- 主料
藕带1小把 盐1g
糖1丁点 生抽1小勺
米醋1小勺 香油适量
青尖椒1个 小米椒3个
鸡精适量 蒜蓉一勺
凉拌藕带的做法步骤
1. 藕带清洗干净
2. 切斜刀泡水
3. 锅里烧水
4. 水开放入藕带煮一两分钟
5. 捞出过冷水
6. 沥干水分
7. 生抽倒入碗中
8. 倒入米醋
9. 倒入香油
10. 倒入盐
11. 倒入鸡精
12. 倒入糖
13. 倒入蒜蓉
14. 拌匀
15. 倒入青尖椒圈
16. 倒入小米椒
17. 拌匀倒入藕带里拌匀
18. 清爽、酸辣、开胃 - 材料
欧代1小吧
盐1g
1适量的糖
取1茶匙生吃
1茶匙白醋
两个小米椒。
5瓣大蒜
泡30g野辣椒。
半个柠檬
1勺陈醋
1勺白糖
连根芫荽
练习步骤
1.将莲藕去头去尾，用清水洗净。
2.准备食材，柠檬切成小块，留下尾部备用，泡椒和小米切成小圈，大蒜切碎，香菜切段。
3.将莲藕斜切，放入水中，用一勺白醋浸泡几分钟，可使莲藕更白更脆。然后将莲藕放入锅中用开水焯1分钟，用冰水浸泡，切冷，然后捞出放入拌菜容器中。
4.将所有材料放入锅中，将剩余的柠檬尾从锅中的柠檬汁中挤出，然后加入白糖、白醋和陈醋，搅拌均匀。
5.冷藏后味道更好。
莲藕的营养作用
莲藕，甘寒；入心脾胃肝肺经。清热生津；凉血；祛瘀；停止流血。主发热多饮；呕吐；流血了。
1.强化胃黏膜
维生素c和蛋白质共同作用，能结合各种细胞，促进胶原蛋白的生成，起到强化胃黏膜的作用。
2.预防贫血
预防贫血，辅助肝脏运动。
3.改善肠胃
单宁具有消炎、收敛的作用，可改善胃肠疲劳。莲藕还有一种含有粘蛋白的糖蛋白，可以促进蛋白质和脂肪的消化，所以可以减轻肠胃的负担。
止血
莲藕对血小板减少和性紫癜有一定疗效。还可用于治疗血热出血。此外，莲藕淀粉能补脾肾，滋肾养肝，补髓补血。
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