酸辣粉丝汤做法是什么？-尊龙注册平台

酸辣粉丝汤做法是什么？

主料：腊肠150g、粉条250g

辅料：郫县豆瓣25g、醋30ml、麻椒粉5g、葱10g、姜5g、香菜3g、水1000ml、花生油15ml、鸡粉5g。
酸辣粉的做法
1、腊肠切片。

2、粉条用温水泡软。

3、热锅下油，放入郫县豆瓣炒出红油。

4、再放入腊肠炒至出油。

5、再倒入清水，加葱姜末，醋，麻椒粉大火烧开。

6、放入泡软的粉条盖盖炖8分钟。

7、盖盖炖8分钟。

8、最后放入香菜末加鸡粉调味，关火。

9、出锅盛入大碗中，一份酸的过瘾辣的够劲的酸辣粉就做好了。

粉丝1000克、生菜60克、豆腐丝30克、盐3克、醋5克、辣椒酱8克、生抽5克、花生碎10克、香菜3克、鸡精2克

1、将粉丝提前浸泡半小时。

2、汤锅里加入水，放入生菜。

3、再放入豆腐丝。

4、最后放入粉丝，煮五分钟。

5、加入陈醋，要多倒些。

6、加入生抽、盐。

7、加入辣椒酱搅匀。

8、将粉丝汤盛出来，表面再撒上花生碎，再放一勺辣椒酱。

9、油锅里烧热适量油，浇在粉丝汤上面。表面可再撒些香菜。

10、酸辣粉丝汤完成，问题解决。