- 一、羊杂烂 羊杂烂发源于山西省运城新绛县著名的传统小吃，是由羊骨架熬制成的上等羊汤，加之以羊肠、羊肝、羊肺、羊血、羊肚、羊肉等肉食，再佐之以羊油辣子、香菜、葱花等，鲜美无比具有鲜而不膻、香而爽口等特点。一...
- 酱玉瓜是临猗县的著名特产小吃，最早酱制此品的是临晋镇东关酱菜园人，由于风味出众，故广为流传。已有百余年制作历史。这种酱瓜，色泽黑亮，酱香扑鼻，清爽可口，味道成中带甜，实为佐餐佳品。7、稷山麻花 稷山麻花是运城...
- 运城特产：王过酥梨、闻喜煮饼、稷山板枣、芮城麻片、稷山麻花、运城池盐、南式细点、平陆百合、闻喜花馍、临晋江石榴。1、王过酥梨 王过酥梨，产于运城盐湖区王过村。由于“小气侯”特殊，王过酥梨果实大，色泽金黄，皮...
- 稷山麻花稷山麻花是山西运城特产之一，也是当地非常受欢迎的风味小吃，据说起源于隋朝开皇年间，已经有上千年的历史了。稷山麻花选用的是最优质的面粉，加上砂糖，配上碱粉、明矾、食用盐等配料，经过传统的制作工艺制作而成，...
- 运城绛县素有中国山楂第一县的美誉，自1987年就被农业部确定为全国七大山楂基地县之一。如今绛县已成为全国最大的优质山楂生产基地县，10万亩山楂遍布全县10个乡镇，形成大金星、敞口、大五棱、大果等优良品种 。