- 观点1： 蘸料，以多种天然香辛料或芝麻、花生为原料，经多种工艺精细加工而成的粉末状混合物。生活中常见的蘸料有：芝麻酱、小米椒、蒜泥、葱花、香菜、香油、生抽等。那烤肉蘸料都有什么呢？一起往下阅读了解吧。
烤肉蘸料介绍 1、孜然粉：多由多种香料一起调配而成，是最常用的一种调味料之一，属于烧烤食品必用的上等佐料。
2、辣椒粉：是由红辣椒、黄辣椒、辣椒籽、辣椒杆碾碎而成的混合物，多为红色或红黄色。
3、黑胡椒粉：由黑胡椒等原料制作而成，可用于炖肉，烹制野味、火锅等。
4、芝麻油：又叫香油、麻油，是以芝麻为原料所制取的油品，含有丰富的维生素e和比较丰富的亚油酸。
5、蚝油：是调味汁类最大宗产品之一，用蚝(牡蛎)熬制而成，可用来拌面、拌菜、煮肉、炖鱼、做汤等。
6、生抽：以大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或面粉为主要原料，经天然晾晒，发酵而成的，主要用于调味。
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- 1、麻辣酱 配料：柠檬汁1/4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。做法：将所有材料混合均匀，即可。2、五味酱 配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。做法：将所有材料混合均匀，即可。
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- 一.烤肉蘸料 1.调料：生抽2大汤匙，白砂糖、酒酿、老冰糖各1汤匙，柴鱼精、干海带、生姜粉各2汤匙。2.作法：将全部原材料混和匀称，就可以。二.香辣牛肉酱 1.调料：柠檬水1/4杯，番茄沙司2大汤匙，油辣子、辣酱、黑胡椒各1小勺，香油、朝天椒末、米酒、老红糖各1大汤匙，蒜泥1/2汤匙。2.作法...
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- 做法:把所有调料搅拌均匀即可。烤肉蘸料 材料:辣椒粉50克 做法:把所有调料搅拌均匀即可。韩式烤肉蘸酱 材料:中秋节快到了， 准备些韩式烤肉蘸酱以便到时烤肉时可以派上用场。韩式蘸酱需要提早做， 因为它需要时间自然发酵来酝酿它独特的风味。。。做法:1. 糯米粉与水混合均匀，用中火微波3分钟，每隔...
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- 淄博烧烤蘸料有哪些 1. 烤肉必备：孜然拌酱 孜然拌酱是淄博烧烤的必备蘸料之一，它是由研磨孜然粉和其他配料混合而成，味道醇正，口感爽辣。制作孜然拌酱需要选用优质孜然粉、芝麻酱、醋等原料，再加入适量盐、蒜末、胡椒粉和香油调制而成。将酱料与烤肉搭配食用，可以激发出烤肉的香味，带来极佳的口感...