- 观点1： 导语：活了30年，终于找到玉米面最好吃的做法，简单营养，越嚼越香！
春末夏初，天气越来越热，一走路就容易出汗，消耗大量的能量，出汗就要及时补水，除了正常的饮水以外，还需要吃一些粗粮，粗粮不仅营养丰而且富热量还低，粗粮细做，比大鱼大肉还要养人。
今天给大家分享一款非常好吃的家庭主食，营养 健康 味道好，关键是做法还简单，这款果馅玉米香饽饽主要食材就是玉米面和面粉，里面裹着红枣、葡萄干，滋补效果非常好，有很好的健脾开胃作用，孩子长身体的时候多吃一些玉米，增加免疫力身体壮。下面是详细做法，请参照。
主要材料：玉米面350克，面粉150克，酵母粉4克，白糖一勺，开水200毫升，温水80毫升，红枣30克，葡萄干30克，红糖一勺，食用油一勺。
【详细做法】
1、首先我们准备350克玉米面放进盆里，倒入200毫升开水，把玉米面用开水烫一下，这样吃起来不拉嗓子，搅拌成大颗粒状。
2、待玉米颗粒晾凉后，加入150克面粉，4克酵母粉，一勺白糖，
3、这时我们倒入80毫升温水，把酵母粉化开，边倒边用筷子搅拌成大颗粒状。
4、再下手揉成面团，由于玉米面的含量多，刚开始不容易成团，多揉捏一会，待水分完全被吸收后就能揉成团了，揉好之后也是干的状态，盖上盖子醒发一个小时左右。
5、红枣洗净控干水分，葡萄干里加一勺面粉多洗几遍控干水分，放在一边备用。
6、接下来我们把红枣去核切成小丁，葡萄干也切成小丁装进碗里，加入30克红糖，30克面粉，30克食用油。
7、把这几种材料混合拌匀，拌好后是这种湿润的状态，拌好后放一旁备用。
8、面团像这样就发酵好了，它不会变得很大，但是里面会有很多气体，渣渣的感觉。
9、取出面团揉面排气，整理好形状后分成两份，一份大的一份小的，大面团先放一边备用。
10、在小的面团中加入馅料，用按压的方式混合到一起，再搓成长条。
11、平均分成8份，捏紧实揉成圆球备用。
12、再把剩余的大面团揉光，搓成长条，同样分成8个面剂，盖上保鲜膜防止风干。
13、取一个面剂按成小窝状，像这样就可以。
14、小窝里放入馅料，边转动边向上收拢，最后将馅料全部都包裹进去，再攥紧实揉圆。
15、最后团成馒头形状，这样生坯就完成了，全部都做好后摆入到蒸屉中，不需要二次醒发，直接凉水上锅蒸，水烧开后计时蒸20分钟出锅。
这样我们的玉米面果馅饽饽就做好了，粗粮食品要趁热吃，越嚼越香，皮香馅香，做法简单，喜欢吃的朋友不妨也试一试。
小柒说：
由于玉米面的含量大，粗糙感是肯定有的，吃着有点像窝窝头，但又和窝窝头有所区别，里面包着果馅，要比普通的窝窝头好吃太多了，如果有吃不惯这种的，可以适当提高面粉的比重，粗粮细做，好吃又 健康 。
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- 扩展阅读2： 玉米面最好吃做法,加一袋牛奶,筷子一搅,柔软香甜,给肉都不换
- 第一步：首先盆里打入一个鸡蛋，加入35克白砂糖，15克玉米油，把240克温牛奶倒进盆里，牛奶的温度大约30度左右即可，最后倒入3克酵母混合搅拌均匀，酵母融化。第二步：搅拌好后盆里加入200克细玉米面，搅拌至无颗粒即可。第三步：搅拌成这种稀稠程度的玉米糊就可以了，也可以根据自家玉米面的量，增加...
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- 1、玉米面贴饼子 材料：玉米面三小碗，低筋面粉一小碗，黄豆面一小碗，酵母3g，温水1.5小碗，油少量 2、玉米面窝头 材料：玉米面500g，通面粉200个，糖适量 3、菜窝头 材料：细玉米面100g，中粉100g，熟玉米粒100g，芹菜叶100g，小苏达3g，盐2g 4、玉米面松饼 材料：细玉米面60g，低筋面粉90...
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- 做法：1、玉米面和面粉、泡打粉混合，花儿这次用的是细玉米面，这样小孩吃口感也好，如果成人和老人食用，建议用粗玉米粉，能增加肠胃蠕动，口感差点但对身体很好。2、将酵母和糖溶解在35度左右的温水里，用温热牛奶也可以。3、将融化好的酵母水缓缓倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌。4、面不用过度揉，能...