- 炎炎的夏日是不是特别不想进厨房去受烈火煎熬呢，不用开火我们也是可以准备丰富的午餐的哦，凉菜则是我们现在必不可少的选择哦，不要忧愁我们该选择什么样的，小编来告诉你们一种营养又可口并且非常好看的凉菜捞汁——捞汁手撕拌菜，那么捞汁手撕拌菜该怎么做呢？
材料：
紫甘蓝1/4个，黄椒1个，红椒1个，生菜1棵，娃娃菜芯1个，一品鲜酱油3勺，耗油1勺，醋2勺，糖半勺多，辣椒油1勺，鸡精适量，冰水适量
做法：
1、将各种蔬菜洗净，控水。
2、将一品鲜酱油、耗油、醋、糖、辣椒油、鸡精放入碗中调匀(可以根据自己口味适当调整用量)
3、在调料汁中加入适量的冰水调匀。
4、用手将蔬菜撕成块状。
5、将调好的捞汁倒入蔬菜中拌匀即可。
注意：天气转暖，面对新鲜脆嫩的蔬菜，许多人会选择生吃。国家蔬菜系统工程中心副研究员唐晓伟近日告诉记者，蔬菜所含营养素，例如维生素c及b族，很容易受到加工及烹调的破坏，生吃有利于营养成分的保存。但是，并非每一种蔬菜都适合直接生食。
功效：紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素c、较多的维生素e和维生素b族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，备受人们的欢迎。200克甘蓝菜中所含有的维生素c的数量是一个柑橘的两倍。彩椒富含多种维生素及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。这个拌菜以紫甘蓝、彩椒搭配生菜及娃娃菜，营养价值高又爽口，而且简单快手，连菜刀都不用动，真是懒人夏日必备啊。
我们都知道许多蔬菜是可以生吃的，气温高了，许多家庭的餐桌上总会出现一些生的蔬菜。在此小编要警告各位要注意不是所有菜都可以生吃的哦，生的营养成分即使再高。有些组织或纤维也不是人类可以食用的，所以一定要谨慎食之。
- 捞菜怎么做好吃
- 1、将各种蔬菜洗净，控水。2、将一品鲜酱油、耗油、醋、糖、辣椒油、鸡精放入碗中调匀(可以根据自己口味适当调整用量)3、在调料汁中加入适量的冰水调匀。4、用手将蔬菜撕成块状。5、将调好的捞汁倒入蔬菜中拌匀即可。注意...
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- 1、仔排去水，放入少许油锅拌姜，蒜炒出香味，后加入辣酱、卤水、白糖、料酒，加水小火煮。2、将白菜捞水，切成末。3、把切好的白菜放入炒锅，加入盐，味精炒匀起锅浇在装好的砂钵的排骨上即可。
- 步骤 1.春菜洗净。2.蒜切片。3.先用热油炒香蒜头。4.放些清水煮开，加点盐，生抽。5.放春菜烫煮。6.煮至菜变软变绿即关火。7.捞出春菜上菜了。
- 步骤 1.准备春菜。2.将春菜洗净。3.锅中烧开水，放入生姜。4.放入春菜。然后盖上锅盖煮熟。5.春菜煮熟了。6.加入油。7.加入盐。8.稍稍再煮一会儿就可以了。口味重的可以第三步之前起个油锅，把拍碎的蒜爆一下，...