- 观点1： 小米辣加姜蒜打碎，加盐和水。在坛子里发酵。水要没过材料。最后密封。
- 扩展阅读1： 正宗四川香辣酱的做法?
- 不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就可以了。 6、将辣椒酱拌匀就可以了！做的时候记得戴上一次性手套，不然手会被辣椒辣的很难受！ 7、最后，就装到瓶子里，封好！封存一个月就可以吃了！记住中途可别打开瓶子哦！做好的辣椒酱，放在柜子里保存就行了，不用放冰箱。吃...
- 扩展阅读2：
- 加高度白酒。 不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就可以了。5/5 将辣椒酱拌匀，最后，就装到瓦罐里，封好！封存一个月就可以吃了！记住中途可别打开瓶子哦！做好的辣椒酱，放在柜子里保存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不会坏的！时间越长还会越香呢！九州乡味app上李大...
- 扩展阅读3： 四川绵阳香辣酱做法及配方
- 九、放凉后，装入密封瓶中，放入冰箱冷藏，这样辣椒酱就做好了。
- 扩展阅读4：
- 1。油烧热至八成后到入切好的肉炒一会，再到入切碎的辣椒和调料小火炒半小时，最后放入面酱、味精搅拌即可 2。川菜里有很多凉菜都是麻辣味或者红油味，因此，有没有一缸辣味地道、辣香浓郁的熟油辣子，便成了能否做出一品上好凉菜的关键。在四川民间，有家就有熟油辣子，但家里的熟油辣子真正能...
- 扩展阅读5：
- 1、小红椒洗净晾干；2、将晾好的小红椒切碎，装入容器里；3、将花生米，黑，白芝麻炒熟碾碎；4、锅中到入清油加热放温，放入石桥大酱；5、再次加热油，放入切好的小红辣椒；6、依次放入炒好的花生米和黑、白芝麻，一起搅拌。7、用小火慢慢熬制，不停地搅动，防止粘锅。8、熬好的香辣酱。