炸猪排的做法-尊龙注册平台

做法 1.里肌猪排用叉子或肉叉在肉身上均匀的戳插十数下，将肉的纤维组织插松。2.所有调味料与蒜末拌匀后放入作法1的猪肉排中抓匀，腌渍20分钟备用;高丽菜洗净后切成细丝;鸡蛋打散成蛋液备用。3.将作法2的猪肉排两面依序沾上面粉后，再沾上作法2的蛋液，最后沾上面包粉并稍用力压紧。4.热一锅...

1、用料：猪大排随意、面包糠一包、鸡蛋3-5个、面粉一大勺。2、猪大排洗干净后拿厨房纸吸干水分，然后拿菜刀背面敲一下，底部划小口，以防卷边。3、加入葱姜蒜，蚝油生抽，老抽，黑胡椒粉，料酒，腌制，腌制的料可以腌稍微咸一点。4、拌匀后加入冰箱冷藏一夜。5、大排从左到右依次是面粉，鸡蛋液...

炸猪排的做法和腌制方法如下：材料/工具：里脊肉、鸡蛋、面包糠、生粉、生抽、醋、盐、胡椒粉、糖、厨房纸、锤子。1、猪肉清洗干净后，用厨房纸吸干水分，切成约1厘米厚片，这里的猪肉要买里脊肉，不带筋膜吃起来口感比较好。2、用锤子将猪肉拍打至松散，大约为原来的2倍大。3、调一碗酱汁，碗中倒2...

软炸猪排的做法 1 猪里脊切厚片，从中间剖开，打开来成大片 2 干罗勒碎，盐和蒜粉放入面包渣中，裹到猪排外面 3 锅内倒入少许橄榄油，烧热 4 把猪排放入锅中，煎到一面变得略焦，翻面煎 5 两面都煎到金黄，用筷子扎一下猪排中心肉厚处，若是能轻易扎穿就熟啦。小贴士 吃的时候配辣酱油或者...

具体方法如下：1、准备好食材。猪排洗净沥干水，用刀背横竖剁松。2、剁松的猪排调入料酒、盐、少许酱油、胡椒粉拌。3、盖上保鲜膜，温度高的夏天要放进冰箱保鲜腌制30分钟左右，冬天的话就在温室中腌制。4、腌制好的猪排裹一层面粉。5、鸡蛋敲破划散，把黏有面粉的猪排放进蛋液中滚几下。6、再...