- 观点1: 红枣小米粥
取红枣10个,小米30克,先将小米洗净上锅炒成略黄,然后加入水及红枣小火熬成粥食用。小米粥是最常见的养脾胃食材,特别是小米粥熬出来的米油部分,是很有营养的,小米粥加红枣熬汤对脾胃有很好的补益作用,适用于消化不良伴有厌食的脾虚小儿。
莲子山药粥
取莲子30克,山药80克,粳米50克。将莲子去皮及心,加山药,粳米煮粥食用。山药是一种平补脾胃的食材,加上粳米的莲子的作用,能补益脾胃,适用于消瘦,食欲不振的脾胃虚弱小儿。
八宝粥
莲子、芡实、薏苡仁、山药、桂圆、红枣、白扁豆各5克、粳米l00克,煮粥食用。能益气养血,健脾强身,适用于体虚乏力、食少纳呆、气血亏虚。
参枣粥
党参15克,大枣10枚,粳米100克,煮粥食用。能健脾益气,适用于体虚气弱、食欲不振、脘腹胀满。
鱼肉糊
草鱼50克、盐1克、淀粉2克。将鱼肉切成2厘米大小的块放入开水锅里面,加入盐煮熟后捞出。除去鱼的骨刺和皮后将鱼肉放入碗内研碎,再放入锅内加鱼汤煮,把淀粉用水调匀后倒入锅里面,煮至糊状后盛出晾温即成喂食。鱼肉糊含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素a、b族维生素以及钙、磷、钾等,对孩子生长发育、骨骼生长、健脑益智、视力维护等都有很好作用,对调理脾胃也很有益处。
粟米山药粥
粟米50克、淮山药25克、白糖适量。将粟米淘洗干净;山药去皮洗干净后切成小块。锅置火上,放入适量清水,下入粟米和山药块,用文火煮至粥烂熟,放入白糖调味煮沸即成。栗米山药粥补脾益气、安神滋阴,清热安神的功效。山药健脾胃补气阴还利尿益肾。
山楂饼
鲜山楂300克、淮山药300克、白糖适量。将山楂去皮核洗净;山药去皮洗净后切成块。将山楂、山药块,放入碗内,加适量白糖调匀后,上笼蒸熟后压制成小饼即可食用。山楂饼有健脾导滞和胃助食的主要。山楂含大量维生素c和酸性物质,可以促进胃液分泌、增加胃中酶类,从而助消化、健脾益气。
胡萝卜汤
胡萝卜100克、红糖适量。将胡萝卜洗净切成小块。锅置火上放入适量清水,下入胡萝卜块煮至熟烂再加入红糖,煮沸后即可以食用。胡萝卜汤的作用是健脾消食下气和中。富含维生素的胡萝卜,尤其是胡萝卜素a的含量特别多,还有比较多的维生素b2、叶酸等,被称为“平民人参”。其味甘性平具有有健脾化滞、润燥明目等功效,可以治小儿脾胃虚弱所致的消化不良。
- 扩展阅读1:
- 1.小米山药粥 原料:鲜山药,小米,白糖。做法:.将山药洗净捣碎,与小米同煮为粥,然后加白糖适量,空腹食用。功效:可治脾胃素虚,消化不良,大便稀溏。2.胡萝卜玉米渣粥 原料:玉米渣,胡萝卜 做法:.先将玉米渣煮烂,后将胡萝卜切碎放入,煮熟,空腹食。功效:消食化滞,健脾止痢。3.八宝...
- 扩展阅读2: 有关胃肠病的食疗菜谱有哪些?
- (1)炒荠菜 [原料]荠菜150克,鸡肉50克,冬笋约200克,黄酒、精盐、味精适量,清汤适量,芝麻油少许。[做法]荠菜剪去根,洗净,放沸水中焯过;鸡肉洗净;冬笋剥去衣,切去根头,洗一下备用。将荠菜剁作细末;鸡肉切成薄片,上浆后备用;冬笋先对剖开,再切成薄片。将炒锅放在旺火上烧热,放菜油...
- 扩展阅读3: 对脾胃好的菜谱
- 红枣小米粥 取红枣10个,小米30克,先将小米洗净上锅炒成略黄,然后加入水及红枣小火熬成粥食用。小米粥是最常见的养脾胃食材,特别是小米粥熬出来的米油部分,是很有营养的,小米粥加红枣熬汤对脾胃有很好的补益作用,适用于消化不良伴有厌食的脾虚小儿。莲子山药粥 取莲子30克,山药80克,粳米50克。
- 扩展阅读4: 营养师菜谱:食疗调节肠胃不适
- 山楂陈皮粥(除腻消食)山楂和陈皮都是消食利器,而大米粥又比较温和,北京中医药大学东方医院营养科主治医师魏帼建议将二者同煮熬制食用,可以消除消化不良、食欲不振等症状。她提示,制作时水添多一些,此粥熬煮时间较长,一方面使米软烂易消化,另一方面更好地发挥山楂和陈皮的作用。魏帼认为姜橘饮也...
- 扩展阅读5: 适合肠胃不好的人的菜谱
- 功效:小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好,吃了小米后能开胃又能养胃,具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。可根据个人口味添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养粥。2、木瓜排骨汤 原料:1个新鲜木瓜、150克花生...