- 观点1: 青少年指13岁以上到成年之前这段期间的人多为学生,且也进入一种人身的转变期,是社会上令人重视的一个群体,同时生长发育很关键,饮食起来很大作用。
早餐要重视,少肉为主,早上吃肉会降低其他食物吸收率。
种类要少而多,起码3样以上,一旦超过了3样,就很容易营养均衡了,怎么搭配都没问题
适宜食材
多摄取蛋白质、钙、维生素等营养素
多吃新鲜水果、蔬菜
饮食中多加五谷杂粮
推荐主食:
肉类:鸡胸肉、鱼肉、瘦肉、嫩牛肉、猪腰
奶制品:奶酪、纯牛奶、酸奶(不是酸奶饮料)
豆制品:各类都可以
蔬菜:各类都可以
少吃食材(控制3周左右最多1次即可)
忌食含脂肪高的食物(最多3周1次)
忌食油炸、烧烤类食物(最多4周1次)
少吃含糖入糖果类食物(最多2周1次)
第一天早餐:馄饨、薯条、苹果
早餐吃馄饨特别省事,但是包馄饨比较耗时间,需要提前包好。猪肉绞成肉糜,加入盐、姜末、葱末、蛋清、老抽、生抽充分搅拌均匀调成馅料。馄饨皮可以自己做,也可以买现成的。包好的馄饨放在冰箱冷冻起来,早上起来放在开水中煮熟。碗中加入生抽、香油、香葱,把煮熟的馄饨盛入碗中就可以了。
土豆去皮切成条,洗净后沥干水分,放在空气炸锅中炸15分钟就好。炸薯条,孩子都爱吃,搭配馄饨很不错。
最后再来一份水果,早餐就完美了。
第二天早餐:花生豆浆、鸡蛋、油条、香菇炒青菜
自己做油条,最大的优点就是更健康。300克面粉中加入1个鸡蛋、3克酵母、3克盐、2克小苏打,揉成面团放冰箱冷藏一个晚上。早上起来把面团擀成长方形的厚饼,再切成宽条,然后两条叠放在一起,用筷子压一下。最后拉长后放在热油中炸至表面金黄即可。
黄豆、花生、冰糖搭配做成豆浆,香甜好喝,和油条是绝配。
另外再炒一盘香菇青菜补充维生素,每人再来一个鸡蛋,早餐的营养就足够了。
第三天早餐:纯牛奶、水蒸蛋、华夫饼、香菇炒菜心
这款早餐特别好做,先把鸡蛋打入碗中,加入等量的温水和少许盐,充分搅拌均匀后开水上锅,大火烧开后调中小火蒸12分钟,焖3分钟。出锅后淋入生抽和香油,味道好极了。
馒头切成厚片,表面裹上鸡蛋液,放在华夫饼机中,2分钟就可以烤好。
香菇和菜心搭配也不错,先放入蒜末炒香,然后放入香菇炒软,再放入菜心炒熟,最后加盐调味。
第四天早餐:紫薯粥、香煎花卷、黄瓜炒鸡蛋
晚上睡前把发面揉好,用保鲜袋包起来放在冰箱冷藏发酵一个晚上。早上起来把面团揉光滑后擀成长方形,刷油撒盐后卷起来,再切成小剂子。捏住两端把小剂子拉长,再向反方向拧成麻花,放在平底锅中醒发至2倍大,然后淋入一半位置的清水,大火把水烧干,花卷就煎好了。
紫薯粥是电饭煲预约的,早上直接盛碗上桌就可以了。
第五天早餐:三明治、牛奶麦片、香干炒空心菜
平底锅煎荷包蛋,然后三明治机中先放入一片面包,上面放上荷包蛋,再抹上番茄酱或者沙拉酱,最上面盖上一片面包,盖紧盖子,3分钟就好。
热锅凉油,放入蒜末炒香。然后倒入香干炒软,再加少许生抽炒香。最后倒入空心菜,炒熟加盐调味。
牛奶加热之后放入即食的水果燕麦,好吃又饱腹。
第六天早餐:紫薯米糊、包子、香菇炒鸡蛋、坚果&果干、小番茄&苹果
包子作为早餐,好吃省事。我这是头一天蒸的芹菜肉包,早上起来放在蒸锅内大火蒸5分钟,香香软软,和刚蒸的一样好吃。
紫薯、大米混合在一起放在破壁机,选择米糊键,18分钟,香甜可口的紫薯米糊就好了。最后再来一份坚果和一份水果,早餐营养又好吃。 - 观点2: 1、中学生营养早餐食谱: 肉末菜粥、豆沙包、芹菜豆腐干。
