- 观点1： 准备材料：白萝卜一根，胡萝卜一根，生姜5片，盐2小匙，白糖3大匙，白醋6大匙，清水500毫升
1、将白萝卜，胡萝卜去皮。
2、将白萝卜，胡萝卜分别切成粗条状。
3、切好的萝卜条放入干净的盆内，加入2小匙盐拌匀腌制20分钟。
4、20分钟后将萝卜腌制出的水控干。
5、锅内注入清水，加入白糖煮至水开。
6、倒入白醋混合均匀成糖醋汁。
7、将萝卜条放入容器中，放入生姜片。
8、倒入糖醋水，糖醋水的量盖过所有萝卜条。
9、加盖密封放冰箱冷藏3天即可。
10、3天后将腌萝卜条取出即可食用。 - 观点2： 食材：胡萝卜 一个、葱、花椒、八角适量、盐、味极鲜、粗 适量
步骤：
1、将新鲜胡萝卜在水龙头底下冲刷干净。
2、切成条状。其粗细长短自己决定。
3、收到大汤碗中，倒入凉白开，水没过萝卜条即可。
4、撒上盐。放冰箱冷藏室腌一晚上。
5、取出，控干水分，晾晾。
5、准备好葱、花椒、八角。
7、将胡萝卜条收到碗中，放上葱、花椒和八角，倒多点味极鲜和醋，拌匀，想吃的话一个小时后基本可以了。 - 观点3： 主料：胡萝卜500克
调料：白芝麻适量、薄荷适量、香油适量、醋适量、盐适量、大蒜适量
做法步骤：
1、把胡萝卜切成丝后，放进碗里，撒上适量的盐
2、用盐咸上两个小时后挤出水份
3、起油锅，加入蒜泥
4、再加入适量的白芝麻
5、最后加入辣椒酱在油里爆一下
6、把爆好的调料浇在上面，为了好看点，我摘了几片薄荷叶放在上面，加点香油，再加醋
7、拌拌就可以吃啦。 - 观点4： 方法一：把胡萝卜切细丝，放在筛子里在阳光下晾晒，不能晒干，用手摸着软了，半干就行。然后用小盆盛放，洒上盐，十三香，稍放点醋，用手揉搓，等调料浸入胡萝卜丝中，搁置几天，就可以吃了。吃时淋上小磨香油，嗯，香。
方法二：把胡萝卜切细丝，用滚水烫一下，捞出沥水待用。切葱丝，姜丝，蒜片，与沥干水的胡萝卜丝放入容器，加适量的醋、盐、调味品，可稍放一点糖，搁置几天，就可以吃了。吃的时候亦淋上香油，与上面不同的是，这种方法腌制的胡萝卜丝又多了爽口的脆，好吃。不过比较起来，没有第一种能放的时间长哦。 - 观点5： 腌胡萝卜：
1) 胡萝卜10个，削皮，洗净。盐适量。胡萝卜和盐的具体比例，大概是100：2(重量比，不是体积比)
2) 胡萝卜切成小块，撒上盐。
3) 把胡萝卜块儿和盐搅和匀，上面压一个重物，放置2个多小时，中间搅和一次，这样腌的均匀些。
4) 2个多小时以后，胡萝卜块儿变软，出水了，就是腌好了，用清水冲一下，再放置半个小时，沥干水分。
5) 沥水的同时，找一个小锅，放入大半杯水，2匙面粉，2匙腌的虾米，一边搅拌一边用中火烧开，最后成糊状就好了，关火，晾凉。
6) 晾凉以后的糊里，拌入6瓣大蒜压成的蒜泥，拇指大的一块姜切成的碎末，4大匙的辣椒粉，一把切段的小葱，一小把切段的韭菜，2匙糖，拌匀。
7) 和胡萝卜块儿搅和在一起。
8) 装瓶，盖严实盖子，放在一个阴凉的地方。2，3天后就可以吃啦。 - 观点6： 6、沥水的同时，找一个小锅，放入大半杯水，2匙面粉，2匙腌的虾米，一边搅拌一边用中火烧开，最后成糊糊状就好了，关火，晾凉。烧的时候，注意经常搅拌，不然会容易糊锅的。
7、晾凉以后的糊糊里，拌入6瓣大蒜压成的蒜泥，拇指大的一块姜切成的碎末，4大匙的辣椒粉，一把切段的小葱，一小把切段的韭菜，2匙糖，拌匀。
8、和胡萝卜块儿搅和在一起。
9、装瓶，盖严实盖子，放在一个阴凉的地方。2、3天后就可以吃了【摘要】
怎么腌制胡萝卜【提问】
您好，很乐意为您解答，您的问题我已收到，请给我两分钟左右的时间打字，我不是机器人，请不要结束订单，谢谢☺️☺️【回答】
方法一：
1、把胡萝卜切细丝，放在筛子里在阳光下晾晒，不能晒干，用手摸着软了，半干就行。
2、然后用小盆盛放，洒上盐，十三香，稍放点醋，用手揉搓，等调料浸入胡萝卜丝中，搁置几天，就可以吃了。
