- 观点1： 1、取一只干净的盆子，放入50克糯米粉，35克水
2、面团揉光滑后分成小个的面团
3、烧开水后放入面团，煮到面团浮起捞出备用
4、盆里放入100克糯米粉，60克水，加入煮熟的糯米面团
5、戴上一次性手套揉成光滑的面团，一开始有点黏，揉好了就不黏了
6、分成若干个小汤圆，我做的每个大概10克，要包馅的在这个步骤包馅
7、小锅里放入350克水，烧开后放入白糖，甜酒
8、甜酒煮开后放入鸡蛋，打散，再次煮开，盛出备用
9、换一锅水烧开后放入汤圆，汤圆浮起后加水再煮，汤圆二次浮起就是熟透了
10、煮熟的汤圆捞出过凉水，口感会更好，喜欢吃热的可以忽略这一步
11、汤圆加上甜酒蛋花汤，撒上适量枸杞就可以吃了 - 观点2： 原料：鸡蛋2个、汤圆一碗、甜酒半碗、水半碗、糖适量。
做法：
1、锅内加适量水烧开，放入汤圆，盖好盖待煮沸后，加适量冷水至水不沸后，再盖好盖煮沸，再加适量冷水，反复两到三次，见汤圆一个个全浮在水面上，个大饱满，就煮好了。
2、鸡蛋打散划匀。
3、加适量甜酒入锅，煮沸后，将鸡蛋液慢慢倒入锅内，快速划开，煮沸后即关火，加适量糖调味。
注意事项：孕妇晚上最好不要吃汤圆，汤圆的主要成分是糯米，糯米在胃里的消化时间很长，肠胃不好的人吃了还很容易泛酸，也会加重胃肠道负担。吃完后不要马上就躺着，最好活动两小时以上再睡觉。
吃汤圆的好处：
1、滋补御寒
汤圆的原料是糯米。中医认为，糯米味甘、性温，能补养人体正气，起滋补御寒的作用，因此适合在寒气重的春天食用。吃汤圆对脾胃气虚、常常盗汗的人有一定的治疗效果。
2、防气虚乏力
专家介绍，多吃糯米能预防气虚、乏力。糯米制成酒后，有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效，很多地方流行产妇吃糯米酒就是这个道理。 - 观点3： 原料：鸡蛋2个、汤圆一碗、甜酒半碗、水半碗、糖适量。
做法：
1、锅内加适量水烧开，放入汤圆，盖好盖待煮沸后，加适量冷水至水不沸后，再盖好盖煮沸，再加适量冷水，反复两到三次，见汤圆一个个全浮在水面上，个大饱满，就煮好了。
2、鸡蛋打散划匀。
3、加适量甜酒入锅，煮沸后，将鸡蛋液慢慢倒入锅内，快速划开，煮沸后即关火，加适量糖调味。
注意事项：孕妇晚上最好不要吃汤圆，汤圆的主要成分是糯米，糯米在胃里的消化时间很长，肠胃不好的人吃了还很容易泛酸，也会加重胃肠道负担，吃完后不要马上就躺着，最好活动两小时以上再睡觉。，
吃汤圆的好处：
1、御寒养生
汤圆是用糯米做的，中医认为，糯米味甘，性温，能滋补人体的健康气，起到滋补抗寒的作用，因此，它适合在寒冷的春天吃，吃汤圆对脾胃气虚、盗汗多的人有一定的治疗作用。
2、防治气虚
专家说，多吃糯米可以预防气虚和疲劳，糯米制成酒后，具有益气、美容、延寿、舒筋、活血的功效，这就是为什么很多地方都流行产妇吃糯米酒的原因。 - 观点4： 醪糟汤圆的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 甜品/点心 老人食谱 夜尿多食谱 健脾开胃食谱
口味：糟香味 工艺：煮醪糟汤圆的制作材料： 主料：糯米粉400克
辅料：火麻仁200克,小麦面粉100克,桂花100克
调料：白砂糖150克教您醪糟汤圆怎么做，如何做醪糟汤圆才好吃1. 将汤圆粉纳盆，加适量清水和匀成粉团，出节子；
2. 包入汤圆馅，做成圆球形放入开水锅内；
3. 煮至快熟时加入适量的醪糟、白糖即可入食。 醪糟汤圆的制作要诀： 1. 当醪糟汤圆煮好后，碗中的醪糟散发出冲鼻的酸味；
2. 解决的办法是制作醪糟时发酵时间不宜过长，煮时待汤圆将熟时再下醪糟，烧开即可，不宜久煮；
3. 汤圆馅：将白糖放入碗内，加桂花、麻仁、面粉少许，再加开水少许拌匀，放在案上，用刀拍成1.5分厚片，改切1.5分见方的丁，即咸汤圆馅。小帖士-健康提示：
