- 观点1： 拌面其实就是炸酱面的做法 把酱炸好味道就好
先把面煮好。炸酱前把喜欢的配菜也要准备好，比如香肠丝，黄瓜丝，豆芽，小葱，鸡蛋丝等，依照个人喜好可放可不放。
准备点五花肉切成小肉丁入油锅爆香，放入两大勺甜面酱（一个人份），再放一勺白糖，一点点水，以免糊锅，这样炒过的酱香味很浓。最后把炸好的酱倒入面上，拌一拌就ok了。 - 观点2：
- 观点3： 要放香油、植物油或者猪油（放猪油好一点，闻起来味道没有植物油那么怪）、酱油（龙牌的比较好，易上色，味道鲜）、再放一点加加的面条鲜，我觉得就差不多了。
- 观点4： 去市场买湿面条回来放在开水锅里煮熟（加点盐一起煮，更加入味），快点捞出来过冷开水，沥干水，准备姜蓉、蒜蓉、指天椒末、白醋、酱油、砂糖、麻油放在面上搅拌就可以吃了，份量按照自己的口味调配，我觉得这样的做法很好吃。
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- 熟芝麻 适量 做法：1. 机制鲜蛋面、香油、芝麻酱、辣椒油、花椒油、蒜蓉、盐、酱油、白糖、香醋、香油、榨菜末、熟芝麻、香菜、香葱、黄瓜丝、绿豆芽。2. 汤锅水开，下入面条煮八成熟捞出。3. 趁热拌入少许香油摊开晾凉。4. 面条摊开后要常翻动几次，使面条晾到微干为好。5. 在芝麻酱里倒...
- 扩展阅读2： 求干拌面的做法需要放哪些调味品?要什么油?
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- 干拌面的做法 蒜葱切好备用，顺便把我家勺子样子给大家看（我这是两人的量）请点击输入图片描述 生抽，老抽，耗油，醋，糖，老干妈，盐，鸡精蒜末放入碗中（蒜放上层）请点击输入图片描述 热锅放猪油 请点击输入图片描述 油热放葱段炒香 请点击输入图片描述 炸出香味将猪油倒入碗中 请点击输入图片...
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- 香辣干拌面的做法:1、煮面条，煮到断生即可捞出过冷水（不要煮过火了，不然面条就不劲道了），沥干水份，拌入两勺香油防止粘连；2、冬菜切碎，青葱切碎。花生米用油炒好放凉。用炒花生米的锅把冬菜炒几下（提升香味）。花生米去皮，拍碎。3、生抽、醋和糖放在碗里混合（比例大概是2：2：1，大家...
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- 面条的做法