- 观点1： 牛奶天然含有反式脂肪酸。只要反式脂肪酸占总脂肪的比例低于3%就可以保证食品安全。
食品中反式脂肪酸有两种来源，即加工来源和天然来源。加工来源的反式脂肪酸主要来自于油脂的部分氢化及植物油的精炼脱臭，另外烹调时油温过高（>220℃）也可产生少量反式脂肪酸。反刍动物体内也有少量天然反式脂肪酸，主要存在于脂肪、奶油、黄油中。
扩展资料：
目前中国膳食有西方化的趋势，反式脂肪酸高端消费群体逐年增加，公众应提高对反式脂肪酸健康风险的认识，合理搭配膳食，反式脂肪酸含量较高的威化饼干、夹心饼干、奶油蛋糕、派等焙烤食品不要每天吃。没有不好的食物，只有不好的膳食，平衡膳食、多样化选择才是最科学的。
食品工业界应当推进科技创新，降低反式脂肪酸在面包、糕点、饼干等食物中的含量；遵守国家相关强制标签标示的规定，并鼓励食品企业自愿标识；风险管理部门进一步加强政策引导和宣传力度；引导消费者培养和强化消费前阅读营养标签的习惯，同时避免过度摄入反式脂肪酸含量较高的食品。
参考资料来源：人民网——奶粉中的反式脂肪酸可怕吗？ - 观点2： 当然有了，不过你不必担心，人奶中一样含有反式脂肪酸，约占所有脂肪酸的3%到6%。
动物体内的反式脂肪酸是天然形成的，并不是报道上所说的那种人工合成的反式脂肪酸。你要相信大自然选择的结果，人类吃了几千年的牛奶羊奶，就算最开始牛奶羊奶里的反式脂肪酸对人类有害处，现在人体已经早已适应，完全没有必要担心。 - 观点3： 自然界也存在反式脂肪酸，当不饱和脂肪酸被反刍动物（如牛）消化时，脂肪酸在动物瘤胃中被细菌部分氢化。牛奶、乳制品、牛肉和羊肉的脂肪中都能发现反式脂肪酸，占2%---9%。鸡和猪也通过饲料吸收反式脂肪酸，反式脂肪酸因此进入猪肉和家禽产品中。
- 观点4： 如果是真的纯牛奶当然没
- 扩展阅读1： 纯牛奶有没有反式脂肪酸
- 牛奶天然含有反式脂肪酸。只要反式脂肪酸占总脂肪的比例低于3%就可以保证食品安全。食品中反式脂肪酸有两种来源，即加工来源和天然来源。加工来源的反式脂肪酸主要来自于油脂的部分氢化及植物油的精炼脱臭，另外烹调时油温过高（>220℃）也可产生少量反式脂肪酸。反刍动物体内也有少量天然反式脂肪酸，主要...
- 扩展阅读2：
- 纯牛奶有反式脂肪酸。纯牛奶中之所以有反式脂肪酸，是由于细菌的作用，所以会有微量的反式脂肪酸，但是和人工合成的反式脂肪酸不同，一般对健康没有影响。反式脂肪酸是分子中含有一个或多个反式双键的非共轭不饱和脂肪酸。反式双键中与形成双键的碳原子相连的两个氢原子位于碳链的两侧，天然脂肪酸中...
- 扩展阅读3：
- 不含的。纯牛奶是生牛乳，生牛乳不存在反式脂肪酸。反式脂肪是一种羧酸化合物，是人工氢化后的产物，主要来源于氧化植物油，属于不饱和脂肪酸，自然界中几乎不存在，对人体健康无益。
- 扩展阅读4：
- 反式脂肪也称反式脂肪酸，它可分两类：一类是天然的，一类是人工制造的。前者是牛羊肉和牛羊奶中的反式脂肪，含量不高，经过研究证明对人体没有危害；后者是在油脂加工和烹调过程中产生的，过量食用会对人体产生危害。反式脂肪的正常量 为增进心血管健康，世界卫生组织、联合国粮农组织在《膳食营养与慢...
- 扩展阅读5：
- 牛奶天然含有反式脂肪酸。内蒙古伊利实业集团股份有限公司总部位于内蒙古自治区呼和浩特市，伊利集团位居全球乳业五强，连续八年蝉联亚洲乳业第一，营收连续超百亿级增长。2020年实现营业总收入968.86亿元。