- 观点1： 炒土豆丝时先抄水
在进行炒
炒是先放盐接着放醋
这样炒出来的又翠又香
拌凉菜
应该看你有多少佐料
有多少佐料就使多少 - 观点2： 土豆丝一般适合放醋，而土豆块放酱油更好，
拌凉菜很简单的，香油、醋、盐、鸡精、十三香放适量就可以了，如果还有其他的调味料适量放点
增味的也很好
- 扩展阅读1：
- 1土豆切丝放水里（土豆放在水里才不会变黑抄的时候捞出来就好) 2蒜拍一下切成末姜和青椒都切成丝 3把火打开锅放在上面热一下 （热锅凉油是为了后面材料不被炒焦） 4放油在把刚才的材料放进去炒香 5把土豆丝放进去炒（喜欢熟一点可以抄的时间长一点根据自己的爱好来定本人喜欢稍微脆一点炒3分钟...
- 扩展阅读2：
- 土豆切成稍粗的丝，放油里面炸至金黄色。挥出沥油。把油从锅里盛出，扔进切成片的姜、蒜和辣椒丝炒至香 再扔进炸好的土豆丝翻炒 放盐、花椒粉、味精 有香味时放点白糖起锅 扔点葱花儿 哇，又漂亮又香香的。凉菜的这样做最简单:1.土豆丝放滚水中抄熟.2.过冷水后沥干 3.放葱花\姜蒜末,,...
- 扩展阅读3：
- 焯蔬菜时，加入少许食用油、盐，能够绰水的蔬菜尤其翠绿色新鲜，焯炒土豆丝时，加入适当白米醋，可让绰水的炒土豆丝尤其脆响可口，这也是非常实用的两大烹制小窍门。4、把太凉的炒土豆丝、青红椒丝捞起来，沥净水份，放入到拌凉菜盆中，把切成小块的香莱段儿或小葱碎一起放入。加入盐2克、白砂糖2...
- 扩展阅读4：
- 【拌凉菜剁辣椒炒土豆丝】需要食物：马铃薯一个，辣椒一个，剁辣椒适当，生蒜适当烹制流程：1炒土豆丝和辣椒切均匀细条，炒土豆丝和青椒丝开水中绰水8完善，捞起来放进冷水中制冷，那样制成品相对比较脆爽。2制做调料碗，盘子里放进一大勺剁辣椒和生蒜末，锅中放进适量油，放进一小把麻椒炸香，油...
- 扩展阅读5：
- 1、把土豆去皮，用擦丝器擦成细丝 2、擦好的土豆丝放在盆里用清水冲洗两遍，把多余的淀粉冲掉，这样成品才会好看 3、青椒、洋葱切丝，葱切碎 请点击输入图片描述 4、锅里烧开水，把土豆丝放进去焯熟，因为细，不用煮太久，基本上水开了就差不多了，太久了土豆软了就不好吃了 5、焯好的土豆...