1. 汤圆粉含蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、核黄素等成分；
2. 汤圆馅中的芝麻、核桃等都含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素与矿物质；
3. 醪糟含有多种酶，能助消化、活血补血，醪糟煮汤圆有助于汤圆中的营养物质为人体所吸收。 - 观点5： 下面介绍甜酒汤圆的做法。
主料：甜酒2大勺、鸡蛋2个
辅料：枸杞子适量、水2碗、糯米粉适量
步骤：
1.先把所需要材料准备好；
2.取适量的糯米粉揉成面团，揉小汤圆；
3.锅里加入2碗水加热；
4.加热至水煮开；
5.水开后加入2大勺甜酒；
6.加入甜酒后继续煮，边煮边搅拌；
7.煮开后，加入清洗干净的枸杞；
8.煮枸杞煮8-10分钟后，加入揉好的小汤圆；
9.煮至汤圆浮起，即汤圆熟；
10.加入打发均匀的鸡蛋，边加边搅拌成蛋花，煮开即可。 - 观点6：
- 观点7： 第一步：
一锅水煮沸开，水尽可能地多些，喝点热糖水很幸福。
第二步：
加入汤圆，煮至汤圆浮起状态即可。
第三步：
倒入酒酿。
第四步：
再次煮开。
第五步：
起锅前加入片糖，也可用红糖代替。
第六步：
把片糖煮到完全融化即可。
第七步
出锅前可以勺点尝尝味儿，够不够甜。
第八步：
盛碗里开动吧~吃这个对皮肤好喔~
是不是觉得酒香已经飘过来了，酒香沁人，香的醉人。
热腾腾的甜酒汤圆做好了，一定趁热享用，凉下来味道就差很多。
注意：浓浓醇香惹人醉的酒酿也不是谁都适合吃的哟~
第一，司机们请注意！虽然甜酒汤圆已经冲淡了米酒中的酒精含量，但是为保万一，饮用后还是不要驾驶机动车。
第二，婴儿、孕妇不适合喝。
第三，酒精对肝细胞有直接刺激作用，有高血压、冠心病等心脑血管疾病患者、肝功能不好以及肠胃不好的人也不建议饮用。 - 观点8： 醪糟汤圆应该怎么做？快来get吧~
- 观点9： 先把甜酒 白糖和水烧开 在下汤圆 还可以打个鸡蛋进去
- 观点10：
- 扩展阅读1：
- 1、准备材料：鸡蛋2个、汤圆一碗、甜酒半碗、水半碗、糖适量。2、一锅水开后开始煮汤圆；3、另一锅放小半碗水，开后放半碗甜酒，开后把搅拌好的鸡蛋液慢慢的一边用筷子搅拌一边倒入。开后，把另一锅中煮浮起来的汤圆放入，加汤煮开后即可；4、10分钟即可搞定甜酒汤圆就做好了。
- 扩展阅读2：
- 第一步准备食材，汤圆在冰箱里拿出来以后，最好在常温下放置一会，冷冻层会把汤圆馅料冻成冰块，直接下锅很容易“露馅”。两个鸡蛋在碗中打散，尽量多打一会出泡，枸杞泡水，米酒5勺碗中备用。第二步煮汤圆，这道甜汤最重要的就是食材的下锅顺序，先煮汤圆，不要放米酒！米酒煮的时间长会发酸，很...
- 扩展阅读3：
- 1. 准备好所需材料：甜酒（如米酒或酒酿）、元宵（汤圆）、适量的水和糖。2. 在锅中加入足够的水，水量要能覆盖所有元宵。将锅置于火上，大火加热至水沸腾。3. 将元宵轻轻放入沸水中，用铲子轻轻推动，防止元宵粘在一起。继续用大火煮，直到元宵全部浮到水面上，这表示元宵已经煮熟。4. 将甜酒倒入...
- 扩展阅读4：
- 1. 准备材料：首先准备好所需材料，包括小汤圆、甜酒（如米酒或酒酿）、冰糖或白糖、枸杞（可选）、水淀粉（可选，用于增稠汤汁）。2. 煮汤圆：将适量水煮沸，加入小汤圆，用中小火煮至汤圆浮起且变得透明。期间要轻轻搅拌，防止汤圆粘在一起。3. 调制甜酒：在另一个锅中，倒入适量甜酒，加入冰糖...
- 扩展阅读5：
- 1、准备食材：准备鸡蛋2个打散搅匀，米酒200克，五彩小汤圆150克备用。2、锅内添入适量的清水，等水快要烧开时，把米酒倒入锅内。3、用勺子推动搅散，等水沸腾后，倒入备好的汤圆。勺子轻轻推动，开中火，大概煮2分钟左右(如果买的是中号汤圆，要煮5分钟)勺子不停地搅动，防止汤圆粘锅，再加入...