- 观点1： 蒸蛋 要放香油、香葱、盐、料酒等调料 。
具体蒸蛋方法
1、鸡蛋磕开加入少许盐打散
2、打匀之后过筛去掉蛋液泡沫。
3、加入鸡蛋液两倍的白开水。（或温水）
4、盖上保鲜膜用牙签扎几个小眼
5、冷水入蒸锅大火蒸10-15分钟即可，根据各人口味淋香油、生抽、撒香葱碎。 - 观点2： 盐，水，香油
- 扩展阅读1：
- 调料：盐 2克 味精1克 酱油1克 小葱 15克 各适量 制作流程 1、将鸡蛋打碎在一个小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀。2、然后一边加水，一边继续用筷子搅拌、3、水最好是隔夜的热水或是温开水，想加多少水就加多少水，可以加满小盆。4、只是一定要搅拌均匀，然后把上面的浮沫用小勺撇去。5、...
- 扩展阅读2： 蒸蛋 要放什么调料 要放多少
- 蒸蛋 要放香油、香葱、盐、料酒等调料 。具体蒸蛋方法 1、鸡蛋磕开加入少许盐打散 2、打匀之后过筛去掉蛋液泡沫。3、加入鸡蛋液两倍的白开水。（或温水）4、盖上保鲜膜用牙签扎几个小眼 5、冷水入蒸锅大火蒸10-15分钟即可，根据各人口味淋香油、生抽、撒香葱碎。
- 扩展阅读3：
- 8、凝脂般的水蒸蛋 用料 鸡蛋生抽可换成盐水 做法 鸡蛋打散，越散越好，最好打到有很多泡泡，这是诀窍一 放生抽一点来调味这是我的饮食习惯，也可以用盐调味 加水适量的水水和蛋液大约是31冬天要加温水。9、做法1将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀然后将热水倒入到蛋液中，注意需要边搅拌边加水...
- 扩展阅读4：
- 5个鸡蛋，算250毫升，加1倍半的水，即375毫升。什么都不加，也可以加少许盐、鸡精、几滴酱油。记得盖盖。还可以加少许熟猪油。起锅后可以加肉末、蚝油、、、
- 扩展阅读5：
- 微波炉水蒸蛋 材料：鸡蛋两个，清水（或鸡汤），盐适量，虾米、香菇、葱花各适量（可有可无）。步骤：1.将鸡蛋打匀，加上等量的清水或鸡汤，拌匀之后加入适量的盐调味，再将蛋汁放入大碗内用保鲜膜包好大碗（保鲜膜一定要封紧，否则空气跑到蛋汁内，蒸出来的蛋便不好看也不好吃了）；2.将大碗放...