羊排的做法大全家常-尊龙注册平台

1、羊排焯水后洗干净备用，将八角、香叶、等大料放入油锅内煎香。2、起锅烧油，将羊排放置大料内煎至两面焦黄。3、羊排成焦黄色后开始炒制，锅中加入老抽、生抽、盐、胡椒粉、白糖翻炒，再加入大量的老酒盖上锅盖闷5分钟左右。4、将羊排全部倒入炖锅或者砂锅中，加入大量的清水开始炖。5、倒入炖锅后...

四、孜然烤羊排 准备食材：羊排1000克、洋葱1个、花椒适量、孜然1小碗、辣椒粉适量、盐适量、食用油适量。做法：1、花椒泡水晾凉，洋葱切丝，将花椒和水全部倒入盛洋葱的容器中，加适量盐抓匀，羊排洗净，放进洋葱花椒中两面搓匀，多搓一会儿，然后腌三小时。2、孜然粒用小火炒半分钟出香气，然后捣碎...

1、山药炖羊排 材料：羊排800g，山药500g，胡萝卜半个，葱，姜，盐，醋，香菜，胡椒粉。做法：将羊排清水浸泡2小时以上去除血水，洗净后备用。胡萝卜切滚刀块;葱、姜切块备用;山药去皮，滚刀块，下锅前清水浸泡防止氧化变黑。开火加入足量的凉水，放入羊排、葱、姜，大火烧开后撇去泡沫。分别放入胡...

1. 准备羊排：选择新鲜的羊排，斩成块状，用清水浸泡半小时去血水。2. 焯水处理：将羊排放入开水中焯水，去除血沫和杂质，捞出后用清水冲洗干净。3. 炖煮过程：锅内加入适量清水，放入羊排，生姜切片后加入锅中。开大火煮沸后，撇去浮沫，转小火慢慢炖煮。加入适量的料酒去腥，再加入生抽、老抽调味...

2. 今天推荐一道羊排冬瓜汤，这是两种食材的绝佳搭配。每份适合3人食用，主料包括羊排300克、冬瓜200克、香菜1根和枸杞10粒，辅料包括鸡精半匙和精盐少许。3. 制作羊排冬瓜汤的步骤如下：首先，在锅中加入适量水，水开后放入洗净的羊排焯水，去除血水，然后捞出备用。4. 另起锅，加入适量水，水开后...