肉末菜粥原料:粳米、糯米、肉末、菠菜、胡萝卜。
豆沙包原料:面粉、赤豆沙、果脯、
芹菜豆腐干原料:芹菜、豆腐干丝、茭白丝、香菇。
2、中学生营养早餐食谱: 燕麦粥、菜肉包、什锦泡菜。
燕麦粥原料:燕麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜。
菜肉包原料:面粉、肉末、腌小白菜、豆腐干、香菇。
什锦泡菜原料:大白菜、榨菜、小黄瓜、辣椒等。
3、中学生营养早餐食谱: 黑枣粥、鲜肉小笼、苣笋豆干。
黑枣粥原料:粳米、糯米、马芽枣、核桃。
鲜肉小笼原料:面粉、肉末、冬笋、香菇。
苣笋豆干原料:苣笋、豆腐干、胡萝卜、香菇。
4、中学生营养早餐食谱: 皮蛋粥、果酱包、雪菜肉末。
皮蛋粥原料:粳米、糯米、皮蛋、芹菜、火腿。
果酱包原料:面粉、果酱、核桃、牛奶。
雪菜肉末原料:雪菜、肉末、土豆、胡萝卜。
5、中学生营养早餐食谱: 菜肉馄饨、白果糕、鹌鹑蛋。
菜肉馄饨原料:面粉、肉末、腌小白菜、香菇、姜。
白果糕原料:糯米、粳米、白果、核桃、葡萄干。
鹌鹑蛋原料:鹌鹑蛋、绿豆芽、青椒丝。
6、中学生营养早餐食谱: 牛奶果羹、鲜肉青团、牛肉土豆丁。
牛奶果羹原料:牛奶、苹果、桔子、葡萄干。
鲜肉青团原料:糯米、青菜汁、肉末、香菇、冬笋、火腿末。
牛肉土豆丁:牛肉、土豆、胡萝卜、圆椒。
扩展资料:
遵循多种少量的原则。主食不可少,要有奶制品以及蛋类,果蔬流体也是很好的。一日三餐中的早餐应该是多品种摄取。优质蛋白、维生素及充足的水分都是提高免疫必需的。早餐不提倡大量,但应该品种丰富。同时可根据自己的不同喜好,将早餐分为3-5种食物。
(1)主食不能少。主食主要包括面包、馒头、面条等等,一般分量为一两,身材高大或体力消耗较大者可适当增加至二量。总的来说,早餐的主食量不宜太大。
(2)要有奶制品。奶制品可以是牛奶、酸奶或者豆浆。每餐的份量维持在在250ml左右。如孕妇、老年人需要通过奶制品来补充钙,也应分时段饮用,不宜在早上将一天所需的奶制品全部喝完。
(3)蛋类需要。每天应有一个鸡蛋的摄取量。
(4)适量增加液体食物。主要是果汁饮品,增加水溶性维生素的摄入。
另外可根据自己的饮食习惯,适当吃些奶油、奶酪、果酱等。 - 观点3: 双色蛋卷
食材:小番茄8个、鸡蛋4个、小葱2根、盐1勺、淀粉1勺。
做法:1、食材备好,蛋清和蛋黄分两个碗。
2、小葱切末,小番茄切小丁,番茄丁加入蛋黄中,葱末加入蛋清中分别加少许盐搅拌均匀。
3、在两碗中分别加入1勺淀粉,用筷子搅拌均匀。
4、电饼铛抹少量油,加热缓慢倒入混合好的蛋黄液,均匀在锅里摊一层,待外层蛋液凝固。
5、借助木铲从一侧卷向另一侧,卷成卷放一边,将葱花蛋液倒入锅中摊平。
6、待表面基本凝固后,将第一个蛋卷再卷回来。
7、将蛋卷在锅里滚动几下,使内部未干的蛋液完全熟。
8、取出后切小段食用,营养美味的早餐吃起来,味道还不错哦,孩子很喜欢吃。
9、蛋液里不需要加水,番茄的水分就足够了,蛋饼要卷紧,切后才不会松开。 - 观点4: 食物治愈的力量不在于它的美味和昂贵,而在于你对待它的那份心意。食物落胃,然后才能暖心。好好吃饭,就是积极生活,用心爱人,善待自己最好的证明。将每天早起为家人准备营养早餐作为一种习惯,收获的不仅是家人的健康,更是自己内心长久的成就感和幸福感。
