- 观点1： 贝壳类：如红贝，白贝，青口，扇贝，海蛏子，海螺。
蟹类：生蚝。
软体的：海参，海蜇，鱿鱼，章鱼，墨鱼，乌贼，大虾。
烧烤时的注意事项：
烤得太焦，烧焦的物质很容易致癌,而肉类油脂滴到炭火时，产生的多环芳烃会随烟挥发附着在食物上，也是很强的致癌物。
烤肉酱放得太多 一般在烤肉前用酱油等腌制，而烤时又需加入许多烤肉酱，这样会导致吃下过多盐分。
生熟食器具不分 烤肉时生熟食所用的碗盘、筷子等器具没有分开，易导致交互感染而吃坏肚子。
较薄的肉片，大约只需3分钟就可以熟了，不宜烤太久，否则，肉变硬或焦了，就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否则会破坏肉质的鲜嫩。
- 扩展阅读1：
- 一、海虾，当然了现在大多都是以养殖虾为主了，其烤熟后，外皮酥脆可以直接吃掉，肉质更有口感，是夏日烧烤之必备。二、鱿鱼，我不知道其它地区如何，反正在我们天津可是随处可见的铁板鱿鱼，可以夹到烧饼里吃，也可以直接吃，其中最最美味的当属鱿鱼头，比肉更有脆感，烈烈夏日来几串鱿鱼头喝上两头冰...
- 扩展阅读2：
- 烤生蚝，烤扇贝 和大众的海鲜，像大虾，螃蟹，鱿鱼除了这些还有其他海鲜类可以烧烤的，最好连批发市场的地址也有！！
- 扩展阅读3： 哪些海鲜可以做烧烤?
- 贝壳类：如红贝，白贝，青口，扇贝，海蛏子，海螺。蟹类：生蚝。软体的：海参，海蜇，鱿鱼，章鱼，墨鱼，乌贼，大虾。烧烤时的注意事项：烤得太焦，烧焦的物质很容易致癌,而肉类油脂滴到炭火时，产生的多环芳烃会随烟挥发附着在食物上，也是很强的致癌物。烤肉酱放得太多 一般在烤肉前用酱油等腌制，...
- 扩展阅读4：
- 烤制方法大体上有两种 一种呢是 多味烧烤 另一种就是 原味烧烤 品种就有 贝壳类 如红贝 白贝 青口 扇贝 海蛏 子 海螺 蟹类 生蚝 还有一些软体的 如海 参 海蜇 鱿鱼 章鱼 墨鱼 乌贼 大虾 等很多种类
- 扩展阅读5：
- 我告诉你品种，鱼类：棒鱼、鱿鱼、多春鱼、令鲫鱼、黄花鱼、晾干的鲅鱼和鳝鱼。贝壳类：鲍鱼、扇贝、海蛎子、蚬子……我说的这些如果全了，也规模不小了