- 观点1： 淡黄色的冰糖是好的。
二氧化硫应该是硫磺熏蒸时带入的。硫磺的作用除了增白还能防腐，超量使用会对人体产生危害。正常的糖应该是淡黄色的，挑选冰糖除了要去正规场所购买外，千万不要挑选过白过亮的产品，这类产品很可能二氧化硫超标，淡黄色冰糖才是最安全的。
扩展资料：
市场上的冰糖基本上有三种。一种是颜色比较白，不算太透明的，一粒一粒的；一种颜色很白，而且非常透明的，从卖相上来看，应该是最好看的；最后还有一种是略带淡黄色的大块冰糖，这种冰糖也叫做土冰糖，生产工艺比较传统。
制糖的原料多是以甘蔗为主，其冰糖正常的颜色，应该是较为柔和的淡黄色。上面提到的三种，第一种属于二氧化硫含量不是很高，可以食用的；
第二种则属于二氧化硫成分明显超标，食用后会对人体产生危害的；他建议市民选用第三种冰糖，这种冰糖最安全。因为这种略带淡黄色的大块冰糖虽然卖相不好看，但使用的是传统工艺，一般而言都不会添加二氧化硫成分。
参考资料来源：凤凰网-黄色冰糖更安全
参考资料来源：人民网-白净冰糖如何造 业内人士称市售三分之二含二氧化硫 - 观点2： 如何挑选冰糖
冰糖是砂糖的结晶再制品。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色。冰糖是砂糖的结晶再制品。有白色、微黄、微红、深红等色，结晶如冰状，故名冰糖。我国在汉时已有生产。冰糖以透明者质量最好，纯净，杂质少，口味清甜，半透明者次之。可作药用，也可作糖果食用。
冰糖的选购技巧如下：
1.看外表。要挑选好的冰糖，必须下足眼力，仔细查看其外观。
一般说来，看起来晶粒均匀，色泽微黄或清亮雪白，半透明，有结晶体光泽，无明显杂质的冰糖质量较好。当然，也并非颜色越白越好，因为越洁白的说明加工的过程越多，太精了并不是最好的冰糖。微黄的自然结晶的塔冰往往更为自然。
质量较差的冰糖则往往发黄、发暗。此乃冰糖受潮所致。
2.气味很重要。另外，选购冰糖时还应闻闻气味。要避免卖到有异味的产品。
最后，告诉您一个小窍门：可将大块的冰糖放入一器皿内，再置于微波炉转20-30个数，取出后用手就可以轻松将其掰成小块。这样将冰糖晾凉后放入袋中密封保存，以后使用冰糖时就会很方便了。 - 观点3： 冰糖的品种从颜色上分，有白、黄两种。白色的多为单晶冰糖，黄色的多为多晶冰糖。
- 观点4： 冰糖有两种，哪种更好，一起来看看
- 扩展阅读1：
- 1、根据用途选择：如果需要增加食物的甜度和口感，可以选择白色冰糖；如果需要熬汤或者烹饪，可以选择黄色冰糖；如果需要制作冷饮和甜品，可以选择冰块状冰糖。2、根据个人口味选择：如果喜欢甜度适中的食物，可以选择白色冰糖；如果喜欢浓郁的甘蔗香味，可以选择黄色冰糖。3、观察外观：选购冰糖时，要观察其外观...
- 扩展阅读2：
- 1、观查另外状 一般说来，看上去晶体匀称，颜色淡黄或清澈嫩白，透明色，有结晶光泽度，无显著残渣的老冰糖品质不错。自然，也并不是色调越白越好，由于越雪白的表明生产加工的全过程越多，太精了并并不是最好是的老冰糖。淡黄的当然结晶体的塔冰通常更加当然;而品质较弱的老冰糖则通常变黄、偏暗...
- 扩展阅读3：
- 观察外观：优质的冰糖通常呈现出透明或半透明的晶体状，颜色应该是无色或略带黄色。如果冰糖表面有很多白色的粉末或者看起来浑浊不清，可能是含有杂质或者是受潮导致的，这样的冰糖品质较差。检查包装：购买时应该选择密封良好的包装，确保冰糖没有受潮或被污染。包装上应有清晰的生产日期、保质期、厂家信息和...
- 扩展阅读4：
- 选择知名品牌：选择知名品牌的冰糖通常更可靠，因为这些品牌有稳定的质量控制和良好的生产标准。避免添加剂：检查成分表，确保所选冰糖不含不必要的添加剂或防腐剂。纯冰糖的成分应该只有蔗糖。注意价格：虽然价格并不总是品质的保证，但极低的价格可能意味着冰糖的品质不佳或是掺假产品。选择中等价位的冰糖...
- 扩展阅读5：
- 1、淡黄色的冰糖是好的。2、制糖的原料多是以甘蔗为主，其冰糖正常的颜色，应该是较为柔和的淡黄色。上面提到的三种，第一种属于二氧化硫含量不是很高，可以食用的。3、市场上的冰糖基本上有三种。一种是颜色比较白，不算太透明的，一粒一粒的；一种颜色很白，而且非常透明的，从卖相上来看，应该是...