我在为家人准备营养早餐时,一般都会包括4大类:谷薯类主食(25%)、鱼肉蛋豆类(15%)、蔬菜类(35%)和水果类(25%)。而中学生身体发育较快,常常肌肉、骨骼一齐长,就特别需要足够的钙、维生素c、a等营养素来帮助身体的 生长发育。因此,合适中学生的早餐需要营养均衡,一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两主食(主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物)。豆浆可以和牛奶搭配喝,不过每天饮用豆浆会急速发胖,还容易导致过快发育,可以用瘦肉粥、蔬菜粥等来均衡搭配。下面是我为家人准备的一周营养早餐:
2019年11月18日 周一
早餐:煎三文鱼 豆沙面包卷 炒鸡蛋 红豆奶茶 水果
周一早晨得用孩子最爱吃的煎三文鱼来唤醒她才行,搭配周日烤的红豆卷面包。睡前把三文鱼用盐、胡椒腌上,表面抹上一层油,放入冰箱冷藏。早晨起床直接上锅煎,煎鱼的同时,养生壶里把西兰花烫出来,做奶茶的红茶泡上,鸡蛋打散,在煎鱼平底锅的一边炒鸡蛋,这样所有食物同时上桌,6:20娃准时吃上了。
豆沙面包卷
【原料】高筋面粉260克,紫薯泥100克,鸡蛋1个,牛奶70克,酵母3克,白糖20克,盐2克,黄油30克
【辅料】豆沙适量,蛋黄1个,白芝麻适量
【做法】
1,将除了黄油和盐之外所有材料放入面包机,启动和面程序50分钟,和面到20分钟时加入黄油和盐,继续和面至程序结束(一般面包机50分钟和面即可出手套膜);
2,和好的面团取出,用擀面杖擀成椭圆形面片,上面抹上一层豆沙,从一头开始卷起,卷成长条;
3,将长条分成8份,立着放进面包不粘模具里,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵。模具防粘可在底部和四周刷一层食用油,或者铺一层油纸;
4,发酵至2倍大时,表面抹上鸡蛋黄,撒上芝麻,烤箱上下火170度预热10分钟,将面包胚放进预热好的烤箱中下层,170度上下火烤20分钟;
5,烤到10分钟时观察面包表面上色情况,及时盖上锡纸以防上色过重;
6,烤好的面包取出,脱模晾凉即可享用。
2019年11月19日 周二
早餐:虾仁滑蛋、爆浆仙豆糕、白菜鱼蛋汤、水果酸奶
虾仁含有丰富的蛋白质,是鱼、蛋、奶等食物的几倍到几十倍,还含有丰富的矿物质及维生素a和钙,对正在学习用脑和生长发育的中学生来说是非常好的食物。女儿不爱吃虾,惟独做成虾仁滑蛋,才能成为她完美的早餐选择。
虾仁滑蛋
【原料】虾仁200克,鸡蛋3个,淀粉,盐、料酒、白胡椒、牛奶
【做法】
1、虾仁自然解冻,加入少许盐和淀粉抓匀去除粘液,洗净用厨房纸擦干;
2、再将虾仁用1个蛋清、少许淀粉、盐和料酒抓匀,放入冰箱冷藏备用;
3、鸡蛋打碗里,加入适量盐、牛奶和胡椒粉打散;
4、油锅倒入比平时炒菜稍多一点油,滑散虾仁,变色后倒入鸡蛋液,关火;
5、余温将蛋液凝固时,加少许盐和白胡椒,炒匀盛出,撒上葱花。
2019年11月20日 周三
早餐:鳕鱼通心粉 牛骨汤 水果坚果
鳕鱼通心粉
【原料】鳕鱼一块,西红柿一个,青椒半个,洋葱半个,蒜,通心粉适量
【做法】
1、鳕鱼用料酒、盐、胡椒粉腌一下,番茄切成瓣,洋葱切成丝,蒜切成末;