3、吃时淋上小磨香油，味道非常油香【回答】
方法二：
1、把胡萝卜切细丝，用滚水烫一下，捞出沥水待用。
2、切葱丝，姜丝，蒜片，与沥干水的胡萝卜丝放入容器，加适量的醋、盐、调味品，可稍放一点糖，搁置几天，就可以吃了。吃的时候亦淋上香油，与上面不同的是，这种方法腌制的胡萝卜丝又多了爽口的脆，好吃。不过比较起来，没有第一种能放的时间长哦。【回答】
三~
1、先准备胡萝卜10个，削皮，洗净。
2、盐适量。胡萝卜和盐的具体比例，大概是100：2（重量比，不是体积比）。
3、胡萝卜切成小块，撒上盐。
4、把胡萝卜块儿和盐搅和匀，上面压一个重物，放置2个多小时，中间搅和一次，这样腌的均匀些。
5、2个多小时以后，胡萝卜块儿变软，出水了，就是腌好了，用清水冲一下，再放置半个小时，沥干水分。【回答】
6、沥水的同时，找一个小锅，放入大半杯水，2匙面粉，2匙腌的虾米，一边搅拌一边用中火烧开，最后成糊糊状就好了，关火，晾凉。烧的时候，注意经常搅拌，不然会容易糊锅的。
7、晾凉以后的糊糊里，拌入6瓣大蒜压成的蒜泥，拇指大的一块姜切成的碎末，4大匙的辣椒粉，一把切段的小葱，一小把切段的韭菜，2匙糖，拌匀。
8、和胡萝卜块儿搅和在一起。
9、装瓶，盖严实盖子，放在一个阴凉的地方。2、3天后就可以吃了【回答】
请问您还有其他的问题吗？如果您对南风的服务满意的话麻烦给个评价吧~祝您生活愉快身体健康~🎉【回答】 - 观点7： 萝卜线
制法：选用头尾粗细均匀的胡萝卜，洗净并刮去表皮，略微晾晒至胡萝卜有点发蔫时，用两根竹筷把胡萝卜夹紧，直刀斜切完后（切至筷子处，不切断），再把胡萝卜翻一面，同样用筷子夹住直刀切完，随后将胡萝卜线挂在绳子上，在通风处晾晒干，再放入倒扑坛（注）内装好压紧，洒些白酒，待腌制一周后，即可取出食用 - 观点8： 胡萝卜怎么腌咸菜？胡萝卜腌咸菜需要。严。用1斤盐。十斤胡萝卜用1斤盐。牙龈上半个月以后就可以使用了。实用了。
- 观点9： 胡萝卜怎么腌制好吃，快手小咸菜，配上抓饭太美味了
- 扩展阅读1： 腌胡萝卜咸菜的做法
- 腌胡萝卜咸菜的方法一 方法1： 1) 胡萝卜10个，削皮，洗净。盐适量。胡萝卜和盐的具体比例，大概是100：2(重量比，不是体积比哈) 2) 胡萝卜切成小块，撒上盐。 3) 把胡萝卜块儿和盐搅和匀，上面压一个重物，放置2个多小时，中间搅和一次，这样腌的均匀些。这个图有点看不清楚哈，我是在胡...
- 扩展阅读2：
- 腌制步骤 1、把准备好的胡萝卜用清水洗净以后控干水分备用，再把白萝卜和鲜辣椒用水洗净，也控干水分以后备用。2、用把把洗好以后的胡萝卜上切一些刀花，如果不会也可以和平时切片一样但是不让它断开， 这样更容易入味。3、取一个大点的盆子，然后把盐和花椒大料全部放入到盆子中，再取一些开水冲入...
- 扩展阅读3：
- 1、把胡萝卜切细丝，放在筛子里在阳光下晾晒，不能晒干，用手摸着软了，半干就行。2、然后用小盆盛放，洒上盐，十三香，稍放点醋，用手揉搓，等调料浸入胡萝卜丝中，搁置几天，就可以吃了。3、吃时淋上小磨香油，味道非常油香!胡萝卜的腌制方法三 1.腌制萝卜干，先要挑选好的萝卜。萝卜品种很多...
- 扩展阅读4：
- 1、把胡萝卜切成丝 2、放进碗里，撒上适量的盐 3、用盐咸上两个小时后挤出水份 4、起油锅，加入蒜泥 5、再加入适量的白芝麻 6、最后加入辣椒酱在油里爆一下 7、把爆好的调料浇在上面，为了好看点，我摘了几片薄荷叶放在上面，加点香油，再加醋 8、拌拌就可以吃啦。
- 扩展阅读5：
- 【烹饪步骤】：1、 准备一个大一些的红萝卜，用盐去揉搓它的表皮，可以多揉搓一会儿，然后将它清洗干净。2、 洗好之后将它切成小长条，不需要太长，像图片中这样就可以。3、 切好之后放在太阳底下将它们晒干，要多晒一会，确保已经是很干的状态。4、 把晒干的萝卜条用开水去清洗几遍，一定要用开水...