饼子做法材料主料：玉米面（白）400克，辅料：黄豆粉200克，调料：发酵粉1克，花生油60克做法1.将玉米面、黄豆粉倒入盆内，用温水和匀，放入发酵粉搅匀，盖上布，饧约1小时。2.净高压锅内壁锅底抹上花生油，烧热后，把饧好的玉米面团分成小块，每一份在两手中间揉成圆形，平放在锅底用手按干，制成饼子形，锅内摆满制好的饼子后，盖上锅盖，加上高压阀，2至3分钟后，打开锅，在饼空隙处小心地倒些沸水，水至饼子的一半即可，盖上盖，加上阀，几分钟后，听不到锅内的响声即取下阀，改用小火，待水汽放完后，即可铲出。
二.玉米面馒头做法:用料玉米面 160克白面 200克酵母 5克泡打粉 5克做法步骤1、白面和玉米面放入盘里2、放入泡打粉搅拌均匀3、酵母用温水化开4、把酵母水倒入面粉里，加温水和面5、揉成光滑面团6、面团醒发两倍大即可7、把面团放入面板上揉成光滑面团8、分成大小均匀的剂子9、揉成光滑馒头10、放入锅里，醒发二十分钟11、盖上盖中火蒸二十分钟，关火焖五分钟即可12、蒸好的玉米面馒头
小贴士揉好的馒头醒二十分钟，中火蒸二十分钟，关火焖五分钟。小诀窍食物相克：玉米面（白）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。 - 观点2： 1.将玉米面、黄豆粉倒入盆内，用温水和匀，放入发酵粉搅匀，盖上布，饧约1小时。
2.净高压锅内壁锅底抹上花生油，烧热后，把饧好的玉米面团分成小块，每一份在两手中间揉成圆形，平放在锅底用手按干，制成饼子形，锅内摆满制好的饼子后，盖上锅盖，加上高压阀，2至3分钟后，打开锅，在饼空隙处小心地倒些沸水，水至饼子的一半即可，盖上盖，加上阀，几分钟后，听不到锅内的响声即取下阀，改用小火，待水汽放完后，即可铲出。
食物相克：
玉米面（白）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。 - 观点3： 用开水烫过的玉米面口感会很细腻，吃着的时候不会磨嗓子。
2、放凉之后添加面粉、酵母粉以及温水，再慢慢搅拌成面絮，揉成光滑匀称的面团。
一定要等开水烫过的玉米面的温度下来了，再放酵母粉，不然会把酵母烫死，从而不能发酵。
揉好的状态细腻、稍软、不沾手就可以了。
每家用的玉米面品牌不同，水量可上下增减10-20克左右。
3、趁面团发酵的时间来做馅料。面粉和食用油按照1:1的比例放入容器里，然后按照自己的喜好添加坚果或者果脯，搅拌均匀备用。
4、面团发酵好之后，揉搓排气，揉到原来的大小就差不多排干净了。先切三分之一的面剂出来和刚才的馅料拌匀，揉匀之后团成一个个圆溜溜的剂子备用。
5、剩下的三分之二的面剂揉匀，然后下同等数量的面剂。把面剂用大拇指按压成一个小窝窝的形状，里面放上馅料，最后收口处收紧即可。
6、最后放上蒸屉内，二次发酵10分钟，最后大火烧开转中火蒸20分钟，闷5分钟出锅。
做好的果馅饽饽特别香，而且很松软，薄薄的皮包着满满的馅，酸甜柔软，原来玉米面这么好吃。【摘要】
软玉米面的做法大全【提问】
用开水烫过的玉米面口感会很细腻，吃着的时候不会磨嗓子。
2、放凉之后添加面粉、酵母粉以及温水，再慢慢搅拌成面絮，揉成光滑匀称的面团。
一定要等开水烫过的玉米面的温度下来了，再放酵母粉，不然会把酵母烫死，从而不能发酵。
揉好的状态细腻、稍软、不沾手就可以了。
每家用的玉米面品牌不同，水量可上下增减10-20克左右。
3、趁面团发酵的时间来做馅料。面粉和食用油按照1:1的比例放入容器里，然后按照自己的喜好添加坚果或者果脯，搅拌均匀备用。
4、面团发酵好之后，揉搓排气，揉到原来的大小就差不多排干净了。先切三分之一的面剂出来和刚才的馅料拌匀，揉匀之后团成一个个圆溜溜的剂子备用。
5、剩下的三分之二的面剂揉匀，然后下同等数量的面剂。把面剂用大拇指按压成一个小窝窝的形状，里面放上馅料，最后收口处收紧即可。
6、最后放上蒸屉内，二次发酵10分钟，最后大火烧开转中火蒸20分钟，闷5分钟出锅。
做好的果馅饽饽特别香，而且很松软，薄薄的皮包着满满的馅，酸甜柔软，原来玉米面这么好吃。【回答】 - 观点4： 玉米面的做法如下：
1.煮玉米粥。
2.蒸玉米面窝头或饼子。
3、蒸发面饽饽或发糕。
4. 玉米面蒸馅团子。
5. 玉米面锅巴。
以上做法，供参考。 - 观点5： 玉米面的红糖糖三角做法，香甜暄软，常吃红糖美容养颜，
- 观点6： 天天吃白面，今天换换口味，来个玉米面！
- 观点7： 玉米面这样吃更香，手不沾面！
- 观点8： 玉米面拉丝包的做法
- 观点9： 玉米面这样做，营养又美味
- 观点10： 做馒头、饼、窝头、玉米粥。
- 观点11： 适合12 宝宝的玉米面饼
- 观点12： 玉米面可以这样做
- 扩展阅读1：
- 详情请查看视频回答
- 扩展阅读2：
- 1.温水放进小盆里，加酵母粉化开；2.加入面粉和玉米面粉；3.揉成一个光滑柔软的面团。因为加了玉米面粉，颜色黄黄的很好看；4.把面团放在揉面垫上，继续揉成一个更加光滑的面团，揉面的过程中如果粘手，可以适当加入些干面粉，但一定要揉透揉匀；5.揉好的面团分成八个小面团；6.用手搓成圆锥...
- 扩展阅读3： 玉米面最好吃的5种做法 五种做法手把手教你做,早餐甜品都吃它
- 1、玉米面贴饼子 材料：玉米面三小碗，低筋面粉一小碗，黄豆面一小碗，酵母3g，温水1.5小碗，油少量 2、玉米面窝头 材料：玉米面500g，通面粉200个，糖适量 3、菜窝头 材料：细玉米面100g，中粉100g，熟玉米粒100g，芹菜叶100g，小苏达3g，盐2g 4、玉米面松饼 材料：细玉米面60g，低筋面粉90...
- 扩展阅读4： 玉米面的做法
- 一.玉米面饼子做法材料主料：玉米面（白）400克，辅料：黄豆粉200克，调料：发酵粉1克，花生油60克做法1.将玉米面、黄豆粉倒入盆内，用温水和匀，放入发酵粉搅匀，盖上布，饧约1小时。2.净高压锅内壁锅底抹上花生油，烧热后，把饧好的玉米面团分成小块，每一份在两手中间揉成圆形，平放在锅底用...
- 扩展阅读5：
- 1、准备300克玉米面，2、玉米面放入碗中，加入开始烫熟，少量多次的加水，一直搅拌到没有干面粉。3、等待晾凉后，加上250克小麦面粉，打入2个鸡蛋，加上3克酵母，搅拌均匀，这样饼的口感才更好吃。4、接下来少量多次，倒入清水，搅拌面糊变得浓稠。5、搅拌好以后，盖一层保鲜膜，醒发至2倍大，...