- 观点1： 鸡精或者味精是我们平常做菜用的调料之一。都是厨房必不可少的调料。但是我觉得从调味来说，我觉得还是鸡精好用。可能是我小的时候无知，尝过味精，有一股苦味从此就有了阴影。
味精是白色晶体壮的颗粒。主要成分是谷氨酸钠，主要作用是增加食品的鲜味。食物中加入大量的味精，就会产生苦味。我记得原来吃的方便面调料里就含有味精。小时候总是去吃方便面的调料。有一次发现家里的味精和方便面的调料一样，于是就尝了一口，发现味道不会，太苦，从那一刻起我便对味精产生的阴影，发誓，这辈子再也不吃味精。
然而，鸡精与味精比就有所不同。黄色颗粒状固体。在味精的基础上加入了鸡肉的鲜味。作用和味精的作用一样。但是因为有鸡肉的味道小朋友更喜欢。因为鸡精是在味精的基础上添加的原料，因此鸡精的营养价值更高。鸡精中含有少量的盐，因此做菜时应该少放一些盐。
长大后，学了食品化学才知道味精的危害比鸡精高。所以平时应少量食用。咪精食用过多会导致呼吸促，心跳加快。但是鸡精并不是没有危害的。鸡精对人体的健康同样有害。尤其是老年人和女性应该少量食用。
就是因为我从小对朱精有抵触，并且喜欢鸡肉，所以更加热衷于鸡精。但是两种调味品大量食用就会对人体有害，因此应该少甲。通过这个问题，更要告诉小朋友，方便面调料中含有味精，平时应该少食带有调料的方便囱。甚之是少吃干脆面。 - 观点2： 鸡精和味精都属于味精，他们有各自的优点和缺点。现在的人都觉得鸡精比味精要好吃的多。可是我想说鸡精和味精都好，根据自己的口味就可以。
味精是由谷氨酸钠构成，鸡精的主要成分是味精并且加入了一些化学调料的成分。所以鸡精有着味精没有的香味。因为很多人更喜欢鸡精的原因。
在菜中加入味精，可以是菜的香味更加的突出，使菜可口美味。使人的食欲更加好，并且有助于我们消化。
现在的人都觉得味精吃了会有害身体健康，有实验表明味精没有危害，只要你不把它当饭一样吃。而且它还有益我们的健康。
人们都喜欢吃更鲜味的东西，因此鸡精才能领先于味精，它同味精一样都有增鲜的作用。
对于小孩子和老人我建议少吃味精，为了他们的身体健康。如果人摄入太多的量会导致高血压的风险。所以要适量，即使在好吃，为了自己的生命安全还是要克制一下的。只要适量，就不会有害身体了。现在所有的东西只要你下子摄入过多，都会对生命有危害，水也不例外，因为我们要学会适量而行。研究表明，一天一个人味精的摄入量最好不超过5g。
味精与鸡精都属于调味品，因此没有哪一个好不好的问题，只要哪一种符合你的口味，对你来说它就是好的。味精现在已经是我们生活中必不可少的一样了，它基本是我们每一道菜中的必需品，让它来为菜增添美美的味道。 - 观点3：
- 观点4： 味精、鸡精到底哪个好？这回全明白了！很多人都错了，了解一下，生活小技巧，生活小窍门，生活小妙招
- 观点5： 我认为是鸡精，第一味道比较好，烧菜的话好吃，鸡精鸡精顾名思义就是味道比较像鸡的调味料，所以这个也比较高大上，味精就比较不行的，不晓得是什么化学还是什么东西做成的，不太敢吃，而且那个味道也不是太好，苦苦涩涩的炒菜也不好吃所以建议大家用鸡精比较好。
- 观点6： 感觉用味精比较好，味精的味道好，吃起来口感也好。
- 观点7： 谢邀。要想了解这个问题首先要了解鸡精和味精的区别首先来说味精。
味精的主要成分是谷氨酸钠，谷氨酸是脑组织氧化代谢的氨基酸之一，对改进和维持丘脑的机能是十分重要的。正常人每日摄钠1-2克便可满足生理的需要（联合国推荐每人每天摄入食盐为8克以下，食盐主要成分为氯化钠）。推荐适用于拌凉菜中
鸡精则是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精，不过鸡精比味精更鲜。在高汤中可以使用鸡精。但是鸡精中脂肪含量过多，过多摄入有可能引起过度肥胖不宜多吃。
- 扩展阅读1：
- 味精更好。从某种程度来讲味精比鸡精，相对来说更健康一些，也更实惠一些。味精是一种鲜味调味料，易溶于水，其水溶液有浓厚鲜味。与食盐同在时，其味更鲜。味精可用小麦面筋等蛋白质为原料制成，也可由淀粉或甜菜糖蜜中所含焦谷氨酸制成，还可用化学方法合成。味精还有缓和碱、酸、苦味的作用。科学...
- 扩展阅读2：
- 鸡精比味精相比，鸡精更好。鸡精是以味精、食用盐、鸡肉、鸡骨的粉末或其浓缩抽提物、呈味核苷酸二钠及其他辅料为原料，添加或不添加香辛料和食用香料等增香剂经混合、干燥加工而成，具有鸡的鲜味和香味的复合调味料，鲜度是谷谷氨酸钠的两倍以上。由于鸡精中含有鲜味核苷酸作为增鲜剂，具有增鲜作用。味...
- 扩展阅读3：
- 鸡精比味精更好。鸡精和味精都能增加菜肴的鲜味，但是鲜味的类型和程度也有所不同，味精的鲜味主要来源于谷氨酸钠，这是一种单一的鲜味物质，它可以刺激味觉细胞产生强烈的鲜感，但是如果使用过多，会与其他调料的搭配不协调。而鸡精的鲜味除了来源于谷氨酸钠外，还来源于核苷酸、鸡肉粉等物质，这些物质可以...
- 扩展阅读4：
- 味精比鸡精更好。少量使用鸡精和味精，并无大碍，大量食用则不提倡。因为味精的原料是粮食，是通过微生物的发酵提取而精制成的调味品，是一种天然的食品，可以改善食物的味道。鸡精和味精相比，味精更好。鸡精是一种复合的调味品，主要成分是谷氨酸钠，是在味精和盐的基础之上，又加上了其他提鲜的物质...
- 扩展阅读5：
- 鸡精比味精好的原因是鸡精比味精味道更鲜，价格更贵。鸡精的主要成分是鸡肉粉，因此它具有鸡肉的香气和味道。相比之下，味精的主要成分是谷氨酸钠，它来源于粮食发酵。因此，鸡精更具有天然成分和肉类味道，鸡精中含有蛋白质、碳水化合物、钠、碘、钾等营养物质，而味精主要成分为谷氨酸钠，营养价值较低。鸡...