- 观点1： q弹爽滑，酸辣好吃的红薯粉，这款红薯粉很耐煮，煮熟后晶莹剔透，太喜欢了
酸辣粉的做法
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准备食材，我是一人份，口味都是随自己口味添加的。
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温水泡软红薯粉备用。
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切好调味品
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锅中倒入食用油烧热
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放入蒜、花椒、生姜翻炒出香味。
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加入豆瓣酱继续翻炒
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加入开水，一人份，开水不需要加太多。
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泡软的红薯粉冲洗干净。
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根据自己口味加入盐、生抽。
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放入红薯粉，加入香油煮几分钟。
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放入生菜，加入醋即可出锅。
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再加入花生、小米椒、葱花即可。
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酸辣好吃，晶莹剔透的红薯粉做好啦！“十八里红薯粉，专薯品质，自然更美味”。
酸辣粉的成品图
酸辣粉的烹饪技巧
技巧tips
1、红薯粉根据自己人数泡，泡的时候温水泡软即可。2、调味品都根据自己口味添加即可。 - 观点2： 酸辣粉怎么做？准备生抽陈醋小米辣，蒜末葱花盐白糖鸡精辣椒油，把煮好的粉丝加入水，加入准备好的汤汁搅拌均匀。
- 观点3： 红薯粉140克、干木耳10克、红椒1个、青椒1个、食盐4克、味精3克、蒜2瓣、香油3汤匙、白砂糖6克、香菜段适量、陈醋3汤匙、黄豆酱油2汤匙、绝密辣椒红油2汤匙、葱花适量。1、木耳10克用适足量温水彻底浸泡后清洗干净，锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3.5分钟，捞出过冷水后沥干。2、用烫过木耳的开水把红薯粉丝煮至九成熟，捞出沥水，放入香油挑拌松弛，以免粘连在一起。3、将木耳撕成小块，香菜洗净切成段；青红椒去蒂去籽洗净后，切成4cm长的细丝；大蒜去皮，捣成蒜泥（或用压蒜器压成蒜泥）。4、将木耳、红薯粉丝、香菜段、青红椒丝、蒜泥倒入一个大盆中，调入陈醋、酱油、盐、白糖、味精、辣椒红油，搅拌均匀，撒上葱花即可。
- 观点4： 酸辣粉应该怎么做？快来get吧~
- 观点5： 酸辣粉怎么做才好吃？首先准备好蒜泥小米辣生抽陈醋盐等调料再加入一碗煮粉的汤，最后加入煮好的粉即可。
- 观点6： 酸辣粉怎么做？把红薯粉下锅煮熟后捞出，倒入锅中加入葱姜蒜生抽耗油搅拌均匀，加入香菜，花生酱。
- 观点7： 葱蒜香菜生抽耗油醋小米椒盐辣椒油，在放入煮好的土豆粉花生米
- 观点8： 酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于川菜、渝菜、贵州小吃。
- 观点9： 学会它，再也不用吃外面买来的，这个配料超好吃
- 观点10： 酸辣粉的做法，超级简单好吃
- 观点11： 酸辣粉，简单易学
- 观点12： 酸辣粉制作教程
- 扩展阅读1： 酸辣粉的做法,酸辣粉怎么做
- 9 最后表面撒花生碎、黄豆碎、腊肠和自己喜欢吃的蔬菜即可。“十八里红薯粉，专薯品质，自然更美味”
- 扩展阅读2：
- 做法：1、准备好红薯粉、青菜；2、用温水将红薯粉浸泡半小时；3、将浸泡好的红薯粉放锅里煮熟；4、煮好的红薯粉放凉水泡一会捞出放碗里；5、青菜洗干净后放开水里焯水；6、焯好水的青菜捞出放粉上面；7、锅里放油，加入辣椒粉、豆瓣酱慢火煸出红油；8、加入鸡汤烧开后加入花椒粉、盐、美极鲜...
- 扩展阅读3：
- 7-9.开始调酸辣粉的汁，碗内放一大勺的辣椒油；放入2勺生抽、3少醋，和一点点的白胡椒粉调匀；再放入2大勺的骨头汤调匀（我放的前一天煲的骨头汤，没有的话用水代替也可以），调味汁的量控制在碗的1/2左右即可。用筷子蘸一点调味汁尝一下咸淡，觉得味道不够的话再酌情加调味料。10-12.另...
- 扩展阅读4：
- 酸辣粉应该怎么做？快来get吧~
- 扩展阅读5： 如何做酸辣粉家常做法
- 1、清水煮沸，放入红薯粉，煮软；2、热锅，冷油，放入花生米，小火炒熟，趁热晒一点盐；3、炒过花生的油，放入黄豆酱、干辣椒爆香，再加入香醋、生抽煮沸；4、锅中加入骨头浓汤，煮沸，放入红薯粉；5、放盐、大葱拌均，起锅，放入花生米即可。三、酸辣粉 食材 红薯粉条适量、小油菜适量、绿豆芽...