- 观点1： 葱花鸡蛋饼 1、 鸡蛋2个、地瓜粉1小勺、油、盐4克、鸡精2克、葱5克 2、小勺地瓜粉加水调成糊，打入两个鸡蛋，放入葱花，最后加适量盐和鸡精调味搅拌均匀；3、 锅里放点油，倒入适量的蛋糊摊开成饼，双面都煎好后即可。
土豆鸡蛋饼 1、土豆1个、鸡蛋1个、盐、黑胡椒 2、土豆洗净去皮切擦丝，放入面粉里；打入鸡蛋，用少量的水拌匀，加一点盐和黑胡椒碎调味；3、平底锅倒入少许油加热，放入拌好的土豆，倒入锅中摊成小饼，两面金黄后取出。
鸡蛋卷饼 1、面粉半碗、鸡蛋2个、淀粉、白芝麻、油、盐4克。2、面粉、水、淀粉、盐、适量油混合，搅拌均匀； 3、 平底锅倒少许油，然倒入面糊，用勺子摊成面皮，将鸡蛋液覆盖在面皮上，借助勺子将蛋液铺均匀；4、撒葱花、芝麻和肉松，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色成金黄即可切块装盘。
鸡蛋豆渣饼 1、豆渣3勺、面粉、鸡蛋2个、韭菜、葱、油。2、豆渣、面粉、鸡蛋、韭菜葱混合，加入凉水拌匀使其成为稀稀的面糊；3、平锅入油一点点倒入部分面糊摊平，煎至两面金黄即可。
西红柿鸡蛋饼 1、鸡蛋2个、面粉50克、油菜20克、油、盐。 2、鸡蛋打入碗中打散；西红柿开水烫一下，去皮，切成小丁；青菜洗净切成末；3、 鸡蛋、面粉、油菜、西红柿全部放入碗中，搅拌均匀；4 将饼锅预热，刷上油，将面糊倒在饼锅上，两面煎黄即可。
黄瓜鸡蛋饼 1、面粉1000克、鸡蛋3个、黄瓜1个、油、盐。 2、鸡蛋打入进面粉里；黄瓜切成丝；加少许水将所有材料混合搅拌均匀，加少许食盐调味；3平底锅烧热后刷少许食油，取适量黄瓜鸡蛋面糊糊倒入锅内，两面都煎至黄金后出锅即可；4找一个圆形盖子，将饼按压成小小的圆形。
芹菜叶鸡蛋饼 1芹菜叶、面粉、鸡蛋、牛奶、油、盐、鸡精、胡椒粉。2芹菜叶浸泡洗净，切成碎末放到小盆里，打进两个鸡蛋，加盐、胡椒粉、一袋牛奶、适量面粉搅拌成稀面糊；3平底锅里放少许油，舀一勺稀面糊倒进去，端起锅晃匀，煎至两面金黄即可；4用饼干模具切出各种形状即可上桌更受孩子欢迎。
香菇鸡蛋饼 1面粉、鸡蛋、香菇、盐、葱、虾皮。2香菇洗净切碎；小葱切碎；虾皮切碎；鸡蛋打入碗中，取适量面粉放入其中，倒入适量的水搅拌均匀；3把切好的香菇碎，小葱和虾皮一起放入碗中加少许盐，搅拌均匀；4平底锅倒入少量油，两面煎至金黄即可出锅。
鸡蛋灌饼 1面粉、鸡蛋2个、韭菜、油、盐。 2取适量面粉，加清水，用筷子搅拌成大的颗粒状，再和成面团；3鸡蛋打散，切点韭菜末放进蛋液，再加点盐，拌匀备用； 4把和好的面团分成4个面剂，先取两个面剂擀成两张圆面皮，把蛋液倒在面皮上，再盖上另一张面皮，用手捏紧饼的边缘，再切去多余的部分，一个饼坯就做好了。面皮要擀得薄一点，蛋液要尽量倒的均匀些；更多鸡蛋美食关注 鸡蛋的做法大全 5平底锅倒入一层薄油，烧热后放入饼坯，煎到两面都变成金黄色就可以了，取出切块即可。
胡萝卜鸡蛋饼 1胡萝卜200克、鸡蛋2个、面粉50克、油、盐4克、葱。2胡萝卜洗净擦成细丝；热锅放油，下入胡萝卜丝，大火翻炒一分钟后舀出；鸡蛋打散成蛋液，下入面粉，搅拌成糊状，下入炒好的胡萝卜丝与葱花，加入适量的盐，再次搅拌均匀；3平底锅内放入适量的油，用勺子将适量面糊舀入，盖上锅盖，煎至两面金黄中间熟透即可出锅。
- 扩展阅读1：
- 1. 葱花鸡蛋饼：将鸡蛋、地瓜粉、油、盐和鸡精等材料混合，加入葱花，调成糊状。在锅中加油，倒入糊状物，摊开成饼，双面煎熟即可。2. 土豆鸡蛋饼：土豆擦丝后与面粉混合，加入鸡蛋、盐和黑胡椒调味。将混合物摊入锅中，两面煎至金黄。3. 鸡蛋卷饼：将面粉、鸡蛋、淀粉、白芝麻、油和盐等混合，...
- 扩展阅读2：
- 正宗鸡蛋饼 01 准备：面粉，鸡蛋，盐，葱花，酱料。02 面粉放在碗中，打入鸡蛋，加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。03 小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用（也可以直接把鸡蛋打散在饼上）。04 平底锅倒入少许油，烧热后转小火，倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固，倒入适量打...
- 扩展阅读3：
- 鸡蛋饼的做法 篇1 1、土豆鸡蛋饼 食材：土豆1个、鸡蛋1个、盐、黑胡椒。做法：1、土豆洗净去皮切擦丝，放入面粉里;打入鸡蛋，用少量的水拌匀，加一点盐和黑胡椒碎调味;2、平底锅倒入少许油加热，放入拌好的土豆，倒入锅中摊成小饼，两面金黄后取出。2、胡萝卜鸡蛋饼 食材：胡萝卜200克、鸡蛋2...
- 扩展阅读4：
- 1.韭菜鸡蛋饼 图片 食用材料：韭菜一小把，鸡蛋2个，面粉适量。方法步骤：1.取适量面粉，将鸡蛋打入面粉碗内，加适量的盐。加入适量的水搅拌成均匀顺滑的面粉糊。再放入切好的韭菜搅拌均匀。2.将面饼摊入锅内，一面定型，煎饼和锅分离后，迅速将煎饼翻面煎，至另一面熟即可出锅。2.西葫芦煎饼 ...
- 扩展阅读5：
- 土豆鸡蛋饼 主料：土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺 配料：香葱适量 调料：盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺 步骤：1：材料图。（土豆、鸡蛋、葱花）2：取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中。（这样可防止土豆变色，如果立即操作，也可省略此步）3：调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀...