糍粑鱼的做法-尊龙注册平台

1.草鱼去鳞去腹部黑膜，洗净切成3厘米宽的大块，干辣椒切碎、葱姜蒜洗净切成碎末武汉糍粑鱼 2.草鱼块放入碗中，用少许葱末、姜末、料酒15毫升和少许盐抓匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2个小时 3.将腌制好的鱼肉从冰箱取出，用厨房纸巾将鱼身上的水分吸干，将附在鱼块上的佐料剥掉 4.锅中倒入植物油...

6）将腌鱼的小料倒入锅中，加入酱油、和糖，和一点点凉水。大火烧20秒钟后，将鱼倒回锅中，盖上锅盖烧2分钟，打开盖子大火收汁，出锅之前再烹入几滴醋，提升保持鱼块的鲜香。盛盘后撒一些芝麻。糍粑鱼做法三 材料 腊鱼300g，小葱1根，蒜5瓣，小红辣椒5个，姜1块，花椒15粒，白砂糖1大勺，生抽1...

1、草鱼去头，切成小块，放入大碗里，加入盐，姜，干辣椒，花椒，料酒和醋，抓匀后腌制2天以上；2、将腌好的鱼块取出，把腌料和鱼剥开，鱼块摊开放在通风处，凉个半天的样子，去除鱼块表面的水份；3、风干的鱼块，下锅。少量油，小火把鱼炕至两面金黄后出锅备用；4、将腌鱼的料水倒入锅里，...

糍粑鱼的做法如下：主料：风干白鱼 辅料：香菜、蒜苗、剁椒酱、油、花椒、蒜、姜、料酒、生抽、醋、胡椒粉、白糖 1、选3~5斤重肉厚的鱼，宰杀清洗干净，放盐腌制一晚，娶温水洗净鱼身上的粘液，然后放太阳底下晾晒1~2天。2、将晾晒好的鱼剁小块，洗净备用。5、锅放油烧至8成热，放入鱼块煎至两...

香麻糍粑鱼的做法 草鱼切块，洗净～生姜切块，倒入鱼中，加入料酒和食用盐！搅拌均匀～腌制一小时！倒出多余水分，加入蛋清跟生粉，充分搅拌～入锅油炸～先大火再小火！炸完待冷却～进行第二次油炸！倒入花椒油小米椒大蒜瓣～倒入蒸鱼豉油，黄豆酱，糖，蔬菜精，胡椒搅拌～再倒入鱼煸炒～起锅～大功告成...