- 观点1： 做法步骤
1将黄瓜钮清洗干净后沥干水分
2撒上一勺盐，拌匀后，腌渍半天至黄瓜出水（可用重物压一下，以利脱水）
3将大蒜切片、干红辣椒剪成椒圈，与醋、糖、酱油、鱼露、花椒、香油、盐和水放到一起搅拌均匀
4倒入锅中烧开，盐和糖融化
5把腌好沥水的黄瓜钮和热腌菜汁放到一起拌匀，盛入容器
6腌渍一夜，第二天取出食用即可 - 观点2：
- 观点3：
- 观点4：
- 观点5：
- 观点6：
- 观点7：
- 观点8：
- 观点9： 材料：
黄瓜钮300克、盐1勺
大蒜4瓣、乾t辣椒3个、食醋4勺、糖2勺、酱油2勺、鱼露1勺、花椒10余粒、香油1勺、盐适量、清水100克
黄瓜钮腌菜的做法：
1、将黄瓜钮清洗干净后沥干水分
2、撒上一勺盐，拌匀后，腌渍半天至黄瓜出水(可用重物压一下，以利脱水)
3、将大蒜切片、乾t辣椒剪成椒圈，与醋、糖、酱油、鱼露、花椒、香油、盐和水放到一起搅拌均匀
4、倒入锅中烧开，盐和糖融化
5、把腌好沥水的黄瓜钮和热腌菜汁放到一起拌匀，盛入容器
6、腌渍一夜，第二天取出食用即可 - 观点10：
- 观点11：
- 观点12：
- 观点13：
- 扩展阅读1：
- ② 腌黄瓜。撒少许盐后放一两勺白醋搅拌均匀后腌制10到20分钟，这样腌出的黄瓜才能保持清脆。图片 ③ 用香油炸辣椒油，凉油下辣椒。这样做出的香辣油才能又香又浓郁。图片 油五成热时下芝麻关火搅拌均匀，芝麻和辣椒的香辣恰到好处，还能有效避免糊锅。图片 ④ 调味。将黄瓜沥干水后放入白糖和...
- 扩展阅读2： 黄瓜钮腌菜的做法步骤 腌黄瓜怎么做好吃
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- 扩展阅读3：
- 1、将黄瓜洗净，沥干水分，须长剖开成两条(也可不切开)加粗盐拌匀压实，面上用干净大石块压住。腌制3-4天后，将黄瓜捞出，沥干盐水;2、将腌缸洗净擦干，倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀，盖好缸盖酱制10天即可食用。
- 扩展阅读4：
- 做法一:食材：小黄瓜扭半小盆，盐适量，味极鲜适量。1、准备好小黄瓜扭。2、先将小黄瓜摘去花蒂，洗干净表面的小刺刺，掰掉黄瓜把，捞到盘里，倒上水。3、水不要太多，稍微没过黄瓜即可。在上面广撒粗盐。也有不加水直接用盐卤的。不过盐不要放太多，很咸了不好吃，对健康也不好。4、将腌好的...
- 扩展阅读5： 怎样腌黄瓜咸菜好吃?
- 1、黄瓜清洗干净，切成长条。2、加入50克的食盐拌匀。3、冰糖、白皮蒜、红辣椒、生姜待用。4、香料备用。5、锅中加入水、老抽、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒一起煮水，大火烧开，转小火熬至出味，放晾待用。6、把腌出的黄瓜汁滤出去掉。7、炒锅热油，把花椒和姜片放入炸一下。8、炸至生姜、...