- 观点1： 应该与你的操作有关，与微波炉没有直接关系，我蒸水蛋挺好的。你可以把鸡蛋与水、油等这些混合，要彻底搅拌好，多划划，直到均匀为止。用陶瓷碗，蒸三个蛋，根据微波炉的功率，加热时间可能略有不同，大约用微波大火加热六分多至七分左右。还要在碗上盖个盖子，这样加热时好些。
- 观点2： 火候水添加的多少都不一样所以和微波炉没关系
- 扩展阅读1： 为什么用微波炉做鸡蛋羹总是不成形
- 有可能是水放多了。或时间不够。正常比例在1:1.2鸡蛋1水1.2的比例。你可以根据自己情况逐渐调节。如果鸡蛋糕不成形你可以再加热一会试试。
- 扩展阅读2： 用微波炉做鸡蛋羹为什么会蛋花四溅
- 被凝固的蛋液包裹住的水在沸腾时，生成的水蒸气撑开包裹着的凝固蛋液时产生了爆炸。避免这中情况的发生有两种方法，多放水少放蛋，可以降低蛋液凝固的程度减少爆炸的威力就不会蛋花四溅了。第二种方法是减少微波炉的功率，也就是开小火，让蛋羹慢慢地加热。
- 扩展阅读3：
- 用微波炉蒸的鸡蛋老而且有水，可能原因有：（1）可能是因为温度太高；（2）可能是用冷水的缘故。尝试用热水，加水后搅拌均匀，趁水在转动还没停时，放进去高火1、2分钟即可；（3）尝试用保鲜膜盖着，然后用牙签戳几个透气孔；
- 扩展阅读4： 微波炉做鸡蛋羹怎么做,为什么我做的都不凝固?最后都变成汤了,我都是用高火
- 1、用微波炉做鸡蛋羹，最主要的就是火候，火大就不行了，太老。我看到我家微波炉最大功率是700w，在试验了几次之后，终于找到最合适的微波时间，对于700w的微波炉，一只鸡蛋，加等量的温水，只需1分20秒时间即可。2、超完美零失败攻略还有一个重要点，就是所加温水的水温。我试过冷水，做出来的...
- 扩展阅读5：
- 微波炉鸡蛋羹炸出来的原因可能有以下几点:1.鸡蛋数量不适当:如果放太多鸡蛋，会使鸡蛋羹变得过于浓厚，加热时会出现能量聚集，导致爆裂或者爆炸。2.未充分搅拌混合:鸡蛋羹制作时，如果鸡蛋和牛奶没有充分搅拌混合，就会产生气泡。在微波炉加热时，气泡会不断膨胀，最终导致爆炸。3.盐和胡椒粉添加过多:...