- 观点1： 烤肉是很多肉食人群都难以抗拒的美食。自己一边吃一边烤，也相当有乐趣。但是，其实烤肉会对健康带来很多问题，最主要的一点就是长期吃烤肉，容易致癌。
很多人都知道这一点，却也一直无法拒绝这一美味的诱惑。那么，有没有既能吃烤肉又不会有损健康，或者什么食物能够跟烤肉搭配在一起吃，更佳健康呢?
想享受烤肉的美味，又能健康无害?不难。有医学营养指出，其实烤肉最好搭配着新鲜的蔬菜水果一起吃，因为从蔬果中可以获得很多抗氧化、抗癌成分，以及促进致癌物排出的膳食纤维。蔬菜水果中丰富的维生素可促使致癌物排出。
新鲜的绿叶蔬菜如生菜、空心菜，以及西红柿、白萝卜、青椒和水果如苹果、猕猴桃、柠檬等都含有大量的维生素c、e。其中，丰富的维生素c在胃内具有阻断亚硝酸盐和仲胺结合的作用，从而可减少致癌物亚硝胺的产生。而维生素e具有很强的抗氧化作用。
韩国人吃烤肉时都配以生蔬菜、富含纤维的发酵蔬菜如泡菜、豆酱汤等食用，以尽量降低致癌物质对身体的危害。
美食达人一定会告诉你：吃烤肉，要配米酒才美味。那么，我们再多加一点好了。吃烤肉的时候，可以用蔬菜裹着一起食用。然后依旧可以配着酿造的米酒。美味，健康，两不耽误。
- 扩展阅读1：
- 蔬菜只是解腻而已 营养搭配均衡 对于烧烤带来的不良影响没有减轻的作用 电烤如果没有油烟的话，相对来说还是健康的
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- 最后，我们可以搭配一些富含矿物质的蔬菜。矿物质可以帮助我们补充因烤肉而流失的一些重要元素，如钙、铁、锌等。这些元素对我们的身体健康非常重要，它们可以帮助我们维持骨骼的健康，提高免疫力，促进新陈代谢等。富含矿物质的蔬菜有菠菜、芹菜、海带、紫菜、豆腐等。总的来说，烤肉虽然美味，但是我们在享...
- 扩展阅读3： 烤肉很诱人吃烤肉必备的健康蔬菜你知道吗?
- 青菜含有多种多样的维生素和无机盐，能有效改善炭火烤肉品类单一、营养元素不平衡、易易上火等问题。烧烤最好和新鲜的蔬菜和水果一起吃，因为你可以从水果和蔬菜中获得大量的抗氧化剂、抗癌成分，以及促进致癌物排出的膳食纤维。新鲜的绿叶蔬菜，如生菜、卷心菜、西红柿、白萝卜、青椒和水果，如苹果、猕猴桃...
- 扩展阅读4： 烤肉和蔬菜一起吃更健康
- 想享受烤肉的美味，又能健康无害?不难。有医学营养指出，其实烤肉最好搭配着新鲜的蔬菜水果一起吃，因为从蔬果中可以获得很多抗氧化、抗癌成分，以及促进致癌物排出的膳食纤维。蔬菜水果中丰富的维生素可促使致癌物排出。新鲜的绿叶蔬菜如生菜、空心菜，以及西红柿、白萝卜、青椒和水果如苹果、猕猴桃、柠檬等...
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- 您好,烤肉和蔬菜水果的是可以适当一起食用的。建议平时饮食均衡营养,多吃蔬菜水果,另外要加强身体锻炼,每周至少进行体育活动3-5次,如球类运动、游泳、骑车、跑步等,还要保证充足的睡眠,戒烟戒酒,有利于提高身体抵抗力,保持身体健康。希望我的回答对你有所帮助。