2、烧热食用油,炒香蒜末,放入鳕鱼丁,小火煸炒至水份稍干,盛起待用;
3、另起锅倒入食用油,炒香蒜末和洋葱丝,倒入番茄和青椒丝大火快炒2分钟,倒入半碗清水,再将鳕鱼丁倒入搅匀,加盖大火煮沸;
4、加入番茄酱、白糖、盐和白胡椒粉搅匀至汤汁呈浓稠状;
5、另架一锅烧开水,加入1汤匙盐,倒入通心粉中火煮10分钟,期间不断搅动以避免粘锅,然后捞起沥干水,过一下冷水。
6、将通心粉倒入炒锅中,与炒好的酱汁一同炒匀,让其裹上酱汁,续煮1分钟,即可起锅。
2019年11月21日 周四
早餐:木耳炒鸡蛋、玉米饽饽、红菜汤、猕猴桃
纯玉米饽饽如果做不好,容易做成一团硬得咬不动的玉米疙瘩,吃起来掉渣卡嗓子,所以现在比较常见的玉米饼做法多少都加一些白面,来保证其宣软的口感。用下面这个方法,不加白面也能做出底部香脆,里面宣软的玉米饽饽。
另外,一晚上室温发酵的方法,特别适合作为早餐,起床到出锅15分钟就能做好,生煎的过程还来得及准备小菜和饮品,一顿丰盛的营养早餐就这样诞生了。
玉米饽饽
【原料】玉米面300克,鸡蛋一个,开水适量,酵母粉2克,黑芝麻适量,食用油适量
【做法】
1、玉米面用适量开水烫成絮状;
2、待晾凉后加入酵母粉和鸡蛋和成面团,室温发酵一晚上;
3、第二天早晨面团就发好了,平底锅开中火刷一层薄油,手上蘸一点食用油,抓取一团玉米面团,整形成自己喜欢的样子,直接放入锅里煎底色;
4、待全部饽饽放入锅里后,表面撒上黑芝麻,倒入一杯水,盖上盖子开大火;
5、大火约5分钟,锅里水快烧干时,转小火焖烤3分钟,关火;
6、焖2分钟开盖取出即可。
2019年11月22日 周五
早餐:三明治 南瓜糊 水果坚果
口袋三明治
【原料】吐司2片,芝士1片,培根2片,鸡蛋1个,黄瓜半根、西红柿1片、胡萝卜半根、番茄酱
【做法】
1、平底锅鸡蛋煎成溏心蛋,培根和胡萝卜切薄片也放进去煎一下,吐司双面烤一下;
2、先放一片芝士,再放培根、胡萝卜、鸡蛋,挤点番茄酱或沙拉酱,再放一层黄瓜片、西红柿片,盖上另一片吐司;
3、用保鲜膜包严实,中间切开就可以了。
4、这种三明治其实没有什么固定的食材,根据自己喜欢吃的食材搭配,比较常见的有卷心菜沙拉,鸡蛋,胡萝卜,牛油果,培根,香肠,生菜,也可以搭配坚果,不仅上升了口感,营养也更丰富。
2019年11月23日 周六
早餐:猪肉白菜馅饼 蔬菜粥 自制小咸菜 水果坚果
今天早餐的馅饼是提前包好冷冻的,早晨起床不用解冻,直接放进平底锅里煎一下双面,然后倒入一杯水,加盖大火5分钟转小火5分钟左右,水烧干了即可出锅。这种方法做早餐简单快手有营养,感兴趣的亲可以试试。
猪肉白菜馅饼
【原料】
【做法】
1、先用冷水和面静置20分钟;
2、猪肉馅内放入葱姜末,加入盐、料酒、白胡椒粉、生抽拌匀,然后放入香油,香油一定要最后放,这样才可以包住腌制的味道;
3、白菜切碎,腌制10分钟杀出里面的水份,以免包馅的时候出汤。将白菜水份挤掉后,放到肉馅碗中,搅拌均匀后再补上一点盐,调节咸淡;
4、将面团分成直径2厘米的小剂子若干,按扁后用擀面棍擀成直径6cm的中间厚,围边薄的面皮;
5、包入馅料,像包包子那样捏褶,然后案板撒上薄面,将包子褶朝下,用手指轻按几下压瘪,装入保鲜袋冷冻,随吃随取;
6、第二天早晨起来,煎锅中倒少许油,中小火,将冻生胚直接放入煎,煎成两年金黄时,倒入一杯水盖上盖转大火,5分钟后,锅里水即将烧干时,转小火5分钟即可出锅。
2019年11月24日 周日
早餐:葱油饼 菠菜炒鸡蛋 红肠 小咸菜 奶茶
孩子和爸爸都爱吃饼,每周家里至少吃一次。今天的葱油饼是用全冷水和面的方式做的,这种饼特点是口感劲道,越嚼越香。而且可以提前做好生饼胚,用保鲜袋密封好放在冰箱冷藏,早晨起来直接上锅烙,省时省事,对于上班族来说是非常不错的早餐。
葱油饼
【原料】面粉200克,水110克,小葱适量,五香粉适量,食用油适量,盐
【做法】
1、 将面粉用110克水和成偏软的面团醒面30分钟,小葱切葱花备用;
2、小碗里放6克干面粉,适量五香粉和盐,倒入5克食用油搅拌成油酥;
3、 醒好的面团分成几个小面团,将小面团擀成薄面片,尽量擀薄,再均匀抹上油酥,撒上葱花;
4、从一头卷起,不要卷的很紧密,手提起面皮卷,最好是兜上气儿卷,这样做出来的饼才有助于外皮酥脆、内部宣软。这是葱花饼好吃的关键之一;
5、擀成平底锅大小的圆饼生坯,平底锅内放油,烧热后将生坯放入锅中,两面烙熟即可。
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1、牛奶布丁水果燕麦碗。食物:乳酪1盒,香蕉苹果1根,草莓苗10颗,酸牛奶一盒,即食燕麦片小半碗。做法:将燕麦粉铺在瓷碗,碗中倒进百吉福奶酪,取一根香蕉苹果和一半草莓苗切成片放好,将剩余的香蕉苹果和草莓苗和酸牛奶弄成减肥奶昔,淋在乳酪上就可以。
2、紫菜蛋花汤。食物:松花蛋,丝袜高跟鞋,盐、芝麻油,稻米,味精、葱段。做法:松花蛋切片,丝袜高跟鞋放盐、芝麻油翻拌腌10分钟。稻米清洗,放盐、芝麻油泡10分钟。丝袜高跟鞋下热锅中过一下,至掉色捞起来控油补水。烧开,下米煮滚后改文火,添加松花蛋、瘦丝袜高跟鞋、盐、味精、葱段。煮约50分钟后,放进剩下的松花蛋块和葱段,微火煮10分钟就可以。
3、蔬菜粥。食物:稻米,玉米,红萝卜,平菇,香肠。做法:把稻米清洗泡1个钟头以上,红萝卜清洗切割成硬粒,玉米我的是水果罐头的,平菇、香肠也切割成硬粒。将稻米里放些食用油,另外放进平菇粒随后刚开始煮。沸腾后,放进红萝卜、玉米,边煮边拌和,要按一个方位!觉得快熬好的情况下,放进香肠丁,再度沸腾后,撒进葱段,最好用盐调料就可以。 - 观点6: 中学生阶段正是孩子长身体的时候,营养跟不上就容易长不高,学习成绩也上不去,那么中学生营养早餐食谱大全大家都了解多少呢?下面养生之道网为您介绍中学生营养早餐食谱大全,看看吧。
中学生营养早餐食谱大全
1、肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐干。
2、燕麦粥,菜肉包,什锦泡菜。
3、黑枣粥,鲜肉小笼,苣笋豆干。
4、皮蛋粥,果酱包,雪菜肉末。
5、菜肉馄饨,白果糕,鹌鹑蛋。
6、牛奶果羹,鲜肉青团,牛肉土豆丁。
7、牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片、软米饭、肉末炒碎菜、豆腐白菜汤、水果、饼干、牛奶、鱼汤煮青菜龙须面。
8、牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片、水饺、水果、小点心、鸡肉末菜粥。
9、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片、软米饭、烩鱼泥豆腐青菜、水果、饼干牛奶、紫菜馄饨。
10、牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片、蒸肉包大米枣泥粥、水果、小零食(如果丹皮)、西红柿面片。
11、牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片。
12、软米饭、炒猪肝、炒碎菜、菜叶汤、水果、饼干、千层糕、肉末白菜豆腐汤。
13、牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片、鸡蛋胡萝卜摊饼、干果末什锦粥、小花卷、青菜丸子汤。
14、牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片、软米饭、番茄虾仁、鸡蛋菠菜汤、小豆沙包、虾皮冬瓜汤。
中学生营养早餐食谱做法
1、布丁水果燕麦碗
百吉福奶酪1盒,香蕉1根,草莓10颗,酸奶一盒,即食燕麦片小半碗。
将燕麦片铺在碗底,碗中倒入百吉福奶酪,取半根香蕉和一半草莓切片放好,将剩下的香蕉和草莓和酸奶打成奶昔,淋在奶酪上即可。
2、皮蛋瘦肉粥
皮蛋,肉丝,盐、香油,大米,鸡精、葱花。
皮蛋切块,肉丝加盐、香油拌匀腌10分钟。大米洗净,加盐、香油泡10分钟。肉丝下热油锅过一下,至变色捞出控油。水煮开,下米煮滚后改小火,加入皮蛋、瘦肉丝、盐、鸡精、葱花。煮约50分钟后,放入余下的皮蛋块和葱花,微火煮10分钟即可。
3、蔬菜粥
大米,玉米粒,胡萝卜,香菇,火腿。
把大米洗净泡1个小时以上,胡萝卜洗净切成小粒,玉米粒我用的是罐头的,香菇、火腿也切成小粒。将大米中放些色拉油,同时放入香菇粒然后开始煮。开锅后,放入胡萝卜、玉米粒,边煮边搅拌,要按一个方向哦!感觉快熬好的时候(大概20分钟),放入火腿丁,再次开锅后,撒入葱花,最好用盐调味即可。
4、蛋奶烤馍片
馒头400克,鸡蛋2个,黄油30克。
馒头切成1cm左右均等的厚片。将黄油微波溶化,加入打散的鸡蛋的中搅打均匀。将馒头片浸入黄油蛋液中,两面都均匀的挂上蛋汁。烤盘铺锡纸,将挂好蛋汁的馒头片整齐的码放在烤盘上,并在朝上的一面撒上黑芝麻。烤箱预热,175-180度,中层,上下火,烤10分钟左右即可。
5、香葱鸡蛋卷饼
鸡蛋6个,小葱1根,盐少许,胡椒少许,食用油少许。
鸡蛋打散,加入葱花、盐和胡椒。平底锅刷上薄薄一层油,舀一汤勺鸡蛋液,摊满整个锅底,小火慢煎。当表面蛋液凝固后,摊出放在菜板上。重复做4个,直到蛋液用完。把蛋饼重叠在一起,然后从一端卷起,放置稍凉后即可切段装盘了。
6、香蕉蛋糕
香蕉(熟)3根,牛奶半杯,面粉1.75杯,植物油1/2杯,牛奶1/3,白糖1杯,泡打粉1勺,盐少量。
烤箱预热325华氏度(165摄氏度),面粉中加入泡打粉和盐,搅拌均匀,静置一旁。三根香蕉用叉子压成泥,尽量不要用搅拌机,吃起来会更劲道。两个鸡蛋简单打散,不用打泡,加入香蕉泥中,再加入牛奶和植物油,搅拌均匀。面粉加入,混合。烤盘中刷上一层薄薄的油,将面糊倒入其中,入烤箱1小时。拿出放凉20分钟后即可享用。
7、肉丝时蔬鸡汤面
土鸡1/4只、面条50g、瘦肉50g、红萝卜1根、香菇3朵、菜心5棵、姜1小块、料酒5ml、生抽5ml、淀粉3g、香油少许、盐少许。
