- 观点1： 【所需材料】
两节山药（约300克），鸡蛋两个，一把红枣，15克白糖，一勺玉米淀粉，一勺糯米粉，适量葡萄干。
【制作步骤】
1.山药削去外皮，切成片。（对山药过敏的记得戴上手套，不然会痒，很难受的那种。）
2.装入盘子，冷水上锅蒸15分钟。将山药蒸熟。
3.这个时间准备一把红枣，先用开水泡两分钟。时间到控水捞出来，去核切成红枣粒。
4.蒸熟的山药取出来，用工具压成泥，我用的是擀面杖。
5.山药泥中加入两个鸡蛋，一勺白糖约15克。搅拌均匀。喜欢更甜的可以加多10克白糖。
6.加入一勺玉米淀粉、糯米粉。慢慢地加，加到能搅拌成这样粘稠的糊状就可以了。淀粉跟糯米粉比例1：1.
7.准备一个容器，我用的是装鱼盘，铺了一张防粘的油纸方便脱模，没有油纸的就刷上一层油，用没有味道的油，这样做出来才没有油渍味。倒入面糊铺平整，在面上撒上适量的葡萄干。
8.冷水上锅蒸，水开后蒸15分钟即可。
- 扩展阅读1： 山药糯米粉葡萄干的做法
- 【制作步骤】1.山药削去外皮，切成片。（对山药过敏的记得戴上手套，不然会痒，很难受的那种。）2.装入盘子，冷水上锅蒸15分钟。将山药蒸熟。3.这个时间准备一把红枣，先用开水泡两分钟。时间到控水捞出来，去核切成红枣粒。4.蒸熟的山药取出来，用工具压成泥，我用的是擀面杖。5.山药泥中加入两个...
- 扩展阅读2：
- 葡萄干处理：将葡萄干洗净，用温水泡发10分钟左右，去除多余的水分。和面：在山药泥中加入糯米粉和适量的白糖，慢慢加入适量的清水，边加边搅拌，和成一个稍微比面团软一些的山药面团。加入葡萄干：将泡发好的葡萄干均匀地拌入山药面团中。模具准备：取一个平底的容器或模具，用植物油抹一层薄薄的油...
- 扩展阅读3：
- 要制作桂花葡萄干山药饼，首先，洗净新鲜的山药，然后将其放入高压锅中蒸至熟软。接着，将糯米粉放入微波炉中，选择高火加热，每隔大约三十到四十秒，取出糯米粉，用勺子翻动一下，以确保均匀受热。与此同时，将葡萄干切成小碎粒，并加入切碎的核桃粒。再加入适量的糖桂花，混合均匀后腌制十五分钟，让...
- 扩展阅读4：
- » 食材清单 «2根铁棍山药500克 100克糯米粉 30克白糖 蔓越莓 葡萄干 红枣 » 制作步骤 «1、先来处理山药，2根铁棍山药去皮切块儿，净重是500克。2、装入蒸笼中上锅蒸熟，大约10分钟左右。3、这时候我们来炒点糯米粉，平底锅烧热后倒入一碗糯米粉，小火不停地翻炒，5分...
- 扩展阅读5：
- 1、铁棍山药趁热碾碎，放凉备用。2、将面粉、酵母粉、糖混入山药泥，和成柔软的面团。3、揉面板刷油，把一份面擀开，放入模具，撒一层红蜜豆 4、再擀开一个面皮，盖在红蜜豆上面，撒一层葡萄干。5、把最后一个面坯擀开，放在葡萄干上面，均匀地摆上红枣。6、蒸锅里放45℃左右的温水，大火烧...