- 观点1: 1、速度把酱油用勺子捞出来一些 然后加汤。
2、酱油只是多一点点的话,建议加点糖。
3、很咸的话把汁都倒出来,用清水过一下,重新放作料。
4、多加主菜。
5、多加开水。 - 观点2: 若酱油放多了,在菜中加入少许牛奶,可使味道变美。 太酸:醋放多了,可将一只松花蛋捣烂加入汤内,能有效地减少酸味。 做菜时,如果醋放多了,加一点米酒就会调轻酸味。 太辣:炒菜时加辣椒太多了,可放入一个鸡蛋同炒,辣味可以减少。 太苦:瓜太苦时,滴入少许白醋,可将苦味除去或减轻。 太腻:汤过于油腻,将少量紫菜在火上烤一下,撒入汤中,可除去腻。 太咸:煮汤时,不慎多放了盐,又不易加水时,可将一个洗净的生土豆或一块豆腐放入汤内,可使汤变淡;或将一把大米或面粉用布包起来放入汤内,也可使汤变淡。 菜咸了怎么办?---做菜或做汤时,如果做咸了,可拿一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分钟,这样,汤就能由咸变淡了。
- 观点3: 如果颜色太深 只有再加菜 如果太咸 就加点糖加点醋
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- 1、加糖:如果不慎将酱油放多了可以加些白砂糖来中和酱油的咸味,而且加入糖翻炒后菜肴会别具一番风味,对于甜咸口的人来说很是受用。2、加水:如果当酱油与料理已经完全混合,或者在菜品即将完成时发现味道过重或颜色过深。此时应立即加入热水或者温水,让味道随着酱油的稀释而减轻。3、加牛奶:炒菜...
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- 2、加水:炒菜的时候酱油放多了可以考虑在锅里面倒入一些水帮助稀释酱油浓度,而且,加水之后还能让食物更加入味,也是酱油放多了之后比较好的解决方式。3、加糖:如果家中成员爱吃甜口,不妨在倒入一些糖在锅中,甜味可以中和酱油的咸味。4、而且加入糖翻炒后菜肴会别具一番风味,对于甜咸口的人来说很...
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- 以我炒菜的经验,要不你加点水炒一下,然后把再水倒出来,要不你别再放盐了,因为酱油里是含盐的。希望能帮到你。
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- 炒菜的时候酱油放多了,可以在锅里面倒入一些水帮助稀释酱油浓度,加水之后还能让食物更加入味。 由大豆、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。酱油的成分比较复杂,除食盐的成分外,还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分。以咸味为主,亦有鲜味、香味等。它能增加和改善菜肴的味道,...