- 观点1： 玉米鸡蛋羹顾名思义是用玉米和鸡蛋搭配一样做成的。前几天我去逛超市，看见里面有卖甜玉米棒的，就随手买了几个，准备拿回家给孩子做美食吃。这种甜玉米在冬季能吃到，也算是一种稀奇食物。孩子一看见就高兴。而且甜玉米的价格也不是很高，一斤一元钱，非常便宜，买十个才十元钱。甜玉米可以做很多美食，如果蒸米饭时，在大米里加入一些甜玉米，味道就超级香，口感特别爽。甜玉米还可以做早餐饼，也是一道非常不错的美食，孩子们特别喜欢吃。不过，我最近做的最多的就是这道玉米鸡蛋羹，把它和鸡蛋搭配一起做羹吃非常好喝，不但营养价值高，而且喝完之后，能达到抵御风寒的作风，男女老少都适应。
以下介绍两种不同的玉米羹的做法供大家参考。
奶香玉米羹（一）
食材：玉米粉 山药 南瓜 牛奶 盐 鸡精
1、山药去皮切成丁 南瓜去皮切成丁备用。
2、山药和南瓜一起倒入锅中加适量水一起煮熟。煮熟后一起捞起沥干水分装盘备用。
3、奶锅倒入牛奶250ml，紧跟着倒入煮熟过的山药丁和南瓜丁，再加少量盐。边煮边搅拌，以免糊锅底。
4、用少许温开水倒入装有玉米面的碗中，搅拌成稀糊。
5、等锅里牛奶煮的山药南瓜丁的开后就可以缓缓倒入玉米面糊里，然后继续变煮边搅拌。
6、等煮开后即刻关火。盛入碗中即可食用。
这道玉米羹既有山药补益中气，也有南瓜养胃润肠，最适合老人小孩食用。
鲜玉米羹
食材：鲜玉米 一个 鸡蛋两个 胡萝卜 淀粉 冰糖
1、玉米去外衣后洗干净，用擦丝器擦成泥备用。
2、胡萝卜切丁， 鸡蛋打散。
3、锅中加清水，下玉米泥和胡萝卜丁一起煮开。
4、煮开后下打散的鸡蛋液，煮的时候要不停的搅拌，直到再次煮开。
5、淀粉加少许水兑成水淀粉，倒入煮开的玉米糊，搅拌均匀。
6、最后加少许冰糖溶化即可出锅食用。
冬天，孩子迷上了这早餐，比牛奶好喝比豆浆香，做法超简单！冬天经常会给家人，煲一些汤羹来喝，暖胃养胃，还能补充营养，常做得有蔬菜汤，鲫鱼汤、菌菇汤、骨头汤、水果汤，鸡汤等等，汤羹做起来比较多简单，营养也不差，今天换个口味，做这款玉米蛋花羹，味道香香甜甜，既有玉米的食香，也有鸡蛋的鲜香，10分钟就能上桌，玉米含有多种维生素，膳食纤维和矿物质，常吃对身体很有好处，很美味，这道玉米羹做早餐很适合，一碗下肚，暖和。冬天早餐孩子就爱喝它，香浓顺滑，好喝暖胃，不到5元全家够喝！现在我把这道“玉米鸡蛋羹”美食做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。 - 观点2： 把玉米放入料理机中炸成汁，把炸好的玉米汁加入鸡蛋，放上小葱段和食用油，搅拌均匀，放入蒸锅中蒸20分钟出锅即可。
- 观点3： 首先准备好两个新鲜的鸡蛋，放入碗中，然后加入胡椒粉和五香粉，搅拌均匀之后，再放入一些玉米，然后再放入一些香油和生抽，上锅蒸熟即可
- 观点4： 鸡蛋黄营养丰富，补钙效果很好，做成鸡蛋糕更容易消化，嫩嫩的入口即化。
蛋黄和水的比例大概1:2，做出来的鸡蛋糕儿会特别嫩。
水开上锅，全程小火蒸八分钟 - 观点5： 玉米剥成玉米粒，锅内加入适量的水，放入一点点盐，将玉米粒放入其中煮熟。将玉米和煮玉米的水放入搅拌机内。搅拌3分钟搅成玉米浓汁。鸡蛋加入一点点盐打散搅匀。将拌好的玉米浓汁倒入锅里，煮至开。等玉米浓汁煮开时倒入搅好的鸡蛋液，用筷子划圈快速搅匀。加入一点点盐就成玉米鸡蛋羹了，倒出待凉即可。
- 扩展阅读1：
- 1.白玉米去皮，摘净须子，洗净 2.用擦板擦出浆汁 3.打入鸡蛋 4.搅拌均匀，如果感觉干可以兑点水 5.加入胡萝卜丝和葱花拌匀 6.加入五香粉、盐、油拌匀 7.上屉蒸15分钟 8.蒸好的玉米羹 9.嫩嫩的玉米羹出锅，开餐。
- 扩展阅读2：
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- 扩展阅读3：
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- 扩展阅读4：
- 1、准备新鲜玉米1根，土鸡蛋2个。2、玉米冲洗一下，用刀把玉米粒一排排切下来，可以再切碎一些。3、碗里打2个鸡蛋，滴几滴白醋，打成蛋液，这样可以去除鸡蛋的腥味。4、3小勺淀粉中加入适量的清水搅拌均匀。5、锅加入适量清水，水烧开后放入玉米粒，煮几分钟煮熟。6、慢慢地淋入鸡蛋液，边滴边...
- 扩展阅读5：
- 要先用豆浆机把玉米打成果汁，然后把鸡蛋和盐搅拌在一起，倒入玉米果汁，然后在上面贴一层保鲜膜，大概蒸10分钟就可以了。