- 观点1： 凉拌西兰花
材料
西兰花、胡萝卜、黄瓜、腊肠、蒜、香油、盐、糖、味精、海鲜酱油、醋
做法
1、将黄瓜、胡萝卜、腊肠切滚刀块，西兰花分成小块，茎的部分用刮皮刀把外皮刮掉，也切滚刀块。。 2、水开后，水中放入一点盐、一滴油。 3、把蔬菜逐次焯水。注意：黄瓜用开水烫一下，马上捞出。胡萝卜、西兰花时间稍微长一点，但一定要保持脆爽。 4、将所有蔬菜用凉水反复冲洗后把水沥干（水沥越干净越好）。 5、所有蔬菜、腊肠放在一起，加入蒜末、香油一滴、盐、糖、味精、海鲜酱油少许、醋稍微多一点。拌匀即可，清淡又爽口。
凉拌西兰花
材料
西兰花，蒜沫，香油，糖，盐，醋，木耳
做法
1、西兰花焯水，冰水冰凉。 2、用蒜沫、香油、糖、盐、醋拌匀即可，喜欢木耳，所以无处不在。 - 观点2： 食材准备：西兰花100克、醋5克、盐2克、鸡精2克、葱花油3克。
1、西兰花洗净，西蓝花不要切的太大，太大难以入口，焯的时候生熟也会不均匀；
2、放入开水锅中，焯3分钟；
3、焯好以后，用冷水再过一下，这样会比较脆；
4、加入醋、盐、味精、葱花油拌开；（喜欢辣味，可以在这个步骤中放入辣椒油）
5、装入盘中即可食用。 - 观点3： 用料
主料：西兰花400克、木耳20克
辅料：姜末5克、水1升、食用油3毫升、鸡粉3克、白砂糖2克、生抽3克、白醋3克、盐2克、料酒3克
1.姜末5g
2.西兰花400g切块
3.大火煮沸，加入木耳焯水30秒
4.水中倒入3ml食用油，加入西兰花焯水30秒
5.将西兰花、木耳放入碗中后加入姜末、生抽、盐、料酒、鸡粉、白砂糖、白醋
6.搅拌均匀，凉拌西兰花完成，享受美味 - 观点4： 原料：西兰花；
配料：红椒、芝麻油、蒜油（也可蒜末）、葱油、白醋、白糖、盐、味精等；
做法：
1、西兰花摘小朵洗净焯水一分钟后过凉水并沥干，焯水时加入植物油可保持色泽翠绿，加入盐可入味；
2、红椒洗净切成菱形，也放入开水里焯水一分钟，晾凉；
3、将芝麻油、蒜油（或蒜末）、葱油、白醋、白糖、盐、味精用一小碗调好，放入盛西兰花和红椒里拌匀，装盘即可 - 观点5： 凉拌西兰花的做法：1备好西兰花、胡萝卜。2西兰花用手掰小块。3西兰花过热水淖一下。4胡萝卜切成滚刀块，过热水淖一下。5西兰花、胡萝卜放到一起添加香油、盐、味精调匀。
- 观点6：
- 观点7：
- 观点8：
- 观点9： 西蓝花切小块 放入调料 芝麻酱搅匀 蒜末小米辣 抓拌均匀即可
- 观点10：
- 观点11： 凉拌西兰花怎么做？把西兰花过水捞出，加入葱姜蒜沫，小米辣生抽，老抽，醋，芝麻酱搅拌均匀。
- 观点12： 下饭小菜《凉拌西兰花》
- 观点13：
- 观点14：
- 观点15：
- 观点16：
- 扩展阅读1：
- 1. 将西兰花洗净后切成小朵，放入锅中加水煮开，加入适量的盐，煮2-3分钟至西兰花变软但仍然保持一定的嚼劲。切记不要煮得过软，否则会影响口感。2. 将煮熟的西兰花捞出，放入冷却水中漂凉，然后沥干备用。3. 在一个大碗中，加入适量的蒜末，生抽和醋，搅拌均匀成调味料。4. 将凉拌西兰花放入...
- 扩展阅读2：
- 1. 将西兰花切成小块，放入开水中焯水至变熟。2. 把焯好的西兰花放入冰水中浸泡一分钟，捞出沥干备用。3. 将醋、酱油、糖和盐放入碗中，搅拌均匀成为酱汁备用。4. 在一个大碗中将西兰花和酱汁拌匀。5. 加入蒜和橄榄油，并再次拌匀。6. 将凉拌西兰花放入冰箱冷藏半个小时左右。7. 可以根据个人...
- 扩展阅读3：
- 凉拌蒜香西兰花的做法：1、西兰花的根部比较老，口感也不好，所以可以先把根部切去，接着就把西兰花改刀成小朵，这样更利于食用，在焯水的时候熟起来更快，朵形更小也更容易入味。西兰花改好刀后清洗好后控水备用。还要准备凉白开，或者准备矿泉水或者纯净水也都可以。2、凉拌蒜香西兰花的蒜子可以说...
- 扩展阅读4：
- 1、凉拌西兰花的家常做法一。(1)西兰花400克，木耳20克，姜末5克，水1升，食用油3毫升，鸡粉3克，白砂糖2克，生抽3克，白醋3克，盐2克，料酒3克。(2)西兰花400g切块。(3)大火煮沸，加入木耳焯水30秒。(4)水中倒入3ml食用油，加入西兰花焯水30秒。(5)将西兰花、木耳放入碗中后加入姜末、生...
- 扩展阅读5：
- 1.西兰花掰成小朵，彩椒掰小块。2.锅子烧热水，将西兰花放入，焯水。3.捞出，用纯净水投凉。4.倒入凉拌汁。（可以自己调配，生抽、醋、盐、香油等）5.倒入新炸的花椒油。（用滤网将花椒粒滤出。）6.搅拌均匀。小贴士 1、西兰花和彩椒掰小块，焯水。2、凉拌汁是一种很方便的料汁，已经调味...