- 观点1： 食材：土豆、洋葱、青椒、花椒、生抽、陈醋、盐、火麻油步骤：1、把土豆去皮，用擦丝器擦成细丝2、擦好的土豆丝放在盆里用清水冲洗两遍，把多余的淀粉冲掉，这样成品才会好看3、青椒、洋葱切丝，葱切碎4、锅里烧开水，把土豆丝放进去焯熟，因为细，不用煮太久，基本上水开了就差不多了，太久了土豆软了就不好吃了5、焯好的土豆丝放凉水里过凉、控水6、控完水的土豆丝放盆或大碗里，将切好的洋葱丝、青椒丝、葱花放上面，放盐、生抽、陈醋7、炒锅烧热放火麻油油，小火炸香花椒8、捞出花椒，将热油倒在盆里，会发出滋滋的声响9、最好再撒上几滴亦舒堂火麻油，用筷子拌一下即可小贴士：土豆本身是瘦身食物，所以，为了能够更好地保留它的营养物质，都是用火麻油来凉拌，这样对想减肥的再合适不过，火麻油润肠通便、滋阴补虚、助消化，有利于把体内的毒素排除出去。 食材准备土豆、红椒、白醋、芝麻油、盐、辣椒油。制作步骤1、土豆去皮，刨成细丝，红椒洗净去籽，切细丝；2、烧开一锅水，把土豆丝放下去，煮熟即捞出；3、土豆丝捞出，过凉水，沥去多余水分；4、加红椒丝，白醋，芝麻油，盐，辣油拌匀，装盘即可。 食材准备土豆、白芝麻、食盐、醋、蒜、花椒、生抽、白糖、辣椒粉、五香粉、小吃、麻油。制作步骤1、大土豆去皮洗净，切成粗细均匀的细丝；2、土豆丝用清水冲洗几遍，把表面的淀粉都清洗干净后用清水浸泡；3、锅中烧锅开水，下泡过的土豆丝煮熟；4、煮好的土豆丝捞出过冷河，再放到加了冰块的凉白开里彻底冷却，捞出沥干；5、醋，生抽，糖，盐，辣椒粉，五香粉，蒜末，熟芝麻，葱花，花椒油和麻油调成料汁，浇在土豆丝上拌匀即可 。 原料： 土豆， 红椒 ，薄荷叶，调料适量，红椒丝，盐， 白胡椒， 白醋，味精及橄榄油调制作步骤1. 将洗净的土豆切成细丝;2. 将土豆丝泡在水中十分钟，去除其中所含部分淀粉;3. 烧一锅水， 在水中加入少量的盐和油;4. 水开后将土豆丝放入其中，水开后煮上两分钟;5. 准备好一碗白开水所做的冰水;6. 土豆快煮好时加入红椒丝;7. 将煮好的土豆丝捞出来马上放入冰水中;8. 加入盐， 白胡椒， 白醋，味精及橄榄油调味后搅拌均匀;9. 装入盘中，在上面撒上切好的薄荷叶丝即可。注意事项： 由于夏天温度较高，为了保证卫生健康，冰水所用的必须是凉白开水。 食物原料：土豆制作方法：1、土豆洗干净，去皮切成细丝。2、把切好的土豆丝放在凉水中浸泡。几分钟后捞出控干水。（这样不黏锅，更脆嫩些）3、锅里烧开水，放入控干的土豆丝，滴几滴醋。4、再次烧开后，捞出，控干，放凉。5、往土豆丝里放入香油，蒜末，盐，味精，喜欢辣的可以放点辣椒丝，拌匀即可。 食材明细 土豆适量 素鸡适量 红油适量 老干妈辣椒酱适量 蒜适量 芝麻油适量 花椒油适量 生抽适量 醋适量 盐适量 白糖适量 葱适量 制作步骤：1. 土豆去皮刨丝，素鸡切片，蒜切末，葱切碎。2. 锅里烧开水，将素鸡略煮。3. 捞出摆盘备用。4. 将土豆丝快速焯水。5. 捞出快速过冷河，我换了一次水。6. 土豆丝沥干铺在素鸡上。7. 除葱花外的所有配料调成料汁。8. 撒上葱花，拌好开吃.
- 观点2： 土豆切丝加醋加辣椒面淋热油鸡精白糖青红椒抓均匀
- 观点3： 凉拌土豆丝好吃
- 观点4： 凉拌菜
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- 1准备好原材料。2将土豆配成薄片，如图摆放好。3将土豆切成细丝。4将土豆丝用清水清洗几遍。5生姜、大蒜切成末，香葱切成寸断，然后每一段破开成两片。6锅里加入足量水，加入适量盐和香醋，大火烧到滚开。7加入控去多余水分的土豆丝，用筷子拨开受热均匀，再次烧到滚开后关火。8将土豆丝迅速倒入过...
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- 扩展阅读3：
- 选材和处理 优质的土豆丝是凉拌的关键。选择新鲜、质地紧致的土豆，将其削皮后切成均匀细丝。冷水浸泡土豆丝10-15分钟，去除多余的淀粉，保持爽脆。酱汁调配 调配酱汁是凉拌土豆丝的灵魂。基本酱汁包括醋、酱油、白糖和盐。你可以根据个人喜好添加其他调味料，如辣椒油、香菜、葱花、芝麻等。建议先尝试基本...
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