红萝卜洗净切成滚刀块,菜心洗净,老姜切片,香菇用水冲洗一下。锅中倒入足量清水烧开,放入鸡肉焯烫后捞出,将焯烫鸡肉的水倒掉,重新接一锅水,放入鸡肉,胡萝卜、香菇、姜片,大火煮滚后转小火慢炖1个小时。猪肉洗净切成3mm宽的细丝,用料酒,生抽,淀粉和盐抓匀后腌制片刻。将炖煮好的鸡汤滤入锅中,烧开后下面条,煮至面条无白芯后放入菜心和肉丝搅散,大火煮熟,最后加盐调味即可。
8、土豆聚宝盆
2个土豆,培根,火腿,生菜(或别的蔬菜),鸡蛋1枚。
把土豆洗净后蒸熟。把蒸熟的土豆挖空(记得要留一点边,不要只剩下皮儿了)。往土豆里打一个鸡蛋后,把生菜、火腿、培根切丝,均匀的撒上。把成品放进烤箱里烤熟后取出即可。
9、炒面
黄面条1kg(汆水过冷河),炸豆干5块(切丁),红辣椒2条(切丁),绿豆芽100g,猪瘦肉300g(切片),大洋葱1个(切丝),蘑菇5粒(切片),鸡蛋3粒(煎片切丝),红萝卜1条(切丝),蒜蓉1颗(大小10瓣),食油,盐,酱清,黑酱油,蚝油,芫荽1小把(切碎)。
爆香蒜蓉,加盐把豆腐丁煸一煸,加入猪肉片翻炒7-8分熟,倒入红辣椒/绿豆芽/洋葱丝/蘑菇片/红萝卜和煎蛋丝。旺火翻炒3分钟添加酱清/黑酱油/蚝油各适量炒拌均匀。将面条放进一起翻炒干香入味,盛在大圆盘上面撒下芫荽碎即可。
10、鸡蛋沙拉
鸡蛋3个,培根肉2片,蛋黄酱适量。
鸡蛋煮熟后切半,蛋黄掏出来。培根煎好后和蛋黄一起切碎,加入蛋黄酱搅拌均匀。填入蛋白中即可。 - 观点7: 可以到专业的培训机构学习比较好比较全面
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- 1、中学生营养早餐食谱: 肉末菜粥、豆沙包、芹菜豆腐干。肉末菜粥原料:粳米、糯米、肉末、菠菜、胡萝卜。豆沙包原料:面粉、赤豆沙、果脯、芹菜豆腐干原料:芹菜、豆腐干丝、茭白丝、香菇。2、中学生营养早餐食谱: 燕麦粥、菜肉包、什锦泡菜。燕麦粥原料:燕麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜。菜肉包原料...
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- 一、金银馒头 培根蘑菇卷 菜谱简介孩子一般都喜欢吃甜食,可以象照片上那样配上一碟草莓酱用来沾馒头吃。再配上一碗红豆汤,这就是我的女儿的一顿早餐。吃了这个,她上学可有劲头了。材料 小馒头4个、培根5片、蘑菇、葱丝 做法 先做金银馒头:1、把馒头放在蒸锅中加热后取出 2、取2个馒头用油炸至...
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- 第一款:蒸鸡蛋羹 制作方法:两个鸡蛋(我用的宝宝蛋,比较小),在碗里打散,加入100g凉白开水,继续用筷子搅拌均匀,为了让蛋羹蒸出来更细腻,最好过滤一下,把打好的蛋液过滤一遍,倒在蒸蛋用的碗里,开水上锅,蒸蛋碗盖盖或扣一个平盘,盖上锅盖,蒸10分钟后关火,焖5分钟再打开盖,淋上生...
- 扩展阅读5:
- 小孩的早餐食谱大全及做法如下:1、红豆沙卷饼材料:面粉半碗,红豆沙馅半碗(两张饼的分量)。做法:面粉中加入适量清水,揉成面团,分成两份,分别用擀面杖擀成平底锅大小。平底锅烧热,刷一层薄油,把面团放下去,小火煎至金黄。把面饼翻面,继续煎至金黄。把面饼盛起,把红豆沙馅抹上去。把饼饼...